Traditionelle Rezepte

Gegrilltes Hähnchen mit Joghurt-Marinierung

Gegrilltes Hähnchen mit Joghurt-Marinierung


Zutaten

  • 8 Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen (ca. 3 Pfund)
  • 2 Tassen Vollmilchjoghurt
  • 1 Tasse grob gehackte frische Korianderblätter und -stiele
  • 1/2 große Zwiebel, grob gehackt
  • 1/3 Tasse Olivenöl plus mehr zum Bürsten
  • 6 grob gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 1 Esslöffel Garam Masala
  • 2 Teelöffel koscheres Salz plus mehr zum Würzen
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 2'-Stück frischer Ingwer, geschält und gehackt

Rezeptvorbereitung

  • Wenn Sie jeweils mit einer Hühnerbrust arbeiten, legen Sie das Huhn zwischen 2 Blatt Wachspapier und zerstoßen Sie es auf 1/2 "Dicke. Übertragen Sie die Hühnerbrust in eine wiederverschließbare Plastiktüte.

  • Die restlichen Zutaten in einer Küchenmaschine mischen und glatt rühren. Gießen Sie die Joghurtmischung über das Huhn, verschließen Sie den Beutel und wenden Sie sich zum Überziehen. Das Huhn mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.

  • Machen Sie ein mittleres Feuer in einem Holzkohlegrill oder erhitzen Sie einen Gasgrill auf mittelhoch. Grillroste mit Öl bestreichen. Überschüssige Marinade vom Huhn abkratzen; mit Salz. Das Hähnchen einmal wenden, bis es braun und durchgegart ist, 3-4 Minuten pro Seite.

Rezept von Jenny Rosenstrach, Andy Ward,

Nährstoffgehalt

Onoe Portion enthält: Kalorien (kcal) 278,8% Kalorien aus Fett 25,7 Fett (g) 8,0 gesättigtes Fett (g) 2,0 Cholesterin (mg) 126,6 Kohlenhydrate (g) 2,4 Ballaststoffe (g) 0,3 Gesamtzucker (g) 1,1 Nettokohlenhydrate ( g) 2.1 Protein (g) 46.3 Natrium (mg) 308.4Reviews Section

Schau das Video: türkischer Reis. so macht ihn meine Mama. sehr lecker und sehr einfach. Sallys Welt