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Die besten Kürbisrezepte

Die besten Kürbisrezepte


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Am besten bewertete Kürbisrezepte

Dieses Rezept wird Ihr neuer Lieblings-Dessert-Dip. Essen Sie mit frischem Obst, Keksen, Kuchen und mehr. Es ist einfach innerhalb von fünf Minuten zuzubereiten.Rezept mit freundlicher Genehmigung von McCormick

Machen Sie Ihre normale warme Winterschüssel mit Haferflocken noch schmackhafter und gemütlicher, indem Sie sie mit diesen köstlichen Kürbisgewürzaromen aufgießen. Dieses Rezept ist mit freundlicher Genehmigung von Food Network.

Fügen Sie mit diesem Rezept Ihrem Frühstückstisch einige Herbstaromen hinzu. Dieses Brotaufstrich-Rezept besteht aus Dosenkürbis, geschlagenem Frischkäse und gehackten Pekannüssen. Am besten auf einem Bagel, Fruchtscheiben, Muffins und mehr essen.Rezept mit freundlicher Genehmigung von McCormick

Fügen Sie dieser gesunden Kürbissuppe Petersilie und Olivenöl hinzu, damit sie wirklich glänzt. Rezept mit freundlicher Genehmigung von Corrie Cooks.

Dies ist eines der beliebtesten Getränkeangebote. Die jüngste Kontroverse „Es gibt keinen Kürbis in meinem Latte“ war von kurzer Dauer und die Fans strömten bereits im August zu einem Schluck der herbstfreundlichen PSL. Machen Sie es zu Hause mit etwas Kürbiskuchengewürz und angereichertem Kürbissirup, der drei Wochen im Kühlschrank hält.

Wenn Ihre Leser Bierfans sind, empfehlen wir den Plundering Pumpkin. Sie können ihr Lieblingsbier mit Kürbisgeschmack mit einem Schuss Captain Morgan Original Spiced Rum aufpeppen.

Dieses köstliche und dekadente Eis aus echtem Kürbispüree, einem Hauch Zimt und dicken Wirbeln aus Meersalzkaramell ist perfekt, um den ewig geliebten Eierlikör neu zu erfinden.

Hergestellt aus echtem Kürbispüree, einem Hauch Zimt und dicken Wirbeln aus Meersalzkaramell, ist diese köstliche Eisoption perfekt für Ihr Kürbis-Nog-Rezept!

Ein köstliches Waffelrezept mit Mandelbreeze-Milch.

Wenn Sie Ihrem Risotto keinen Kürbis hinzufügen, verpassen Sie ein perfektes Herbstgericht.

Viele haben vielleicht daran gedacht, die saisonale Zutat Kürbis zu einem Nudelgericht hinzuzufügen, aber nur wenige haben es zuvor so gesehen. Cremig pürierter Kürbis wird zusammen mit Kokosmilch und Eigelb verquirlt, um einen süßen und kräftigen Geschmack zu ergeben, der dieses Gericht zu einem klassischen Herbstgericht macht.

Sie können wirklich nichts falsch machen, wenn Sie frischen, fallenden Kürbis in eine knusprige Gebäckschale füllen, weshalb die Leute im Südwesten wahrscheinlich bei ihrem Thanksgiving-Festmahl Kürbis-Empanadas servieren.


Bestes traditionelles Kürbis-Dessert-Rezept

Sie können einen großen Kürbis wählen, um das Dessert zuzubereiten
duftende Zutaten zum Dessert hinzufügen
Vanille und Lorbeerblatt
Nelken und etwas Zitronensalz
Zimtstangen und Zitronenschalen
300 Gramm Zucker für 1 Kilogramm Kürbis
Zuerst den Kürbis waschen
Dieser Kürbis wird nach dem Schneiden 6 kg wiegen
30 Leute sind genug
Nach dem Waschen des Kürbisses die Enden abschneiden und schälen
mit Schälgerät oder Messer schälen
Entfernen Sie die weißen Teile mit einem Messer
einen Kürbis halbieren
Dieser Kern kann sofort in den Boden gepflanzt werden
Bohnen entfernen
kann durch Trocknen der Bohnen später verzehrt werden
Teile einen Kürbis in vier
muss die Oberseite des Kürbisses mit einem Messer abschneiden
große Kürbisscheiben zubereiten, sie werden nach dem Kochen schrumpfen
in Scheiben geschnittene Kürbisse auf das Backblech legen
so einfügen, dass kein Leerzeichen vorhanden ist

Kürbisgewicht messen, um Zucker hinzuzufügen
es sind genau 6 Kilogramm Kürbis in der Schale
Sie müssen 1800 Gramm Kristallzucker hinzufügen
das zerdrückte Zitronensalz in den Zucker geben
Vanille hinzufügen und umrühren
die Kürbisse mit Zucker bedecken
Nelken hinzufügen
Sie können 2 Scheiben Brot hinzufügen, dies ist nicht obligatorisch, aber um zu duften
Deckel schließen und 1 Nacht gehen lassen
Kürbiskerne waschen und reinigen
Kürbiskerne enthalten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren
es ist ganz gesund zu konsumieren, ohne auf diese Weise verarbeitet zu werden
muss nur trocknen, kann im Ofen etwas heiß warten

einen Tag später
der Kürbis wartete süß und ließ seinen Saft stehen
kein Wasser wird von außen hinzugefügt, es ist komplett der Saft des Kürbisses
fügen Sie die Zitronenschalen hinzu und schieben Sie das Blech in den Ofen
Mit Folie in den Ofen geben oder mit Deckel verschließen
Sie müssen 2 Stunden bei 180 Grad kochen
1 Stunde vorher kochen und prüfen
Sie können gewaschene Kürbiskerne in das Blech geben und im Ofen trocknen
Überprüfen Sie die Kürbisscheiben nach 1 Stunde muss die andere Seite wenden
die letzten 10 Minuten offen lassen, die Desserts etwas anbraten lassen
Nach 2 Stunden ist auf diese Weise vollständig gekocht, abkühlen lassen
gebackenes Kürbisdessert, aber es ist sehr wichtig, wie Sie es servieren
Kürbisdessert hat verschiedene Serviermöglichkeiten
am meisten bevorzugt, Tahini und Kürbisdessert
Kaffee wird in einigen Restaurants serviert
pulverisierter türkischer Kaffee mit Sieb wird oben und manchmal unten hinzugefügt
kann Walnuss serviert werden
die originale Milchcreme oder Schlagsahne. Ich finde Milchcreme besser
oder einfach Dessert serviert werden
Ich bevorzuge es, es verwirrt zu konsumieren, ich ziehe es vor, so viel Inhalt wie möglich hinzuzufügen
ein wirklich wunderbares und leckeres Gemüsedessert
Es ist einfach, dieses Dessert im Winter zuzubereiten,
Kürbis ist zu viel, billig und leicht zu erreichen und braucht nicht viel Zucker
Wer es probieren möchte, guten Appetit


Kokos-Kürbis-Smoothie-Bowl

Blaine Gräben

Während eine Smoothie-Schüssel nicht gerade nach Herbst schreit, bringt die Zugabe von Kürbis und Kürbiskernen Wärme in ein ansonsten cooles Gericht. Betrachten Sie dies als Ihren saisonalen Smoothie, den Sie gegen Ihren üblichen Frucht-Smoothie eintauschen können!

Holen Sie sich unser Rezept für eine Kokos-Kürbis-Smoothie-Bowl.


Zutaten

Kruste

Schritt 1

Pulsieren Sie Zucker, Salz und 2 Tassen Mehl in einer Küchenmaschine, bis sie vermischt sind. Fügen Sie Butter und Schmalz hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung einem groben Mehl ähnelt, wobei einige Stücke Butter und Schmalz sichtbar sind, etwa fünfzehn 1-Sekunden-Impulse. Bei laufendem Motor Essig und 5½ EL. Eiswasser und pulsieren, bis der Teig noch krümelig ist, aber beim Zusammendrücken nur zusammenhält (gegebenenfalls 1 TL Wasser hinzufügen, aber darauf achten, den Teig nicht zu überarbeiten).

Schritt 2

Teig auf einer Arbeitsfläche ausrollen. 1-2 Mal kneten und dabei drücken, um zottelige Stücke einzuarbeiten. Auf eine 6 Zoll breite Scheibe plattdrücken. Mit Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Schritt 3

Backofen auf 425° vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer 14-Zoll-Runde ausrollen. Transfer zu einem 9 " Pie-Gericht. Nehmen Sie die Kanten auf und lassen Sie den Teig in die Schüssel fallen, wobei Sie überschüssigen Teig über der Schüssel hängen lassen. Trimmen Sie einen Überhang von etwa 1 Zoll. Überhang unter Quetschung falten und crimpen. 30 Minuten kalt stellen.

Schritt 4

Teig mit Backpapier oder Folie auslegen, dabei etwas Überstand lassen. Mit Tortengewichten oder getrockneten Bohnen füllen. Backen, bis die Kruste an den Rändern trocken ist und gerade anfängt zu bräunen, 25–35 Minuten. Pergament und Gewichte vorsichtig entfernen und die Ofentemperatur auf 350° reduzieren. Die Innenseite der Kruste (nicht die gekräuselten Ränder) mit Eiwaschmittel bestreichen und weiterbacken, bis die Kruste fest ist und in der Mitte leicht braun wird, 10–15 Minuten. Auf ein Kuchengitter geben und abkühlen lassen.

Schritt 5

Voraus tun: Der Teig kann 3 Tage im Voraus zubereitet werden, gekühlt bleiben oder bis zu 2 Monate einfrieren. Die Kruste kann 1 Tag vorher gebacken werden, fest einwickeln und bei Raumtemperatur lagern.

Befüllung und Montage

Schritt 6

Backofen auf 325 ° vorheizen. Zucker, Zimt, Salz, Ingwer, Nelken und Muskatnuss in einer großen Schüssel verquirlen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Eier, Kürbis, Kondensmilch, Sahne, Ahornsirup und Vanille hinzufügen und glatt rühren. In die abgekühlte Kruste gießen. Backen Sie den Kuchen, bis die Ränder fest und leicht aufgebläht sind, aber die Mitte ist vertieft und wackelt wie Jell-O, 60–75 Minuten (er wird nach dem Backen weiter fest werden). Auf ein Kuchengitter legen und vor dem Anschneiden mindestens 3 Stunden abkühlen lassen. Mit Schlagsahne servieren.

Schritt 7

Voraus tun: Pie kann 1 Tag im Voraus gebacken werden, fest einwickeln und kühlen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Wie würden Sie den besten Kürbiskuchen von BA bewerten?

Diese Tortenfüllung ist eindeutig die beste, die es gibt. Beim ersten Mal habe ich es nicht lange genug gebacken, also habe ich es beim zweiten Mal auf jeden Fall etwas länger drin gelassen. Ich wartete, bis sich die Ränder aufblähten, genau wie im Rezept angegeben, und es war perfekt. Ich habe einen Krustenschutz verwendet, damit die Kanten nicht zu dunkel werden. Ich war aufgrund der Bewertungen nervös, dieses Kuchenkrustenrezept zu verwenden, aber ich beschloss, es auszuprobieren und mich selbst zu überzeugen. Vielleicht wurde es bearbeitet, seit die negativen Bewertungen hinterlassen wurden - weil ich damit überhaupt keine Probleme hatte. Ich frage mich, ob die Leute das Wasser weggelassen haben, da es nicht in der Zutatenliste steht (das Ei geht nicht in die Kruste, wie einige Bewertungen andeuten). Die Zeit und die Temperatur des Blindbackens schienen genau richtig. Ich habe die Kruste mit getrockneten Bohnen gefüllt, wie im Rezept gesagt, anstatt nur so viel zu verwenden, um den Boden zu bedecken, und ich habe eine Glaskuchenform verwendet. Zusammenfassend: Verwenden Sie auf jeden Fall diese Füllung und haben Sie keine Angst, die Kruste zu verwenden, wenn Sie kein Krustenrezept haben, das Sie bereits lieben.

Ich bin schockiert, die unterdurchschnittlichen Kommentare zu dieser wunderbaren Tortenkruste zu sehen. Dies war bei weitem die einfachste Tortenkruste! Ich hatte noch nie ein Problem damit, dass es reißt, wenn Sie es in die Kuchenform legen, was für mich ein Problem zu sein scheint. Mein persönlicher Lieblingsteil ist, wie knusprig und robust es ist! Wer mag matschige Kruste?! Ich kann es kaum erwarten, einen Apfelkuchen mit diesem Krustenrezept und vielleicht einer Schokoladencreme zuzubereiten. Lassen Sie mich nicht mit der Einreichung anfangen, ich denke, es gibt nicht genug Wörter im englischen Wortschatz, um zu beschreiben, wie wunderbar dieses Kürbiskuchenrezept ist. Rundum spektakulär und früher habe ich Kürbiskuchen verachtet. Machen Sie den Kuchen. Kruste und alles!

Die Füllung dieses Kuchens ist unglaublich lecker und hat eine große Tiefe in Geschmack und Textur. Dies ist nicht Ihr üblicher Brummtrommel-Kürbiskuchen. Es enthält Kondensmilch, Sahne und Ahornsirup - wie kann es nicht fantastisch sein? Nachdem ich die negativen Bewertungen des Krustenrezepts gelesen hatte, habe ich stattdessen mein Lieblingsrezept für Kuchenteig verwendet und es hat großartig geklappt. Ich habe diesen Kuchen in den letzten 2 Wochen dreimal gebacken. Einer war ein Testlauf für Thanksgiving, der zweite war für Thanksgiving und der dritte war für ein Familienmitglied, das es wollte, nachdem der Kuchen von Thanksgiving weg war. Die Füllung war jedes Mal perfekt. Ich werde es wahrscheinlich ein viertes Mal für einen Freund machen, der Kürbiskuchen mag. Dieser Kuchen ist unglaublich und ich möchte ihn mit allen teilen.

Als rotblütige Amerikaner haben meine Mutter und ich in unserem Leben unseren gerechten Anteil an Kürbiskuchen gegessen. Wir waren uns beide einig, dass dieser Kürbiskuchen der BESTE Kürbiskuchen ist, den wir je gegessen haben! Die Kürbisfüllung kommt mit einer Textur wie Mousse heraus. Es ist süß, aber nicht zu süß. Besser noch, die Gewürzmischung ist unglaublich! Es dauert wie die Ferien. Die Gewürzmischung ist stärker als das, was Sie in den meisten Supermarktpasteten (oder sogar einigen Bäckereien) finden, aber sie ist nicht zu stark. Sehr gut ausbalanciert. Als Backanfänger hatte ich mit der Tortenkruste zu kämpfen, aber das hatte mehr mit meinem Können zu tun als mit der Schwierigkeit des Rezepts. Ich empfehle, kein koscheres Salz wie ich zu verwenden. Verwenden Sie Diamantsalz, wenn Sie es in die Hände bekommen. Dies wird mein Rezept für viele Thanksgiving sein.

Ich stimme den anderen Bewertungen hier zu - die Füllung ist perfekt, aber ich habe mein Rezept für Kuchenkruste anstelle dieser Kruste verwendet. In den letzten Jahren habe ich BA's Bourbon Maple Pumpkin Pie verwendet und liebe diese Füllung absolut, aber es kann viel Arbeit und auch zeitaufwändig sein, da das Kochen viel länger dauert, als das Rezept sagt. Dieses Jahr habe ich beschlossen, stattdessen dieses Rezept auszuprobieren, und es war nicht nur ein Kinderspiel, perfekt zubereitet, sondern auch der Geschmack ist ziemlich erhaben. Ich machte mir Sorgen, dass die Kondensmilch + der Zucker + der Ahornsirup den Kuchen zu süß machen würden, aber ich fand, dass er zwischen Kürbis, Würze, Cremigkeit und Süße wirklich gut ausbalanciert war. Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe, war, dass ich der Gewürzmischung etwas frisch geknacktes Pfefferkorn hinzugefügt habe, einen Tipp, den ich einmal von einem anderen Bäcker bekommen habe und den ich seitdem benutze. Ich werde diese Füllung jetzt als meine Lieblings-Kürbiskuchen-Füllung verwenden!

Ich bin glutenfrei, also habe ich eine andere Kruste verwendet, aber dieses Gefühl ist unglaublich! Bester Kürbiskuchen aller Zeiten!

Ich habe das Teigrezept nicht verwendet, aber die Füllung ist ausgezeichnet - ich würde nichts ändern. Es ist eine perfekte Gewürzmischung, ohne zu aufdringlich zu sein. Es war genau nach einer Stunde fertig, um herauszukommen. Das wird meine Lieblings-Kürbiskuchen-Füllung.

Absolut das BESTE Rezept für Kürbiskuchenfüllungen aller Zeiten! Aber die Kruste ist eine ganz andere Sache! So viele Fehler, man muss sich fragen, ob sie das Rezept tatsächlich so getestet haben, wie es geschrieben wurde! Für den Anfang sollte der Essig mit dem Wasser vermischt werden, damit er gleichmäßig verteilt wird. Aber am wichtigsten ist, dass die Zeit und die Backtemperatur weit weg sind. Das Rezept sagt, die Kruste bei 425° 25-35 Minuten zu backen. Dies ist viel zu lang und verbrennt den Boden der Kruste. Dann, nachdem die Temperatur auf 350° gesenkt wurde, heißt es, weitere 10-15 Minuten zu backen. Eine blind gebackene Tortenkruste darf nicht 40-50 Minuten im Ofen sein. Bitte, Guten Appetit, testen Sie Ihre Rezepte gründlich.

Dies ist meine Lieblings-Kürbiskuchen-Füllung, die ich jedes Jahr mache. Ich verwende ein anderes Teigrezept, aber die Füllung aus diesem Rezept ist perfekt. Es ergibt immer mehr als ich brauche (mit einer Aluminium-Tortenplatte aus dem Lebensmittelgeschäft), also achte ich immer darauf, es nicht zu überfüllen. Normalerweise backe ich es etwa 10 Minuten länger und es wird schön fest.

Nachdem ich die Kommentare gelesen hatte, entschied ich mich für ein anderes Krustenrezept. Die Füllung war jedoch unglaublich! Ich war besorgt über die Einstellung, aber es stellte sich nach 60 Minuten Backen und Abkühlen über Nacht perfekt heraus. Habe es gestern Abend für das kanadische Thanksgiving-Dinner heute Abend gemacht und es war der Star der Show. Meinen Mitbewohnern hat es auch sehr gut gefallen, war auch nicht zu süß. Werde das Füllungsrezept auf jeden Fall wieder für zukünftige Thanksgiving-Kürbiskuchen verwenden!

Hands down tolles Rezept. Ich habe ein paar andere Kürbiskuchenrezepte ausprobiert und dieses ist bei weitem das beste. Vielleicht war es das Gewürzverhältnis? Oder die Kondensmilch? Wer weiß. Aber was ich weiß ist, dass dies mein Rezept für Thanksgiving sein wird. Das Rezept ergab auch die perfekte Füllmenge für eine 9-Zoll-Kuchenform (keine tiefe Schüssel). Alle anderen Kuchenrezepte hatten einen Überschuss an Füllung, aber dies füllte die Kruste perfekt. Außerdem stimme ich anderen bezüglich der Kruste zu, es war schwierig, mit ihr zu arbeiten. Ich habe es geschafft, nur bestimmte Bereiche zu flicken, aber es war bei weitem nicht die schlechteste Kruste.

Kann mir jemand empfehlen, welche tiefe Tortenplatte ich für dieses Rezept verwenden sollte? Ich bin mir nicht sicher, wie viel Füllung das ausmacht.

Der beste Kürbiskuchen! Ich habe meine eigene Kruste anstelle dieses Krustenrezepts verwendet, aber die Füllung war unglaublich. Habe viele Komplimente bekommen!

Yum! Die Füllung ist unglaublich. Ich habe immer das klassische Libby-Rezept gemacht, aber jetzt bin ich definitiv ein Bekehrter. Der Teig war ziemlich trocken - er war schwer auszurollen und ich musste einige Löcher flicken, nachdem ich die Kruste blind gebacken hatte, also werde ich in Zukunft mein gewohntes Krustenrezept verwenden.

Die Füllung war super! Bester Kürbiskuchen aller Zeiten! Wenn Sie Ihr eigenes Kuchenkrustenrezept haben, verwenden Sie dieses. Dieser ist etwas zu hart und salzig.


Lieblings-Kürbisrezepte

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‘Es ist die Saison für alles, was mit Kürbis zu tun hat! ♡

Falls Sie es in den letzten Wochen auf dem Blog noch nicht bemerkt haben, ich gehöre unverschämt zu den Leuten, die zu dieser Jahreszeit so ziemlich alle möglichen Kürbisrezepte lieben. Von klassischem Kürbisbrot bis hin zu Kürbisbrötchen, Zimtschnecken, Cupcakes, Keksen, Scones und mehr bin ich absolut begeistert von einem guten Kürbissüßen Leckerbissen. Und ich muss auch sagen, dass ich ein Gutes liebe natürlich- auch gesüßte Leckereien, wie meine aufgelockerten Versionen von traditionellem Kürbiskuchen, gefrorenen Kürbisgewürz-Lattes, Kürbiscreme-Cold-Brew und meinen gesunden Lieblings-Kürbismuffins. Oder herzhafte Kürbisrezepte, wie diese gemütliche Thai-Curry-Kürbissuppe oder rauchiger Kürbis-Mac und Käse.

Es gibt so viele tolle Möglichkeiten, Kürbis zu dieser Jahreszeit zu genießen, während es Saison hat. Wenn Sie also zufällig ein paar zusätzliche Dosen Kürbispüree in der Speisekammer haben, finden Sie hier einige meiner Lieblings-Kürbisrezepte aller Zeiten, von denen ich denke, dass Sie sie lieben werden!

Perfektes Kürbisbrot: “Ich habe gestern ein Brot gebacken und heute ein Brot. Lecker! Ich bin mir nicht sicher, ob es beabsichtigt ist, aber das ist fast identisch mit dem Starbucks-Kürbisbrot IMO!” -Cathy

Kürbiszimtrollen: “Neues Lieblingsrezept für Zimtschnecken! Habe diese heute Morgen gemacht und es ist der perfekte Herbstgenuss. Der Kürbis-Gewürz-Geschmack mit dem Ahorn-Frischkäse-Frosting ist die perfekte Kombination für ein Herbstfrühstück. Jedes Familienmitglied gab ihm zwei Daumen hoch!” -Courtney

Kürbis-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting: “Diese Cupcakes sind unglaublich! Ich wünschte schon, ich hätte eine doppelte Charge gemacht, haha.” -Jenny

Kürbisgebäck: “Dies waren unglaublich. Und für Scones, gesünder als die meisten. Ich habe der Glasur Zimt hinzugefügt und es war das Beste! Mit Freunden geteilt und begeisterte Kritiken erhalten. Werde bald mehr backen!” -Linda

Iced Pumpkin Spice Latte: “So lecker und hübsch! Liebe all deine Rezepte!” -Lindsay

Kürbisrolle: “Dies ist seit ein paar Jahren mein Rezept für Kürbisrollen. Super einfach und kein anderes Rezept, das ich gefunden habe, ist so gut.” -Carrie

Der beste Kürbiskuchen: “Ich war skeptisch gegenüber dem Ahornsirup in diesem Kuchen, aber wir waren uns einig, dass er noch köstlicher war als die Zuckerversion! Ein Hüter!” -Brianna

Kürbisriegel mit Frischkäse-Frosting: “Dies waren unglaublich! Ich habe sie für ein Potluck gemacht und als ich das Gericht holen wollte, um nach Hause zu gehen, waren sie alle weg! Ich habe Komplimente von mehreren Leuten bekommen, nicht nur, wie gut diese geschmeckt haben, sondern auch, wie gut sie aussahen. So ein tolles Rezept für den Herbst. Danke!” -Ashlee

Kürbiscreme Cold Brew: “Wow, das hat tatsächlich funktioniert! Ich habe deutlich mehr Süßstoff hinzugefügt, damit es ein bisschen mehr nach Starbucks schmeckt, aber ansonsten danke für den tollen Rezept-Hack!” -Rachel

Thai Curry Kürbissuppe: “Absolut lecker! Ich habe einen Esslöffel der roten Currypaste verwendet, damit sie für meinen 4-jährigen nicht zu scharf wird, und dann haben mein Mann und ich Cayennepfeffer in unsere Schüsseln gegeben. Wir hatten bereits gekochten Reis im Kühlschrank, also haben wir ihn in unsere Suppenschüsseln gegeben, belegt mit Koriander und Kürbiskernen. Das nächste Mal könnte ich während des Mischens eine Dose weiße Bohnen hinzufügen, um mehr Protein hinzuzufügen. Diese Suppe ist so einfach, vor allem wegen des tollen Geschmacks!” -Shalyn

Gesunde Kürbis-Muffins: “Unglaubliche Textur und Geschmack. Perfekt süß! Mein Freund aß den Teig weiter, was auch gut war. Ich bin nicht einmal glutenfrei, aber ich würde jeden Tag Hafermehlmuffins über Weizenmuffins machen, nur weil sie so gut sind.” -Julianne

Kürbiskekse: “Ich würde diesem Rezept 100/5 Sterne geben, wenn ich könnte. Diese Kekse sind das beste Dessert, das ich je gemacht habe, und ich backe VIEL. Sie sind innen feucht und flauschig, wie eine Wolke. Perfekte Menge an Kürbis, Gewürzen und Süße, aber nicht zu süß. Erstaunlich!!” -Emmy

Kürbiskuchen Gewürz: “Das ist das beste Kürbiskuchengewürz aller Zeiten! Ich mache seit 2-3 Jahren. Ich mache mir ein großes Einmachglas und verwende es in ALLEM während der Kürbissaison! Ich bin ein neuer Foodblogger und in meinen kommenden Herbstrezepten leite ich die Leser hierher weiter. So gut kann man ein Rezept nicht neu erfinden. ” -Leila


Rezeptzusammenfassung

  • 1 1/4 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/8 Teelöffel Muskatnuss, am besten frisch gerieben
  • Prise gemahlene Nelken
  • 1 Tasse Milch
  • 6 EL Kürbispüree
  • 2 Esslöffel Butter, geschmolzen, plus mehr für die Pfanne und zum Servieren
  • 1 Ei
  • Reiner Ahornsirup, zum Servieren

Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Gewürze in einer Schüssel verquirlen.

In einer separaten Schüssel Milch, Kürbispüree, Butter und Ei verrühren. Die Mischung unter die trockenen Zutaten heben.

Etwas Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und 1/4 Tasse Teig für jeden Pfannkuchen einfüllen. Pfannkuchen etwa 3 Minuten pro Seite kochen, mit Butter und Sirup servieren.


Perfekte Kürbis-Torte

Serviergröße 1 Scheibe, 1/8 Kuchen
Kalorien pro Portion 300
Gesamtfett 11g
Kalorien von Fett 100g
Gesättigte Fettsäuren 5g
Transfette 0g
Cholesterin 65mg
Natrium 430mg
Kohlenhydrate 45g
Ballaststoffe 2g
Zucker 32g
Eiweiß 7g
Prozentualer Tageswert*: Vitamin A 170%, Calcium 15%, Vitamin C 4%, Eisen 8%.

Anweisungen

Ofen auf 425 ° F HEIZEN. Kürbis, gezuckerte Kondensmilch, Eier, Gewürze und Salz in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren. In die Kruste gießen.

15 Minuten backen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 ° F und backen Sie weitere 35 bis 40 Minuten oder bis das Messer, das 1 Zoll von der Kruste entfernt ist, sauber herauskommt. Cool. Nach Belieben garnieren.

SAUERRAHM-TOPPING: KOMBINIEREN Sie 1 1/2 Tassen Sauerrahm, 2 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel Vanilleextrakt in einer mittelgroßen Schüssel. Nachdem der Kuchen 30 Minuten bei 350 ° F gebacken hat, gleichmäßig darüber verteilen. 10 Minuten backen.

STREUSEL TOPPING: KOMBINIEREN 1/2 Tasse verpackten braunen Zucker und 1/2 Tasse Mehl in einer mittelgroßen Schüssel. Schneiden Sie 1/4 Tasse kalte Butter ein, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. 1/4 Tasse gehackte Nüsse einrühren. Nachdem der Kuchen 30 Minuten bei 350 ° F gebacken hat, gleichmäßig darüber streuen. Weitere 10 Minuten backen.

SCHOKOLADENGLASUR: 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen und 1 Teelöffel Backfett in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Auf den gebackenen Kuchen träufeln oder verteilen.

ERNÄHRUNGSINFORMATION

Serviergröße 1 Scheibe, 1/8 Kuchen
Kalorien pro Portion 300
Gesamtfett 11g
Kalorien von Fett 100g
Gesättigte Fettsäuren 5g
Transfette 0g
Cholesterin 65mg
Natrium 430mg
Kohlenhydrate 45g
Ballaststoffe 2g
Zucker 32g
Eiweiß 7g
Prozentualer Tageswert*: Vitamin A 170%, Calcium 15%, Vitamin C 4%, Eisen 8%.


Unsere Lieblingskürbisse und -kürbisse

Butternut-Kürbis: Normalerweise recht leicht zu finden, auch außerhalb der Saison. Hat einen milden und nussigen Geschmack und eine dicke, harte Schale. Seien Sie vorsichtig beim Schneiden!
Kohlenhydrate: ca. 12 g/100 g

Hokkaido-Kürbis (Uchiki Kuri): Hat einen köstlichen nussigen und butterartigen Geschmack. Die Haut wird beim Kochen weicher, sodass Sie sie nicht schälen müssen, wenn Sie dies nicht möchten.
Kohlenhydrate: ca. 7 g/100 g

Muskatkürbis: Dies kann in den USA schwer zu finden sein. Es kann sehr groß werden und wird oft in Stücken verkauft. Es hat einen reichen und süßen Geschmack.
Kohlenhydrate: ca. 4 g/100 g

Riesenkürbis (Halloween-Kürbis): Dieser ist nicht nur für die Herstellung von Jack-o’-Laternen. Es ist auch gut zu essen! Es ist nicht so süß wie einige der anderen, daher wird es am besten in herzhaften Gerichten verwendet.
Kohlenhydrate: ca. 4 g/100 g

Spaghettikürbis: Es hat seinen Namen von der fadenförmigen Textur des Fleisches und ist eine großartige glutenfreie und saisonale Pasta-Alternative. Dieser Kürbis lässt sich leicht in der Mikrowelle zubereiten. Mit einem Messer oder einer Gabel mehrmals einstechen und je nach Größe im Ganzen 6 bis 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Wenn es sich weich anfühlt, abkühlen lassen, aufschneiden und die Kerne entfernen.

Du kannst ihn aber auch halbieren und den Kürbis in leicht gesalzenem Wasser 20-30 Minuten kochen oder im Ofen bei 185 °C backen. Nach dem Garen mit einer Gabel das Fruchtfleisch der Länge nach zerkleinern, um die Fäden zu bilden. Schmeckt hervorragend, serviert mit etwas Butter, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
Kohlenhydrate: ca. 7 g/100 g


Rezept für Kürbisbröselkuchen

Dies ist also ein besonderer Event-Post, Leute.

Es wird der letzte Kürbispost der Saison sein.

Sollen wir einen Moment der Stille haben?

Ok, jetzt haben wir das aus dem Weg.

Ja, also denke ich, dass ich mit Kürbis fertig bin. Für eine Weile jedenfalls.

Ich habe in den letzten Monaten mehr Dosen von dem Zeug durchgemacht als je zuvor in meinem Leben zusammen.

Ich bin ein Spätzünder in der Kürbisabteilung..erst erst vor ein paar Jahren auf den Zug aufgesprungen, als mir klar wurde, dass Gemüse..Obst..was auch immer es ist..als Kuchen.

Meine Mutter hat nie Kekse oder Muffins oder Blondies oder Zuckerguss oder Cupcakes oder Shortbread oder Brownies oder Kuchen oder Krispie-Leckereien gemacht. Pie alle Tage.

Und ich und Kürbiskuchen sind nicht BFF. Es wird einfach nie passieren.

Da ich aber gerne Kürbis in anderen Desserts habe, haben wir Frieden geschlossen.

Was mich zum heutigen Rezept führt.

Es ist einfach zuzubereiten und perfekt zum Frühstück oder Dessert!

Wie viel Spaß würde das zum Thanksgiving-Frühstück machen?

Das ist eine Mahlzeit, über die niemand spricht…


Tipps + Variationen

Den Pudding nicht zubereiten, einfach die Puddingmischung (in Pulverform) in die Mischung geben.

Holen Sie sich unbedingt die Instant-Pudding-Mix so härtet die Schicht schnell aus und verhindert, dass sie flüssig wird.

Einige Kürbismarken sind wässriger als andere. Wenn deine also wässrig ist, gieße sie in ein Sieb und entferne das überschüssige Wasser. Dieser Wille verhindern, dass die Kürbisschicht flüssig wird.

  • Wenn Sie die weiße Schokoladenpudding-Mischung nicht haben, würde ich vorschlagen, einen Vanillegeschmack zu bekommen.
  • Sie können die Pekannüsse in der Krustenschicht gegen Heidestückchen oder Toffeestückchen austauschen.
  • Wenn Sie eine andere Krustenschicht wünschen, sind zerkleinerte Graham-Cracker (normal oder Zimt), zerkleinerte Brezeln oder zerkleinerte Ingwerplätzchen einige großartige Optionen. Da diese Optionen auf Mehl basieren, müssen Sie das Mehl nicht in die Kruste geben. Sie sollten 1 c Mehl UND ½ c zerdrückte Pekannüsse durch einen Ersatz Ihrer Wahl ersetzen und dann die Anweisungen normal befolgen.

Andere Beläge: Statt Pekannüssen können Sie den Kürbisgenuss auch mit Heide- oder Toffeestückchen, Schokostückchen, verschiedenen Nüssen, Crushed Graham Cracker oder Brezel toppen.


Schau das Video: 3 einfache KÜRBIS REZEPTE. JANAlecker


Bemerkungen:

  1. Anghet

    You look like an expert)))



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