Gebrannte Zuckercreme mit Wachteleiern
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In zwei kleine Tontöpfe habe ich 2 Esslöffel geriebenen Zucker gegeben und sie in den Ofen gestellt, bis der Zucker geschmolzen ist, immer nachprüfen. Ich habe es aus dem Ofen genommen und mit Hilfe eines Handschuhs, um mich nicht zu verbrennen, das Geschirr mit dem karamellisierten Zucker gut "gefettet" und beiseite gestellt.
Ich gebe die Milch zusammen mit dem Zucker bei schwacher Hitze hinzu und rühre ständig, bis der Zucker geschmolzen ist. Ich schlage die Wachteleier mit einem Schneebesen. Ich fügte Mehl, gekühlte süße Milch und Vanilleessenz hinzu und goss die Mischung leicht in die 2 Töpfe.
Ich stelle das Geschirr in ein Tablett, in das ich heißes Wasser gegossen habe (das Wasser sollte etwa die Höhe der Töpfe haben) und für etwa 30 Minuten in den Ofen stellen oder bis die Zusammensetzung fest ist. Ich ließ es auf Raumtemperatur abkühlen, dann in den Kühlschrank und vor dem Servieren drehte ich sie auf einem Teller um.
Guten Appetit!
Dies ist aufgegriffen
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Die Idee ist gut, ich stimme Ihnen zu.
Es gab einen Mangel
Und es hat Analogon?
Es tut mir leid, aber ich denke, Sie liegen falsch. Ich bin sicher. Ich kann es beweisen. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden reden.
Fertig, du kommst nicht zurück. Was getan wird, wird getan.