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Haschisch mit Spiegelei und Rucola füllen

Haschisch mit Spiegelei und Rucola füllen


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Zutaten

  • 1 Link würzige italienische Wurst (ca. 4 Unzen), Hülle entfernt

Rezeptvorbereitung

  • Zerbröckeln Sie die Wurst in eine mittelgroße antihaftbeschichtete Pfanne; bei mittlerer Hitze kochen, bis sie nicht mehr rosa sind, etwa 6 Minuten. Fett aus der Pfanne abgießen. Fügen Sie die Füllung hinzu und kochen Sie, bis sie gut gebräunt ist, mit der Rückseite des Spatels flach drücken und gelegentlich wenden und wenden, etwa 12 Minuten. Die Füllung auf 2 Teller verteilen (Pfanne nicht reinigen). Eier in derselben Pfanne leicht anbraten. Füllung mit Eiern, dann Rucola. Mit Salz und Pfeffer würzen; Dienen.

Abschnitt mit Bewertungen

Die besten Rezepte für Thanksgiving-Reste

Geben Sie Ihren Resten neues Leben mit diesen sehnsüchtigen Rezepten. Wir machen alles von Suppe und Pot Pie bis hin zu Sandwiches und Waffeln mit unseren Truthahntag-Extras.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Antonis Achilleos Prop-Stylist: Marina Malchin 917 751 2855

Foto von: Tara Donne ©Tara Donne

Foto von: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

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Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Matt Armendariz ©2012, Television Food Network, GP. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Kang Kim Prop Stylistin: Marina Malchin 917 751 2855

Foto von: Armando Rafael & Kopie © 2016, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Armando Rafael ©Armando Rafael Photography

Was tun mit Thanksgiving-Resten?

Restliche Kartoffelpüree

Bei dieser Pizza braucht man keine Tomatensauce. Es verwendet stattdessen übrig gebliebene Kartoffelpüree und wird mit Mozzarella, Speck, Lauch, Knoblauch und Basilikum belegt.

Reste von Füllwaffeln

Verwenden Sie eine ganze Menge Reste, indem Sie einen Teig auf Füllungsbasis in einem Waffeleisen kochen und die Waffel mit Kartoffelpüree, Bratensoße und einem Klecks Preiselbeersauce belegen.

Reste von Truthahn und Füllung Reubens

Truthahnreste und Füllungen finden ihren Weg in ein klassisches Reuben zusammen mit Sauerkraut, russischem Dressing und Schweizer Käse.

Restkäse-Dip

Lassen Sie Käsebrettreste nicht ungenutzt. Ree hat ein einfaches Rezept, das alles, was Sie zur Hand haben, in einen herzhaften und köstlichen Dip verwandelt.

Truthahn und Füllquiche

Eine Quiche ist der perfekte Weg, um übrig gebliebenen Truthahn zu verwenden und auch etwas Cheddar zu füllen.

Giadas Truthahn Bolognese

Truthahn-Eintopf

Vogel bis zum letzten Tropfen

Gebratene Füllhäppchen mit Cranberry-Sauce-Pesto

Thanksgiving Reste Hand Pies

Gefüllt mit unseren liebsten Thanksgiving-Resten werden diese herzhaften Handpasteten am besten mit Preiselbeersauce und Soße zum Dippen serviert.

Puten-Gemüsesuppe mit gefüllten Teigtaschen

Sandwich mit gegrilltem Truthahn, Brie und Apfelbutter mit Rucola

Türkei Mailänder

Eier im Fegefeuer

Zweiter Tag Puten- und Bohnenpasteten

Heißer Truthahn Sammys mit offenem Gesicht

Truthahn-Waldorf-Salat

Truthahnknödeleintopf

Dressing Griddle Cakes mit Pute und Cranberry-Barbecue-Sauce

Verwenden Sie Ihre übrig gebliebenen Truthahn-, Preiselbeer- und Dressing-Reste mit Trishas neuerfundener Mahlzeit. Sie verwendet das Dressing, um herzhafte Grillkuchen zuzubereiten und krönt alles mit einer einfachen, hausgemachten Barbecue-Sauce.

Kartoffelkuchen mit Spiegelei und Puten-Rot-Pfeffer-Hasch

Sie können fast alle Kräuter verwenden, um diese Kartoffelkuchen zu würzen, und Truthahn und Soße können in ein leckeres Haschisch als Beilage verwandelt werden.

Türkei Frittata

Waffeln übrig gebliebenen Thanksgiving-Brunch

Laden Sie Freunde und Familie ein, um die Feiertage mit diesem einzigartigen Brunch aus Resten noch einmal zu feiern. Die Füllung funktioniert perfekt in Waffelform, gekrönt mit allen Zutaten.

Truthahn- und Kartoffelpüree-Kroketten

Suchen Sie nach einer unterhaltsamen Möglichkeit, Thanksgiving-Reste zu verwerten? Probieren Sie diese knusprig-cremigen Truthahn- und Kartoffelpüree-Kroketten, die am besten mit Preiselbeersoße und Truthahnsoße zum Dippen serviert werden.

Gefüllte Champignons

Scharfe braune Putensandwiches

Rachael's Turkey Sweet Potato Shepherd's Pie

Putenhasch mit Country Soße

Übrig gebliebenes Truthahn-Chili

Türkei Crostini

Danke Benedict für das Füllen von Kuchen mit Salbei Hollandaise

Truthahn-Tetrazzini

Rest Thanksgiving Panini

Mexikanische Puten-Pilz-Mais-Auflauf

Gebratene Puten-Lasagne

Übrig gebratener Truthahn Pho

Day-After-Dip

Frittierte grüne Bohnen

Süß-scharfe Puten-Pitas

Sandwich mit gebratenem Truthahn, Avocado und Speck

Bubble and Squeak mit Maispüree

Rigatoni mit geschmorter Innereiensauce

Truthahn, Preiselbeere und Fontina Panini

Preiselbeer-Karotten-Muffins

Süßkartoffelsuppe mit blauen Maistortillas

Puten-Pilz-Sahne-Tomaten "Soße" mit Gnocchi

Übrig gebliebene Thanksgiving-Nachos

Truthahnbrühe

Gefüllter Hackbraten

Day-After Putensuppe

Zimt-Zucker-Schrottkekse

Mit diesen supereinfachen Keksen geht Ree nahtlos in die Weihnachtszeit über. Sie rollt ihren übrig gebliebenen Kuchenteig in Zimt und Zucker und verwendet dann sternförmige Ausstechformen, um die süßen Leckereien zuzubereiten.

Kartoffel Welpen

Haben Sie extra Kartoffelpüree? Fügen Sie nur wenige Zutaten hinzu und frittieren Sie sie zu goldbraunen Hushpuppies, die außen knusprig und innen flauschig sind.

Antipasti-Spieße

Werfen Sie die Salatreste nicht weg! Giada verwendet ihre, um diese lustigen Snackspieße herzustellen. Setzen Sie die Spieße nach 10 Minuten Ausfallzeit zusammen und sie sind beim ersten Anzeichen von Hunger verzehrfertig.

Geröstete Kartoffelschalen

Mit diesen knusprig gerösteten Schalen macht Ree das Beste aus ihren Kartoffeln. Sie können allein als Snack verzehrt oder zu Suppen und Salaten für einen zusätzlichen Crunch hinzugefügt werden.

Überreste Thanksgiving-Pull-Apart-Schieberegler

Food Network Kitchen nimmt die besten Gerichte auf dem Feiertagstisch und legt sie zwischen gerösteten Brötchen für den einfachsten Party-Hit. Was gibt es nicht zu mögen?

Gebratene Brokkolistängel

Das Motto von Ree lautet: Nicht verschwenden, nicht wollen und es ist leicht zu verstehen, warum bei solchen Rezepten. Sie frittiert ihre Brokkolistängel, bis sie gebräunt sind, und verfeinert dann den Geschmack mit Knoblauch, Ingwer und Koriander.

Cranberry-Rosmarin Julep

Giada vermischt gefrorene Cranberries mit Zucker und Rosmarin und fügt dann einen Schuss Bourbon hinzu, um dieses festliche Mixgetränk zuzubereiten.

Italienische scharfe braune Crostini

Giada&rsquos Crostini sind die perfekte Vorspeise für Ihre Thanksgiving-Party am Tag danach. Ein einfaches Pesto und Dijon-Senf geben den mundgerechten Sandwiches den Kick, die sie mit Putenresten und Soße belegt.

Käse- und Chipotle-Schrott-Cracker

Übriggebliebener Kuchenteig bekommt die Southwestern-Behandlung mit Ree's würzigem Cracker-Rezept.

Kartoffelpüree Zeppole

Verwandeln Sie Ihr Thanksgiving-Kartoffelpüree mit dem Zeppole-Rezept von Giada in süße, flauschige Donuts. Sie frittiert ihr Gebäck goldbraun und rollt dann den heißen Zeppole in Zucker, um eine knusprige Kruste zu erhalten.


Wurst- und Pilz-Frittata

Mitch Mandel und Thomas MacDonald

Diese italienischen Omeletts mit offenem Gesicht sind leichter als ihre amerikanischen Cousins, da sie weniger mit Käse und eher mit Gemüse gefüllt sind. Sie werden dieses Pilz-Wurst-Frittata-Rezept die ganze Zeit machen wollen.

Holen Sie sich unser Rezept für eine Wurst-Pilz-Frittata.


Gebratenes Entenei Chorizo ​​Cracklings Toast

Letztes Wochenende waren Chris und ich mit Kimi und ihrer Familie zum Mittagessen in diesem Tapas-Restaurant. Eines der vielen köstlichen Gerichte, die wir probierten, war ein kleiner Teller namens Fried Duck Egg, Chorizo ​​Cracklings, Toast. Es war ein so einfaches, aber leckeres Gericht, dass ich es zu Hause nachkochen wollte. Ich habe es geschafft, bei meinem Metzger ein paar Enteneier zu ergattern. Ich wollte Enteneier ausprobieren, aber ich wusste einfach nicht, wie ich sie zubereite oder was mich erwarten sollte.


Rosenkohl und Eier

Rosenkohl und Eier sind zu jeder Tageszeit eine köstliche und gesunde Mahlzeit – zum Frühstück, Mittagessen, Brunch oder Abendessen. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber meine Familie und ich mögen All-in-One-Mahlzeiten, und dieses Hasch passt perfekt dazu. Der zerkleinerte Rosenkohl wird mit etwas Speck und Kartoffelwürfeln zu einem sehr leckeren Hasch verfeinert. Das Ei darüber gleicht die Mahlzeit perfekt aus.

Zutaten:
1 £. Rosenkohl
1 – große rote Kartoffel
2 – Scheiben dick geschnittener Speck
1/2 – Tasse gewürfelte rote Zwiebel
1/4 – TL. rote Paprikaflocken
1/2 – TL. Salz (oder nach Geschmack)
1/2 – TL. gemahlener schwarzer Pfeffer
4 – Eier

Richtungen:
Die Kartoffel schälen und in kleine Stücke von der Größe einer Heidelbeere würfeln. Den Speck fein würfeln und etwa 1 EL Olivenöl in eine große Pfanne geben. Sobald das Öl erhitzt ist, fügen Sie den Speck hinzu und kochen Sie etwa 2 Minuten. Als nächstes fügen Sie die Kartoffeln und die gewürfelte Zwiebel hinzu. Streuen Sie etwa 1/4 Teelöffel Salz und schwarzen Pfeffer, rote Pfefferflocken und rühren Sie gut um. 5-6 Minuten kochen, bis die Kartoffeln etwa zur Hälfte gekocht sind.

Während die Kartoffeln kochen, den Rosenkohl in dünne Scheiben schneiden. Geben Sie bei Bedarf etwas mehr Öl in die Pfanne und fügen Sie dann den Rosenkohl zusammen mit dem restlichen Salz und schwarzem Pfeffer hinzu. Gut umrühren und 1/4 Tasse Wasser hinzufügen. Bedecken Sie und kochen Sie ungefähr 10 Minuten, bis die Tüllen zart sind. Gelegentlich umrühren.

Wenn das Hasch fertig ist, schalte die Hitze aus und stelle es beiseite. In einer kleinen Pfanne ein Ei für jede Portion leicht anbraten. Mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.


Wiess Köche!

(am Sonntag Paprika backen und schälen zur späteren Verwendung)

  • 4 große Poblano-Paprika
  • 3 gekochte Maiskolben
  • 1/2 Tasse Monterrey Jack Käse, gerieben
  • 3 Esslöffel frischer Koriander, Stiele entfernt und grob gehackt
  • 3/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel Salz

Gebratene Paprika

Um die Paprikaschoten zu rösten, schalten Sie Ihren Grill auf hohe Stufe und legen Sie die Paprikaschoten auf eine Pfanne etwa 10 bis 5 Zoll von der Grillhitze entfernt. Paprika backen, bis die Haut schwarz wird. Umdrehen und die anderen Seiten backen, bis sie schwarz sind. Vom Herd nehmen und zum Schälen in eine Metall- oder Glasschüssel geben. Tragen Sie Latexhandschuhe, um mit den Paprikaschoten umzugehen. Manche Leute legen die Paprika über Nacht in eine Tüte, damit sich die Haut leichter entfernen lässt. Schälen Sie in jedem Fall die geschwärzte Haut von den Paprikaschoten und versuchen Sie, nicht in das eigentliche Paprikafleisch einzudringen. Lassen Sie die Stielenden für eine einfachere Handhabung an. Schneiden Sie die Paprika vom Stiel bis zum spitzen Ende ein und öffnen Sie die Paprika, um die Kerne und ihre Membranen mit den Fingern zu entfernen. (Denken Sie daran, Latex- oder andere Hautschutzhandschuhe zu tragen!). Sie können die Paprikaschoten jetzt füllen und backen oder die Paprikaschoten in einem großen Ziploc-Beutel zum Backen später in der Woche verschließen.

Füllung herstellen

Nehmen Sie die Ähren des gekochten Mais und schneiden Sie die Körner mit einem scharfen Messer vom Kolben. Stellen Sie die Ähre des gekochten Mais auf das flache Ende, wo der Stiel abgeschnitten wurde. Halten Sie das spitze Ende des Ohres fest und verwenden Sie das Messer, um die Kerne bis zum Kolben zu schneiden und die Länge des Kolbens bis zur Schnittfläche abzuschneiden. Drehen Sie den Kolben 1/4 Umdrehung nach rechts und schneiden Sie den nächsten Abschnitt der Körner vom Kolben. Sie sollten in der Lage sein, alle Kerne in 4 Scheiben pro Ohr abzuschneiden. Entsorgen Sie die Kolben und geben Sie die Maiskörner in eine Schüssel.

Fügen Sie Monterrey Jack-Käse, Koriander, Kreuzkümmel und Salz zum Mais hinzu und rühren Sie gründlich um.

Füllen und backen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor.

Suchen Sie eine Auflaufform, die alle 4 Paprikaschoten hält, besprühen Sie die Schüssel mit Pam und legen Sie alle 4 Paprikaschoten mit ihren Schlitzen nach oben in die Schüssel. Mit einem großen Löffel einen gehäuften Löffel der Füllung aus der Schüssel in eine Paprika geben, die Füllung auf alle 4 Paprika geben, bevor Sie versuchen, weitere Füllung hinzuzufügen. Teilen Sie die restliche Füllung in 4 gleiche Portionen und übertragen Sie sie auf die 4 Paprika. Wenn Ihnen der Platz in Ihren Paprika ausgeht, können Sie Reste der Füllung in der Schüssel um die Paprika herum anordnen, aber am besten gelingt es, wenn sie in den Paprika gebacken wird.

Die gefüllten Paprikaschoten 15-20 Minuten backen und warm servieren. Essen Sie alles außer dem Stiel!


20 einfache (und normalerweise käsige) Brinner-Rezepte

Bewahren Sie diese einfachen Brinner-Rezepte – von schnellen Ricotta-Pfannkuchen bis hin zu hausgemachten Ahorn-Schweinewurst- und Eier-Sandwiches – in Ihrer Gesäßtasche auf, wenn Sie Lust auf Frühstück zum Abendessen haben und das örtliche Restaurant geschlossen ist.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Rich Freeda ©2015, Cooking Channel, LLC. Alle Rechte vorbehalten.

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Foto von: Rich Freeda ©2015, Cooking Channel, LLC. Alle Rechte vorbehalten.

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Foto von: Scott Gries ©2015, Cooking Channel, LLC. Alle Rechte vorbehalten.

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Cheesy Chorizo ​​Frittata

Bereiten Sie eine würzige und herzhafte Frittata zum Abendessen zu und wärmen Sie sie am nächsten Morgen zum Frühstück wieder auf. Dieses 2-für-1-Gericht ist vollgepackt mit leicht würzigem, rauchigem Geschmack von Chorizo ​​– und mit viel Käse.

Spiegelei, Avocado und Brie Panini mit Jalapeno Chimichurri

Verbessern Sie das Standard-Frühstückssandwich, indem Sie es wie einen gegrillten Käse mit geschmolzenem Brie, cremiger Avocado und einer würzigen, knoblauchartigen Jalapeno-Chimichurri-Sauce grillen.

Frühstücksburritos mit Mokka-Rubbed Steak, grünen Eiern und Schokoladen-BBQ-Sauce

Wenn Sie die mexikanische Nacht abwechseln möchten, heben Sie die Frühstücksburritos Ihrer Vergangenheit an der Tankstelle mit rauchigem, mit Schokolade und Chili gewürztem Steak und Barbecue-Sauce auf.

Quiche mit geräuchertem Lachs und Dill

Bagels und Lachs sind großartig und alles, aber eine cremige und käsige Quiche mit Räucherlachs und Rucolasalat ist eine großartige neue Art, die klassische Kombination zum Abendessen zu genießen.

Gefüllte Kartoffel-Haut-Pfannen-Hash mit Spiegelei

Ofenkartoffeln werden zu einer essbaren Schüssel für hausgemachte Ahorn-Schweinewurst, zarte Champignons und Paprika. Für eine Instant-Sauce einfach das Eigelb durchstechen.

Frühstückspizza: Pizza A Colazione

Fügen Sie im Zweifelsfall Eier hinzu – wenn Sie ein Ei auf fast jedes Gericht legen, kann es zu Brinner werden. Debi Mazar und Gabriele Corcos fügen einem klassischen Margherita-Kuchen Pancetta und Eier für ihre Frühstückspizza hinzu.

Rührei mit Avocado und Eiern

Avocadotoast oder Eier? Jetzt müssen Sie sich nicht entscheiden. Kombinieren Sie butterartige Avocados mit einfachen Rühreiern für ein schnelles und einfaches Brühen im Handumdrehen.

Gebratene Hühnchen-Speck-Waffeln

Bringen Sie Hühnchen und Waffeln auf die nächste Stufe, indem Sie Speck in den Teig mischen, um einen überraschend salzigen Crunch zu erzielen.

Motor City Garnelen und Grütze

Garnelen und Grütze erhalten ein mediterranes Makeover mit Kalamata-Oliven, Feta-Käse, Tomaten und griechischer Wurst.

Ed Koch Füllung

Justin Warner verwandelt einen Bagel mit Frischkäse und Lachs in einen verrückten Auflauf für morgens, mittags oder abends. Er entscheidet sich für alles Bagels, aber Sie können jede Ihrer Lieblingsgeschmacksrichtungen verwenden.

Bratensauce

Erhitzen Sie die traditionelle Wurstsoße mit einem pikanten Cajun-Gewürzreiben und ersticken Sie dann Butterkekse damit.

Lauras Wurst-und-Apfel-Hash

Würzige italienische Wurst wird in diesem einfachen, 30-minütigen Hasch durch die Süße von Äpfeln und Ahornsirup ausgeglichen. Stapeln Sie es hoch auf Waffeln oder Pfannkuchen oder essen Sie es neben einem Teller mit Eiern.

Einfache Chilaquiles mit Spiegelei

Zwei Abkürzungen sorgen dafür, dass das mexikanische Frühstück zum Abendessen in 30 Minuten oder weniger auf dem Tisch steht: Tomatillo-Salsa im Glas und Hühnchen vom Grill. Obwohl zwei der Hauptzutaten im Laden gekauft werden, besteht die Basis des Gerichts aus hausgemachten Maischips, die im Handumdrehen in Butter gebraten werden.

Croque Madame

Croque Madame, Mädchen – Sie müssen so schnell wie möglich diese schicke französische Version eines Schinken-Ei-Käse-Sandwiches machen.

Gemüse und Creme Fraiche Frittata

Holen Sie sich Ihr Grün mit einer beladenen Frittata, die mit zarter Zucchini, welken Spinat und einem Hauch Parmesankäse gefüllt ist.

Herzhafte Cheddar-Jalapeno-Waffeln

Holen Sie sich die Aromen eines würzigen Jalapeno-Poppers in Kelsey Nixons Cheddar-Waffel und heben Sie die Dinge auf die nächste Stufe, indem Sie sie als Brot in einem Frühstückssandwich verwenden.

Ricotta-Pfannkuchen

Knusprige, flauschige Ricotta-Pfannkuchen fliegen von der Grillplatte und können mit Ahornsirup übergossen werden. Ein wenig Zing von Zitronenschale geht viel.

Frühstückssandwiches mit hausgemachter Ahornwurst, Ei und Käse

Die gummiartigen vorgekochten Eier und gefrorenen Würstchen der Fast-Food-Restaurants sind nicht mit Kelseys hausgemachten Ahorn-Schweinefleisch-Pastetchen und einem perfekt gekochten Ei mit der Sonnenseite nach oben zu vergleichen.

Mole-Rubbed Steak und Eier mit Chocolate Stout Beurre Blanc

Ein Trio mexikanischer Chilis im vom Maulwurf inspirierten Steak Rub heizt die Dinge an, aber das Gericht wird versüßt gering mit Schokoladen-Stout-Beurre Blanc.

"Vor dem Frühstück" Wurstauflauf

Bereiten Sie diesen süß-scharfen Frühstücksauflauf aus Wurst und Rösti am Vorabend zu und schieben Sie ihn einfach in den Ofen, wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen. All dieser Käse ist der perfekte Abschluss des Tages.


Kapitel 2: Hausmannskost

One-Pan Roasted Chicken mit Wurzelgemüse mit Fenchel und Pastinaken
Gegrilltes Zitronenhähnchen mit Schmetterlingen
Grillhähnchen aus Alabama
Klassisches Huhn und Reis mit Karotten und Erbsen Einfaches Risotto mit Huhn und Kräutern
Französisches Hühnchen im Topf
Gebratenes Hühnchen unter der Woche
Bauernsuppe mit Hühnernudelsuppe
Bauernsuppe mit Hühnerfleisch und Reis
Chicken Tikka Masala
Huhn Vindaloo
Hühnchen-Enchiladas mit roter Chile-Sauce
Klassische Rinderhack-Tacos mit hausgemachtem
Taco-Schalen
Kirschtomaten-Relish
In der Pfanne gebratene, dick geschnittene Steaks
Einfaches gegrilltes Flanksteak mit Knoblauch-Kräutersauce Flanksteak in Adobo
Herzhafter Rindfleisch-Gemüse-Eintopf im Speckmantel Schweinelende mit gerösteten roten Kartoffeln
Knusprige Cornflakes Schweinekoteletts
Fisch-Meunière mit gebräunter Butter und Zitrone
Kabeljaufilet mit Zitronen-Kräuter und knusprigen Knoblauchkartoffeln
Garnelen und Grits
Gegrillter Schwertfisch und Limettenspieße
Spaghetti mit Zitrone, Basilikum und Jakobsmuscheln
Pasta mit klassischer Bolognese
Rinderragout mit warmen Gewürzen
Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit Puten-Pesto-Fleischbällchen
Fleischbällchen und Marinara
Pfannencampanelle mit frischer Tomatensauce
Pasta und Ceci
Pasta mit Grünkohl und Sonnenblumenkern-Pesto Stovetop Mac and Cheese
Scharfe Basilikumnudeln mit knusprigem Tofu, Erbsen und Paprika
Gebratenes Hähnchen mit Bok Choy und
Knuspriger Nudelkuchen
Scharfe Sichuan-Nudeln
Kalter Soba-Nudelsalat
Südostasiatische Frühlingsrollen mit Erdnusssauce Thai-Schweinesalat-Wraps
Rustikale Kartoffel-Lauchsuppe mit Kielbasa
Brokkolikäsesuppe
Buttercrotons
Pasta Os mit Mini-Fleischbällchen
Cremige Blumenkohlsuppe
Schwarzäugige Erbsen und Grüns
Eier im Fegefeuer
Quinoa-Pastetchen mit Spinat und
Sonnengetrocknete Tomaten
Gurken-Joghurt-Sauce


Corned Beef Hash Patty Frühstücks-Bagel

Die Rezeptkarte finden Sie am Ende des Beitrags. Stellen Sie sicher, dass Sie den Inhalt lesen, da er Kochtipps, Ersatzoptionen und Antworten auf häufig gestellte Fragen enthält, damit Sie beim ersten Mal erfolgreich sind!

Der Tag des St. Paddys ist also gekommen und gegangen, aber wenn Sie wie ich sind, haben Sie immer noch etwas von diesem erstaunlichen Guinness Corned Beef übrig. Und wenn Sie es nicht tun, dann haben Sie mir zugehört, als ich Ihnen auf Facebook und Twitter gesagt habe, Sie sollen das Rezept verdoppeln, weil Sie Reste haben wollen. Jeder, der auf diesem Big Bagel-Sandwich-Kick war, der, wenn Sie meine Oberschenkel fragen, wahrscheinlich die schlechteste Idee aller Zeiten ist. Ich schwöre, ich muss das verdammte Ding nicht einmal essen und BOOM! eine weitere Schicht Döbel hinzugefügt! Aber oh, ich liebe diese Alles- oder Zwiebel-Bagels. Mein Favorit sind die Asiagos, aber während ich keine Kalorien zähle, sind sie normalerweise 500 Kalorien rein. Und wenn Sie Frischkäse hinzufügen (was ja, Sie brauchen eine gesunde Schicht davon), schießen diese Kalorien in die Höhe. Aber zurück zu meinem linken Corned Beef. Da ich ein gutes Stück davon hatte, beschloss ich, traditionelles Corned-Beef-Hash zuzubereiten, aber als ich die Zutaten zusammenstellte, entdeckte ich diesen frisch aus dem Ofen zubereiteten Bagel und wusste, dass ich warten konnte. Dann dämmerte es mir&hellip Corned Beef Hash Patty Breakfast Bagel! Also ab in die Schüssel, als sich noch einige andere Zutaten zu einer Patty-Mischung formen und ich war bald auf dem Weg nach Flavour Town!

Wenn du jetzt meine liebe Schwester (Hallo Dianna!) bist, brauchst du den Käse nicht drin. Sie sehen, meine Schwester kann überhaupt Käse essen. Vertrauen Sie mir, ich dachte auch &bdquoBist du sicher, dass wir blutsverwandt sind? Wie kann sie keinen Käse essen? Ich meine, ich habe eine ganze Käseschublade in meinem Kühlschrank!&rdquo aber wir sehen uns so ähnlich, obwohl sie die einzige ist, deren Haare mit zunehmendem Alter blond blieben. Der Käse verleiht dem Gericht eine weitere Geschmackstiefe. Sie können karamellisierte Zwiebeln hinzufügen, wenn Sie anstelle des Käses oder zusätzlich zum Käse möchten.

Während ich die Mischung zubereitete, dachte ich, ich füge ein Ei hinzu, da Eier zu Corned Beef passen und es ein Bagel & Hellip ist und es Frühstück war. Ehrlich gesagt war es nur das Timing, wie dieser Bagel entstanden ist. Jetzt kennst du mich, ich weiß alles über das Dip-Ei, aber da ich Käse im Corned Beef hatte und die Absicht hatte, am Ende noch mehr hinzuzufügen, habe ich mich für ein Spiegelei entschieden, aber auf jeden Fall, wenn du den Eigelbschlick haben willst , Tue es!

Wenn Sie nun die Mischung zubereiten, möchten Sie versuchen, so wenig Semmelbrösel wie möglich zu verwenden, da Sie keinen &lsquoFüller&rsquo darin haben möchten. Sie möchten, dass diese Mischung an Ihren Fingern klebrig / klebrig ist, aber nicht auseinanderfällt oder durchnässt. Stellen Sie als nächstes sicher, dass Ihre Hände feucht sind, wenn Sie diese formen. Dies hilft aus 2 Gründen:

  1. Es verhindert, dass die Mischung an Ihren Fingern klebt
  2. Es wird Ihnen helfen, die Frikadellen leicht zu formen

Diese Patties sind im Handumdrehen zubereitet. Da ich wollte, dass sie dieses knusprig gebräunte Äußere behalten, legte ich sie auf eine Backform mit einem Kühlregal darin. Sie möchten dies tun, damit der Patty matschig wird und das restliche Öl aus der Pfanne abfließen kann. Sie sollten dies eigentlich mit jeder Art von Pastete tun, die Sie machen. Es hilft nur, das Äußere knusprig zu halten, während das Innere feucht bleibt. Da ich auch die Spiegeleier machen und die Bagels toasten musste, schob ich die ganze Backform in einen vorgeheizten Ofen.

Als die Eier brannten, gingen die Bagels in den Toaster und ich in den Kühlschrank, um zu stöbern, was ich noch hinzufügen könnte. Ich wollte sowohl Farbe als auch Geschmack dazu. Jetzt weiß ich, dass die Corned-Beef-Hash-Patties köstlich sein würden, aber wenn man ein bräunlich / braunes Patty auf einen bräunlich / braunen Bagel legt, sieht es irgendwie langweilig aus. Selbst mit dem Spiegelei war es zu eintönig. Und wir alle wissen, dass wir visuell essen, also musste ich etwas Farbe hinzufügen. Ich kramte in meiner Gemüseschublade und kam mit Spinat und Rucola heraus. Dieser hier war ziemlich hin- und hergerissen, da ich beide liebe und normalerweise zu Rucola tendiere, aber ich war mir sicher, ob das zu viel von einem anderen Geschmack (da er alles pfeffrig ist) im Vergleich zum leichten Geschmack des Spinats wäre. Wie Sie sehen, hat sich der Spinat durchgesetzt.

Und dann erspähte ich es und hellip ein Glas gerösteter roter Paprika. Mmmh! JAWOHL! In meinem traditionellen Corned Beef Hash füge ich karamellisierte Zwiebeln und rote Paprika hinzu. Ich liebe diese Aromen einfach. Nun, da ich der Pastetenmischung Paprikaschoten hinzugefügt habe, entschied ich mich, die gerösteten Paprikaschoten zum Sandwich hinzuzufügen. Jetzt haben die Paprika dem Sandwich nicht nur ein Killer-Farbelement hinzugefügt, sondern auch noch mehr Feuchtigkeit und einen großartigen gesüßten Geschmack hinzugefügt.

Zuletzt war ich am Zaun, wenn es darum ging, dem Bagel-Sandwich einen Aufstrich hinzuzufügen oder nicht. Sie alle kennen meine Gefühle für Mayo, also war das unmöglich. Ich dachte vielleicht an Senf, weil ich Corned Beef und gelben Senf liebe, aber Senf und Eier? Hmmm.. nicht sicher, ob das gehen würde. Also landete ich mit etwas geschlagenem Frischkäse. JEDOCH denke ich, dass ich das nächste Mal versuchen kann, einen Honig-Senf-Frischkäseaufstrich zu machen. Ich denke, das wäre großartig!

Sobald die Sandwiches zusammengebaut waren, war es Zeit zu graben. Dieser Frühstücksbagel ist so voller Geschmack! Sie bekommen diesen Guinness-Back-End-Geschmack von meinem Corned Beef, das darin gekocht wird. Diese Kartoffeln schmelzen einfach im Mund. Diese Taschen mit schmelzendem Schweizer Käse sind ein Traum und okay, ernsthaft. . das Ei und geröstete Paprika und Hellip. BRILLANT! Nachdem ich diesen Bagel beendet hatte, habe ich 2 Gelübde gemacht:

  1. Don&rsquot mache mein Guinness Corned Beef nur einmal im Jahr zum St. Paddy&rsquos Day. Es gibt keinen Grund, warum ich es öfter machen kann. Ein bisschen so, als würde man ein Truthahnessen mit Füllung machen. Sie brauchen keinen Urlaub, um es zu schaffen!
  2. Verdoppeln Sie das Guinness Corned Beef-Rezept, nur damit ich diese Corned Beef Hash Patty Breakfast Bagels öfter haben kann!

Wenn Sie möchten, stellen Sie auch eine große Menge dieser Patties her und frieren Sie sie nach dem Abkühlen ein. Aufgewärmt sind sie super. Einfach 10-15 Minuten in einen warmen Ofen schieben und genießen!

Nun, wie ich oben sagte, während ich Bagels liebe, sollte ich sie so oft essen, also esse ich einmal in der Woche so einen Bagel, aber dann habe ich mit den übrig gebliebenen Patties tatsächlich Salatbecher und Wraps daraus gemacht. Ich habe nur einige der Pastetchen gehackt, einige Käsewürfel, gehacktes Ei und Paprika hinzugefügt und eingegraben!


Die besten Rezepte für Thanksgiving-Reste, an die Sie noch nie gedacht haben

Seien wir ehrlich, Leute: Wenn es um Thanksgiving geht, ist der beste Teil die After-Party – genießen Sie das übrig gebliebene Kopfgeld am Freitag. Sie müssen sich nicht verkleiden, stundenlang auf das Essen warten oder unangenehme Gespräche mit entfernten Verwandten ertragen. Stattdessen können Sie Ihre bequemen Hosen anziehen, Netflix anziehen und alle Fixierungen nach Belieben genießen.

Außerdem schmeckt fast alles – von diesem Truthahn, der etwas verkocht war, bis zu den süßlich süßen Süßkartoffeln – ein oder zwei Tage später besser, besonders wenn es köstlich und kreativ umfunktioniert wird.

Von Black Friday-Brunch-Ideen bis hin zu einem überraschend leckeren Salat – hier sind einige Thanksgiving-Reste-Ideen der Spitzenköche und Food-Profis der Stadt.

Süßkartoffel-Auflauf-Croissants

Chefkoch Jesus Nuñez macht Süßkartoffel-Auflauf-Brotpudding im Sea Fire Grill, 158 East 48th Street. Zandy Mangold

Chefkoch Jesus Nuñez vom Sea Fire Grill in Midtown verwandelt den Thanksgiving-Süßkartoffelauflauf gerne in einen dekadenten Brotpudding. Es ist der "perfekte Brunch-Artikel, um meiner Familie am Tag nach Thanksgiving zu dienen und die Weihnachtsstimmung aufrechtzuerhalten!", sagt er.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Schneiden zwei im Laden gekaufte Croissants entzwei. Auf jeder Hälfte einen gehäuften Löffel Reste verteilen Süßkartoffelpüree. Croissants mit der Süßkartoffelseite nach oben auf den Boden einer kleinen Auflaufform legen. In einer separaten Schüssel zusammen schlagen 1 Tasse Sahne oder Milch, 3 Eier, ½ Tasse Parmesankäse, Salz und Pfeffer. Mischung über die Croissants gießen. Top mit schweizerisch und rote Paprikaflocken, wenn du möchtest. Mit Folie abdecken und 40 Minuten backen. Am Ende die Folie entfernen und backen, bis die Oberseite knusprig wird.

Übrig gebliebenes Putenhasch

Chefkoch Michael Lomonaco kreiert Truthahn-Haschisch aus Thanksgiving-Resten in der Porterhouse Bar and Grill, 10 Columbus Circle. Zandy Mangold

Michael Lomonaco, Küchenchef und Besitzer des Porter House im Columbus Circle, liebt es, ein herzhaftes Haschisch aus dem restlichen Truthahn und Gemüse zuzubereiten.

„[Es] vereint alle meine liebsten Thanksgiving-Gerichte in einem harmonischen Bissen“, sagt er. „Es ist die perfekte Kombination aus süß und herzhaft mit vielen lustigen Texturen und Aromen.“

Für das Haschisch alles grob würfeln übrig gebliebene Truthahn. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze ein Stück Butter, dann Truthahn anbraten mit gewürfelte Süßkartoffeln und andere geröstetes Gemüse. Auseinander ziehen Rosenkohl und fügen Sie die Blätter zusammen mit einem Spritzer . hinzu Creme. Ungestört kochen lassen, bis der Boden braun und knusprig ist, dann umdrehen, um die andere Seite knusprig zu machen. Servieren mit Spiegeleier und getoastetes Brot.

„Das Eigelb ergibt eine seidige Sauce, die alles schön zusammenbringt“, sagt Lomonaco.

Peter Lipson von La Ventura im West Village kocht auch gerne Haschisch – „ein einfaches Ein-Pfannen-Gericht“, sagt er. Am liebsten krönt er es mit Soße.

Putenpastete mit Resten

„[Einen Topfkuchen zuzubereiten] ist der ideale Weg, um Putenfleisch und -gemüse wiederzubeleben, ohne sie auszutrocknen“, sagt Bill Yosses, der ehemalige Konditor des Weißen Hauses, der das Palais by Perfect Pie in Lenox Hill eröffnete.

Backofen auf 375 Grad vorheizen. Reste zerkleinern Truthahn von Hand und fügen Sie hinzu gewürfeltes oder zerkleinertes Gemüse — Karotten, Rosenkohl, Zwiebeln, Sellerie, Grünkohl, was immer praktisch ist. Anschließend die Masse in eine Auflaufform oder einzelne Auflaufförmchen geben, mit etwas beträufeln Brühe (ungefähr 3 Esslöffel pro Auflaufform oder ¾ Tasse für eine 8-Zoll-Auflaufform) und mit im Laden gekaufter Blätterteig. Bestreichen Sie den Teig mit einem geschlagenen Ei und mit Salzflocken bestreuen, dann ein Loch in die Oberseite stechen, um zu entlüften. backen, bis die Kruste goldbraun ist. Heiß aus dem Ofen servieren.

Glenn Rolnick, Director of Culinary Operations bei Carmine’s und Virgil’s Real BBQ, liebt es auch, einen Pot Pie zuzubereiten, aber er schlägt vor, etwas unterzumischen Bratensoße mit dem Truthahn und Gemüse und als Topping mit Füllung statt Gebäck. Auf diese Weise, sagt er, entsteht eine Kruste, die "schön und knusprig" ist. Füge ein paar Reste hinzu Kräuter "um es ein wenig aufzupeppen."

Kürbiskuchen-Risotto

“Indem Sie übrig gebliebene Kürbisse hinzufügen” – alle Konserven, die nicht in Ihre Pasteten geflossen sind – “zu einem schnellen Risotto erhalten Sie ein süßes und cremiges Gericht, das durch die Zugabe von herzhaftem Taleggio-Käse verfeinert wird” sagt Stefano Lorenzini, Küchenchef im Feroce in Flatiron.

Machen Sie Risotto wie gewohnt mit 4 Unzen Kurzkornreis und Gemüsebrühe. Kurz bevor der Reis mit dem Kochen fertig ist, fügen Sie 2 Unzen ungesüßt hinzu Kürbiskuchenfüllung. Noch ein paar Minuten kochen, bis der Reis fertig ist. Rühren Sie etwas ein Taleggio-Käse und/oder Butter, wenn du magst, dann mit geriebenem toppen Parmesan.


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Bemerkungen:

  1. Vilkis

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  2. Math

    Bravo ist einfach eine großartige Idee

  3. Fariq

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