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Dessertstrudel mit Käse, Rosinen und Pfirsichen

Dessertstrudel mit Käse, Rosinen und Pfirsichen


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Den Käse mit den Eiern und dem Zucker in eine Schüssel geben, gut vermischen. Sauerrahm, Mehl, Vanille hinzufügen und eine weitere Minute mischen.

Die abgetropften Pfirsiche in Sirupwürfel schneiden. Zum Käse geben, Rosinen, abgeriebene Zitronenschale dazugeben, mit einem Spatel mischen. Teilen Sie die Zusammensetzung gleichmäßig auf 3 Schüsseln auf.

Machen Sie jeden Strudel in 4 Blättern. Das erste Blech auf den Arbeitstisch legen, mit etwas Öl einfetten und Blech und mit Öl einfetten, Blech, mit Öl fetten und nochmal Blech. Legen Sie den Käse in die erste Schüssel, am Rand, auf die Breite der Blätter. Beginnen und fest rollen, und am Ende die Kanten auf die Seite nach innen legen. Mit den anderen beiden Strudeln genauso verfahren.

Legen Sie sie in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Den Eierschaum schlagen und mit einem Pinsel einfetten.

Für 40-50 Minuten in den heißen Ofen bei 170 Grad C geben, bis sie schön braun sind. Wenn sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und dann mit Zucker bestäuben.

Servieren, wenn Ihnen danach ist, dann heiß! Wenn sie etwas warm sind, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab, damit sie nicht aushärten.

Guten Appetit!


Brötchen mit süßem Käse und Rosinen

Wenn du möchtest die Mischung aus duftendem Süßkäse und Rosinen mit einem Tropfen Rum getrunken, müssen Sie nicht auf Ostern warten und es genießen. Sie haben immer die Version von Pie mit süßem Käse und Rosinen zur Hand, aber wenn Sie etwas sehr leckeres und gut aussehendes möchten, empfehle ich Ihnen, dieses Brötchen zu probieren. Das flauschige Pandispan-Blatt wird mit einem köstlichen Frischkäse kombiniert, der durch Mischen mit Schlagsahne leicht belüftet wird. Im Vergleich zu einer Torte, die man schnell zubereitet, wenn man fertige Blätter verwendet, erfordert diese Rolle etwas mehr Arbeit, aber das Ergebnis ist genau richtig. Sie erhalten ein besonderes Dessert, sehr lecker und erfrischend! Ich für meinen Teil mache es regelmäßig und jedes Mal wird es sehr geschätzt :).

Um die Kalorienzahl nicht zu erhöhen, habe ich zum Schluss das einfache Brötchen gelassen, das nur mit etwas Zucker bestäubt ist. Wenn Sie möchten, dass es noch besser aussieht und Sie keine Angst vor Kalorien haben, können Sie es mit Schlagsahne aufpeppen (Schlagsahne natürlich mit einem Päckchen Härter, um nicht aufzugeben). Dann sollten Sie bezüglich der Farbe meines Pandispan-Blattes wissen, dass es ausschließlich auf die Verwendung von Landeiern zurückzuführen ist, nicht auf Farbstoffe.

Zutaten (für 8-10 Portionen):
Für das Pandispan-Blatt:
& # 8211 Eier 4 Stk.
& # 8211 Altpulver 100 g
& # 8211 Öl 1 EL
& # 8211 eine Prise Salz
& # 8211 Mehl 100 g
& # 8211 Backpulver 1/2 Teelöffel
& # 8211 heißes Wasser 2 EL

Für Frischkäse mit Rosinen:
& # 8211 fetter Kuhkäse 500 g
& # 8211 Rosinen 100 g
& # 8211 Altpulver 120 g
& # 8211 ungesüßte Sauerrahm für Schlagsahne 75 ml
& # 8211 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder 1 Päckchen Vanillezucker)
& # 8211 rom 2 Esslöffel
& # 8211 Schale von 1 Zitrone

Für pandispan-Blatt: Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Trennen Sie die 4 Eier und achten Sie darauf, das Eiweiß in eine perfekt entfettete und trockene Schüssel zu geben. Das Eigelb mit warmem Wasser schlagen, bis ein ziemlich klebriger Schaum entsteht. Fügen Sie das Salzpulver und einen Esslöffel Öl hinzu. Schlagen Sie das Eiweiß, bis sich ein belüfteter Schaum bildet. Fügen Sie nach und nach einen Esslöffel Puderzucker (100 g) hinzu und mischen Sie mit maximaler Geschwindigkeit weiter. Wenn Sie den Zucker fertig aufgetragen haben, sollten Sie ein glänzendes und klebriges Baiser haben. Darauf die Dottermasse geben und mit einem Spatel leicht vermischen.

Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Backpulver vermischen. Dann nach und nach in den Teig einarbeiten. Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Stellen Sie das Blech in den heißen Ofen und lassen Sie es 7-8 Minuten lang stehen oder bis das Blech den Zahnstochertest besteht (wenn Sie es mit einem Zahnstocher stechen, kommt es sauber heraus). Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen. Breiten Sie ein sauberes, großes Handtuch auf dem Tisch aus (wenn es ungefärbt ist, umso besser: P). Mit den Ecken des Backpapiers das Blech über das Handtuch drehen. Das Backpapier vorsichtig vom Pandispan-Blatt abziehen (nicht verbrennen). Rollen Sie das Blatt auch vorsichtig mit dem Handtuch so fest wie möglich. Lassen Sie es so, bis das Blatt vollständig abgekühlt ist.

Mach dich in der Zwischenzeit bereit Frischkäse mit Rosinen: Rosinen (gewaschen und abgetropft) mit Rum mischen. Den Hüttenkäse in eine größere Schüssel geben und mit einer Gabel vermischen. Mit dem Puderzucker vermischen, dann die abgeriebene Zitronenschale (zitrone ungewachst, sehr gut gewaschen und abgewischt, wie Sie bereits wissen) und den Vanilleextrakt (bzw. Vanillezucker) dazugeben. Homogenisieren. Rosinen abtropfen lassen (obwohl sie den Rum wahrscheinlich schon aufgesogen haben) und in die Sahne geben. Schlagsahne sehr gut gekühlt schlagen (mindestens 6 Stunden im Kühlschrank). Fügen Sie frische Sahne hinzu. Pandispan-Blatt ausrollen, Frischkäse möglichst gleichmäßig darauf verteilen und zurückrollen. Legen Sie die Rolle auf einen Teller und legen Sie sie für mindestens eine Stunde in die Kälte.

Wenn Sie es servieren möchten, schneiden Sie es in Scheiben (je nach Vorliebe dicker oder dünner). Mit etwas Puderzucker bestäuben.

Kalorien: Genug, um eine dünne Scheibe zu schneiden: P & # 8230


Leckere Pfannkuchen mit Hüttenkäse - ein unbeschreiblicher Genuss!

Wir präsentieren Ihnen das Rezept für ein fabelhaftes Dessert. Dies sind die leckersten Pfannkuchen mit Käse, die bisher bekannt sind. Um einen perfekten Leckerbissen zu erhalten, fetten Sie die Ränder der Pfannkuchen mit Eiweiß ein. Dadurch werden die Ränder verklebt und die Füllung bleibt beim Braten in den Pfannkuchen. Sie erhalten duftende, braune und appetitliche Pfannkuchen.

Teigzutaten

Zutaten für die Füllung

- die Schale einer Orange (oder einer Zitrone)

Zubereitungsart

1. Das Ei mit Zucker und Salz verquirlen. 1 Glas kalte Milch dazugeben und mischen. Nach und nach das gesiebte Mehl dazugeben und vermischen.

2. Unter ständigem Rühren die restliche Milch hinzufügen.

3. Stellen Sie eine Pfanne auf das Feuer und fetten Sie sie mit Butter ein. Gießen Sie ein wenig Teig in die heiße Pfanne, sodass der Boden der Pfanne mit einer sehr dünnen Schicht bedeckt ist.

4. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze braten. Die Pfannkuchen nur auf einer Seite braten. Sobald der Boden frittiert ist, den Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen. Sie können ein dünnes Messer verwenden.

5. Fetten Sie die Pfanne erneut mit Butter ein und braten Sie die Pfannkuchen weiter.

6. Pfannkuchen sollten dünn sein. Wenn Sie zu dicke Pfannkuchen bekommen, geben Sie etwas mehr Milch in den Teig, damit er flüssiger wird.

7. Füllung vorbereiten: Käse durch ein Sieb passieren. Mischen Sie es mit dem Eigelb, Zucker, Orangenschale (oder Zitrone) und 1 Esslöffel geschmolzener Butter.

8. Einen Löffel Füllung auf der gebratenen Seite des Pfannkuchens anrichten und auf die gewünschte Weise rollen.

Notiz: Die Pfannkuchen heiß servieren. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und mit Sahne servieren. Wenn Sie Trockenfrüchte bevorzugen, können Sie der Käsefüllung einige Rosinen hinzufügen. Um perfekte Pfannkuchen zu erhalten, ist es wichtig, sie immer in ein und derselben Pfanne zu braten. Ebenso wichtig ist es, in dieser Pfanne nichts zuzubereiten, sie ist nur für Pfannkuchen und Töpfe geeignet.


Kuchen mit süßem Käse und Rosinen

Wir bieten Ihnen ein sehr schnelles Rezept für Kuchen mit süßem Käse und Rosinen, zubereitet mit Tortenblättern von Bella.

Zutat:

  • Schöne feine Tortenblätter 12 Stk.
  • fetter Käse von Kühen 1,1 kg
  • Fettcreme (mindestens 20% Fett) 350 g
  • Eier 5 Stk. groß
  • Zuckerhusten 350 g
  • Mehl 2 EL (45 g)
  • Rosinen 200 g
  • Vanillezucker 2 Päckchen
  • Rumessenz 2 Ampullen
  • abgeriebene Schale einer Zitrone und einer Orange
  • Butter 60 g
  • Puderzucker zum Servieren

Zubereitungsart:

  1. Fetten Sie das Blech mit Öl und etwas Margarine ein, in dem Sie den Kuchen backen.
  2. In einer separaten Schüssel die Füllung vorbereiten.
  3. Ordnen Sie den Kuchen an, fetten Sie jedes Blatt mit 1 Teelöffel geschmolzener Margarine ein und legen Sie auf jedes der drei Blätter die Füllung.
  4. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf 180 °C backen. Halten Sie den Kuchen im Ofen, bis er goldbraun ist.

Nachdem Sie den Kuchen aus dem Ofen genommen haben, besprühen Sie ihn mit etwas Wasser und decken Sie ihn etwa 10-15 Minuten mit einem Handtuch ab, bis er weich wird. Die Torte heiß servieren. Guten Appetit!

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Dessertstrudel mit Käse, Rosinen und Pfirsichen - Rezepte

Haben Sie Lust auf etwas Süßes und Zartes? Probieren Sie den Strudel mit Käse.

Was du brauchst: (Bild 1)

Für den Teig:
& # 8211 200gr Butter (100 für Teig, 100 gr Mischung mit 1 ½ Esslöffel Mehl trennen)
& # 8211 200 gr Sauerrahm
& # 8211 1 oder
& # 8211 500gr Mehl
& # 8211 2 Päckchen Vanillezucker

Für die Füllung (Bild 7)
& # 8211 500 gr Süßkäse
& # 8211 200 gr gesalzener Käse
& # 8211 2 Eier
& # 8211 100 gr Rosinen
& # 8211 1 Päckchen Vanillezucker
& # 8211 esenta de rom

Arbeitsplan:
& # 8211 Wir mischen die Zutaten für den Teig, bis eine harte Kruste entsteht (Bild 2).
& # 8211 Die restliche Butter (100 Gramm) reiben wir mit eineinhalb Löffeln Mehl ein, bis wir eine Paste erhalten (Bild 3).
& # 8211 Den Teig mit einem Nudelholz verteilen, dann die gesamte Oberfläche mit Butterpaste einfetten (Bild 4)
-Rollen und in vier gleiche Stücke schneiden (Bild 5). Jedes Stück schließt sich an den Enden, damit die Butter nicht herauskommt (Bild 6). Etwa 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
& # 8211 In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten (Bild 7). Mischen Sie die beiden Käsesorten mit Eiern (Bild 8), Rosinen (Bild 9), Vanillezucker und Rumessenz.
& # 8211 Nach 3 Stunden den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und jedes Stück mit einem Nudelholz ausrollen. Mit der Käsemasse füllen (Bild 10), dann leicht rollen (Bild 11) und in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen (Bild 12). 45 Minuten im Ofen ruhen lassen, bis sie oben gebräunt sind (Bild 13).
Guten Appetit! (Bilder 14 und 15)

Vorbereitungszeit: 90 Minuten (ohne die Zeit, in der der Teig im Kühlschrank bleibt)
Preis: 25 Lei (kann variieren, je nachdem, wo Sie die Zutaten nehmen und die Inflation)


Hausgemachte Leckereien


Wir geben Mehl in eine Schüssel, in der wir einen Brunnen machen. Die Hefe mit etwas Zucker in der Milch auflösen und in den „Brunnen“ gießen. Restlichen Zucker, Salz, Zitronenschale, Eier zugeben und zu einem Teig kneten. Nachdem die Zutaten gebunden sind, fügen Sie nach und nach das Öl hinzu.

Lassen Sie den Teig gehen, bis er sein Volumen mehr verdoppelt. (es ist viel für mich gewachsen)

Wir nehmen die Hälfte des Teigs und verteilen ihn in einer nicht zu dicken rechteckigen Form.

Den Käse auf dem Teig verteilen (mit Eiern, Zucker, Zitronenschale, einer Prise Salz vermischt) und die Rosinen darauf geben.

. und 3 cm dicke Scheiben schneiden.

Die Schnecken in die Pfanne geben und mit Ei einfetten.

Dann in den vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze geben.

Es kann heiß oder kalt mit einer Tasse Milch serviert werden, wann immer das Herz begehrt, egal ob Mittag-, Abendessen oder Frühstück.


Pfirsich-Rosinen-Kuchen ist ein köstliches Sommerrezept. Für dieses Kuchenrezept müssen Sie zuerst die Oberseite machen.

Trennen Sie die Töpfe. Das Eiweiß sollte mit Zucker geschlagen werden. Dann das Eigelb dazugeben, dann das gesiebte Mehl zusammen mit dem Zucker und Öl. Gut mischen und dann für etwa 30 Minuten in den Ofen geben. Nachdem Sie den Zahnstochertest bestanden haben, entfernen Sie die Oberseite auf einem Tablett zum Abkühlen. Wenn es abgekühlt ist, halbieren Sie es horizontal.

Für die Sahne zuerst die Gelatine in Kompottsaft einweichen, dann die Eier mit dem Zucker mischen und bei schwacher Hitze oder in einem Dampfbad erhitzen, bis die Masse eindickt. Mit Gelatine mischen und dann abkühlen.

Die Früchte fein hacken, den Saft abgießen und mit der Sahne oben mischen. Legen Sie ein Arbeitsplattenblatt in das Tablett, in dem wir den Kuchen, die Sahne und dann das zweite Blatt anordnen. Über Nacht oder mindestens 4 Stunden abgedeckt kühl stellen.
Umdrehen und mit Schlagsahne und Schlagsahne-Rosen dekorieren.

Der Kuchen mit Pfirsichen und Rosinen wird nach einigen Stunden Erkalten in Scheiben geschnitten serviert.
Für die Arbeitsplatte wäre ein Tablett aus dem Kitchen Shop sehr praktisch.


Dessertstrudel mit Käse, Rosinen und Pfirsichen - Rezepte

Wenn ich Ihnen etwas zu diesem Teig erzählen müsste, würde ich nur sagen, dass ich die ideale Formel gefunden habe. Es ist nicht kompliziert und das Ergebnis überzeugt mich voll und ganz in dem Sinne, dass man einen knusprigen Strudel bekommt, der sich zu Blättern entfaltet. Bei der Zugabe von Mehl ist große Vorsicht geboten. Bei zu viel Teig breitet sich der Teig hart aus und wird nicht in der Mitte durchgebacken. Wenn es zu wenig ist, wird es weich und die Zusammensetzung kommt aus der Folie. Bei der ersten Gelegenheit werde ich genau die Mehlmenge abwiegen und Ihnen genau sagen, welche Mehlsorte ich verwendet habe. Bis dahin "Mehl wie es enthält" bis es sich schön von den Händen löst.

  • 200 gr Kuhkäse
  • 100 gr Telemea
  • 1 oder
  • 50 gr Rosinen
  • 5 Esslöffel Zucker

3. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und teilen Sie ihn in drei Teile. Bestreuen Sie den Arbeitstisch mit Mehl und verteilen Sie mit dem Nudelholz drei Blätter, die wir mit der Käsemischung füllen. Wir rollen sie, achten darauf, dass die Enden hineingelegt werden, und legen sie in ein Blech mit Backpapier in den vorgeheizten Ofen, etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze. Der Strudel ist fertig, wenn sich eine knusprige und schön gebräunte Kruste bildet.

8 Kommentare:

. Wow, wie Ela aussieht. ft. gut finde ich das.

Beileid. Ich lese dem Koch von dem Verlust vor. Ich drücke dich! Camy


Feiner Kuchen mit süßem Hüttenkäse und Pfirsichen

Dieses Rezept für feinen Kuchen mit süßem Hüttenkäse und Pfirsichen, extrem lecker, haben wir von unserem Leser erhalten Felicia Vanea, aus Bukarest. felicia er hat uns gestanden, dass er dieses Rezept auf dem Backblech gemacht hat, das er sich durch die Teilnahme verdient hat das Gewinnspiel in unserem Magazin im September. Von allem, was uns unsere Leser geschrieben haben, hat uns die kleine Geschichte über Tanti Caliopia beeindruckt. Er erzählte uns von dieser alten Frau, die er im Kloster Crasna kennengelernt hatte. Sie ist 81 Jahre alt, lebte in Bukarest und arbeitete ein Menschenleben in einer Bekleidungsfirma, lebt aber seit 5 Jahren im Kloster. Durch Tante Caliopia erinnerte sich Felicia an ihre Großmutter Tinca. Und sie hat uns mit ihrer Geschichte ein Lächeln auf die Lippen gezaubert.

Zutat:

Für den Teig:
400g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/2 Esslöffel Backpulver
2 Eier
150 g kalte Butter in Würfel geschnitten
150 g Puderzucker

Für die Füllung:
1 kg fetter Hüttenkäse
300 gr Sahne
20% Fett
2 Eier
400 g Puderzucker mit Vanillegeschmack
Kompottpfirsiche (halbe)

Zubereitungsart:

Für den Teig die Zutaten zu einem homogenen Teig verrühren, dann den Teig 30 Minuten abkühlen lassen. Für die Füllung Käse, Sahne, Eier und Puderzucker mischen. Den Teig aus der Kälte nehmen und eine Tarteform abdecken, dabei den Teig auch an den Rändern anheben. Die Füllung über den Teig gießen, dann die Pfirsiche darüber geben und die Tarte 35-40 Minuten bei mittlerer Hitze backen, bis der Teig gebräunt und der Käse etwas hart geworden ist.

Lassen Sie den süßen Käsekuchen vollständig abkühlen, dann lassen Sie ihn abkühlen! Es ist wunderbar und sehr cremig.

Wir warten auf Ihre Rezepte unter [email & # 160protected]


Video: U Evíka v kuchyni #186 Výborný slaný štrůdl


Bemerkungen:

  1. Grojar

    Brechen Sie das nicht aus!

  2. Malakus

    Es tut mir leid, aber meiner Meinung nach lagen sie falsch. Schreiben Sie mir in PM, es spricht mit Ihnen.

  3. Armstrang

    Ich bin endlich, ich entschuldige mich, aber es kommt mir nicht ganz nahe. Wer kann noch was sagen?



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