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Klosterhühner

Klosterhühner


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Ich habe mir auch die Rezepte in der Umgebung angeschaut, jetzt, wo ich nicht einmal ins Kloster gegangen bin und es in Stoicesti herauskam, ist es wichtig, dass es so lecker ist ... Ich habe schnell noch etwas Paprikapulver fallen gelassen, aber ich es tut mir leid, dass es mit einigen muss gelöscht werden ....

  • 2 Hähnchenschenkel ca. 600 g
  • 50 g Butter mit 70 % Fett
  • 4 passende Zwiebeln
  • 300 g in Scheiben geschnittene Champignons aus der Dose
  • 100 ml süßer Weißwein
  • 5-6 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sauerrahm über 35% Fett
  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • scharfes Chili
  • Thymian
  • Petersilie (ich habe nicht gelegt, da manche nicht essen)

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Klosterhühner:

Zuerst putzen wir die Oberschenkel, waschen sie und portionieren sie. Dann in Salz, Pfeffer und Paprika legen, die Butter schmelzen, die Hähnchenteile einlegen und anbraten. Nachdem sie gebräunt sind, fügen Sie 1 und 1/2 Tasse Wasser hinzu, setzen Sie den Deckel auf und lassen Sie es etwa 30 Minuten kochen. Separat die Zwiebel putzen und in Schuppen schneiden, mit etwas Salz aushärten lassen. Die Champignons aus der Flüssigkeit abtropfen lassen und dann über die schön gebräunten Zwiebeln geben, 2-3 Minuten bei starker Hitze und gut mischen. Dann den Wein einschenken und 5 Minuten kochen lassen. Die Champignons über das Huhn geben, den zerdrückten Knoblauch und Thymian dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Die beiden Eier gut verquirlen, die Sahne dazugeben und gut vermischen. Nach 10 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen, Ei und Sauerrahm hinzufügen, mischen, dann die Pfanne wieder aufs Feuer stellen, 2-3 Minuten kochen lassen, mit grüner Petersilie bestreuen, wer will, wer will. Mit Polenta servieren


Zubereitungsart

Nach einem Rezept von Radu Anton Roman, ein köstliches, außergewöhnliches, göttliches Essen und es gäbe ein paar lobende Worte in Herrlichkeit, aber ich überlasse es Ihnen, sie der Liste hinzuzufügen, sobald Sie es zubereiten. Ich wurde verrückt wegen des Geruchs und hätte fast nicht angefangen, direkt aus dem Topf zu essen.

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika würzen. In einem geeigneten Topf (der dann in den Ofen gestellt werden kann) die Oberschenkel in einem halben Esslöffel Butter anbraten. Heizen Sie parallel den Ofen auf 190 Grad vor und bereiten Sie in einem Wasserkocher die Hühnersuppe zu, indem Sie 200 ml Wasser mit zwei Teelöffeln getrocknetem Gemüse oder einem Knorr-Würfel kochen. Wenn die Oberschenkel etwas gebräunt sind, 100 ml Suppe darübergießen, noch eine Minute auf dem Feuer lassen und 15-20 Minuten im Ofen backen.

Während dieser Zeit in einer Pfanne die gehackte Zwiebel, die in Scheiben geschnittenen Pilze und den gewürfelten Keiser in die restliche Butter geben. Wenn sie Farbe angenommen haben, fügen Sie die restliche Suppe und den Wein hinzu und lassen Sie sie einziehen, während das Huhn im Ofen ist. Nach Ablauf der 20 Minuten die Masse aus der Pfanne über die im Topf geben, die halbe Menge Sauerrahm (150 ml) dazugeben und den Topf weitere 30 Minuten im Ofen lassen.

Restliche Sauerrahm mit geschlagenem Ei, zerdrücktem Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Thymian mischen. Den Topf aus dem Ofen nehmen, mit einer Politur etwas vom heißen Saft nehmen und über die Sahnemischung gießen, dann die gesamte Sauce in den Topf gießen und weitere 5 Minuten ruhen lassen. im Ofen. Heiß servieren mit Polenta und einem Glas Maramures-Käse. Haben Sie Lust!


Peperoni

Peperonata ist ein italienisches Gericht, das sowohl garniert als auch hauptsächlich vegetarisch sein kann. Es sieht aus wie ein Topf und ist die Essenz der Einfachheit. Es hat jedoch einige kleine Geheimnisse, die den Unterschied zwischen einer guten und einer weniger guten Peperoni ausmachen. Das heutige Rezept kann Ihnen helfen, vier großzügige Portionen zuzubereiten.

Putzen Sie zuerst zwei große Zwiebeln (insgesamt ca. 300 Gramm) und schneiden Sie sie in Juliennes, nicht zu dünn. Ich habe weiße Zwiebeln (nicht gelbe) verwendet, aber Sie können jede beliebige Zwiebel verwenden. Es ist besser, eine süßere Zwiebel zu haben. Sobald die Zwiebel geschnitten ist, ist es an der Zeit, sie in einen großen Topf mit 6-7 Esslöffeln Olivenöl zu geben. Es mag viel erscheinen, ich versichere Ihnen, dass es nicht so ist. Olivenöl wird ein guter Teil der köstlichen Sauce sein, die gegen Ende erscheint.

Die Pfanne muss kalt sein. Halten Sie die Zwiebel eine Viertelstunde bei schwacher Hitze. Dazu zwei fein gehackte Knoblauchzehen (ich lege auch zwei gehackte Selleriestangen hinzu, die sind im italienischen Rezept nicht vorhanden, aber ich erlaube mir, den Kopf zu schütteln). Kümmere dich in der Zwischenzeit um die Paprika. Sie können von einer Art sein, aber es ist besser, wenn sie von mehreren Sorten sind. Ich habe dreifarbige Paprika, Kapia und spanische Paprika verwendet, von diesen kleinen, insgesamt 600 Gramm.

Ich habe sie von Samen und Weinreben gereinigt und in Juliennes geschnitten. Nach diesem Vorgang können Sie die Paprika über die Zwiebel legen, sofern sie bereits weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können das Feuer ein wenig erhöhen, aber nicht zu viel. Wenn die Paprika weich sind (sie müssen nicht extrem weich sein) 400 Gramm geschälte Tomaten in die Pfanne geben. Lassen Sie das Feuer noch eine Viertelstunde brennen. Den Geschmack mit Salz, Pfeffer, eventuell einem Teelöffel Zucker abstimmen.

Ich habe Peperonata mit Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, Champignoncreme mit schwarzen Trüffeln und einer Scheibe hausgemachten Pita gegessen, ein bisschen alt, ein bisschen gebraten. Das ist die Geschichte. Bleib gesund.


Zubereitungsart

Nach einem Rezept von Radu Anton Roman, ein köstliches, außergewöhnliches, göttliches Essen und es gäbe ein paar lobende Worte in Herrlichkeit, aber ich überlasse es Ihnen, sie der Liste hinzuzufügen, sobald Sie es zubereiten. Ich wurde verrückt wegen des Geruchs und hätte fast nicht angefangen, direkt aus dem Topf zu essen.

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika würzen. In einem geeigneten Topf (der dann in den Ofen gestellt werden kann) die Oberschenkel in einem halben Esslöffel Butter anbraten. Heizen Sie parallel den Ofen auf 190 Grad vor und bereiten Sie in einem Wasserkocher die Hühnersuppe zu, indem Sie 200 ml Wasser mit zwei Teelöffeln getrocknetem Gemüse oder einem Knorr-Würfel kochen. Wenn die Oberschenkel etwas gebräunt sind, 100 ml Suppe darübergießen, noch eine Minute auf dem Feuer lassen und 15-20 Minuten im Ofen backen.

Während dieser Zeit in einer Pfanne die gehackte Zwiebel, die in Scheiben geschnittenen Pilze und den gewürfelten Keiser in die restliche Butter geben. Wenn sie Farbe angenommen haben, fügen Sie die restliche Suppe und den Wein hinzu und lassen Sie sie einziehen, während das Huhn im Ofen ist. Nach Ablauf der 20 Minuten die Masse aus der Pfanne über die im Topf geben, die halbe Menge Sauerrahm (150 ml) dazugeben und den Topf weitere 30 Minuten im Ofen lassen.

Restliche Sauerrahm mit geschlagenem Ei, zerdrücktem Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Thymian mischen. Topf aus dem Ofen nehmen, mit einer Politur etwas vom heißen Saft nehmen und über die Sahnemischung gießen, dann die gesamte Sauce in den Topf gießen und weitere 5 Minuten ruhen lassen. im Ofen. Heiß mit Polenta und einem Glas Maramures-Käse servieren. Haben Sie Lust!


Zubereitungsart

Nach einem Rezept von Radu Anton Roman, ein köstliches, außergewöhnliches, göttliches Essen und es gäbe ein paar lobende Worte in Herrlichkeit, aber ich überlasse es Ihnen, sie der Liste hinzuzufügen, sobald Sie es zubereiten. Ich wurde verrückt wegen des Geruchs und hätte fast nicht angefangen, direkt aus dem Topf zu essen.

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika würzen. In einem geeigneten Topf (der dann in den Ofen gestellt werden kann) die Oberschenkel in einem halben Esslöffel Butter anbraten. Heizen Sie parallel den Ofen auf 190 Grad vor und bereiten Sie in einem Wasserkocher die Hühnersuppe zu, indem Sie 200 ml Wasser mit zwei Teelöffeln getrocknetem Gemüse oder einem Knorr-Würfel kochen. Wenn die Oberschenkel etwas gebräunt sind, 100 ml Suppe darübergießen, noch eine Minute auf dem Feuer lassen und 15-20 Minuten im Ofen backen.

Während dieser Zeit in einer Pfanne die gehackte Zwiebel, die in Scheiben geschnittenen Pilze und den gewürfelten Keiser in die restliche Butter geben. Wenn sie Farbe angenommen haben, fügen Sie die restliche Suppe und den Wein hinzu und lassen Sie sie einziehen, während das Huhn im Ofen ist. Nach Ablauf der 20 Minuten die Masse aus der Pfanne über die im Topf geben, die halbe Menge Sauerrahm (150 ml) dazugeben und den Topf weitere 30 Minuten im Ofen lassen.

Restliche Sauerrahm mit geschlagenem Ei, zerdrücktem Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Thymian mischen. Topf aus dem Ofen nehmen, mit einer Politur etwas vom heißen Saft nehmen und über die Sahnemischung gießen, dann die gesamte Sauce in den Topf gießen und weitere 5 Minuten ruhen lassen. im Ofen. Heiß servieren mit Polenta und einem Glas Maramures-Käse. Haben Sie Lust!


Zubereitungsart

Nach einem Rezept von Radu Anton Roman, ein köstliches, außergewöhnliches, göttliches Essen und es gäbe ein paar lobende Worte in Herrlichkeit, aber ich überlasse es Ihnen, sie der Liste hinzuzufügen, sobald Sie es zubereiten. Ich wurde verrückt wegen des Geruchs und hätte fast nicht angefangen, direkt aus dem Topf zu essen.

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika würzen. In einem geeigneten Topf (der dann in den Ofen gestellt werden kann) die Oberschenkel in einem halben Esslöffel Butter anbraten. Heizen Sie parallel den Ofen auf 190 Grad vor und bereiten Sie in einem Wasserkocher die Hühnersuppe zu, indem Sie 200 ml Wasser mit zwei Teelöffeln getrocknetem Gemüse oder einem Knorr-Würfel kochen. Wenn die Oberschenkel etwas gebräunt sind, 100 ml Suppe darübergießen, noch eine Minute auf dem Feuer lassen und 15-20 Minuten im Ofen backen.

Während dieser Zeit in einer Pfanne die gehackte Zwiebel, die in Scheiben geschnittenen Pilze und den gewürfelten Keiser in die restliche Butter geben. Wenn sie Farbe angenommen haben, fügen Sie die restliche Suppe und den Wein hinzu und lassen Sie sie einziehen, während das Huhn im Ofen ist. Nach Ablauf der 20 Minuten die Masse aus der Pfanne über die im Topf geben, die halbe Menge Sauerrahm (150 ml) dazugeben und den Topf weitere 30 Minuten im Ofen lassen.

Restliche Sauerrahm mit geschlagenem Ei, zerdrücktem Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Thymian mischen. Topf aus dem Ofen nehmen, mit einer Politur etwas vom heißen Saft nehmen und über die Sahnemischung gießen, dann die gesamte Sauce in den Topf gießen und weitere 5 Minuten ruhen lassen. im Ofen. Heiß mit Polenta und einem Glas Maramures-Käse servieren. Haben Sie Lust!


Zubereitungsart

Nach einem Rezept von Radu Anton Roman, ein köstliches, außergewöhnliches, göttliches Essen und es gäbe ein paar lobende Worte in Herrlichkeit, aber ich überlasse es Ihnen, sie der Liste hinzuzufügen, sobald Sie es zubereiten. Ich wurde verrückt wegen des Geruchs und hätte fast nicht angefangen, direkt aus dem Topf zu essen.

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika würzen. In einem geeigneten Topf (der dann in den Ofen gestellt werden kann) die Oberschenkel in einem halben Esslöffel Butter anbraten. Heizen Sie parallel den Ofen auf 190 Grad vor und bereiten Sie in einem Wasserkocher die Hühnersuppe zu, indem Sie 200 ml Wasser mit zwei Teelöffeln getrocknetem Gemüse oder einem Knorr-Würfel kochen. Wenn die Oberschenkel etwas gebräunt sind, 100 ml Suppe darübergießen, noch eine Minute auf dem Feuer lassen und 15-20 Minuten im Ofen backen.

Während dieser Zeit in einer Pfanne die gehackte Zwiebel, die in Scheiben geschnittenen Pilze und den gewürfelten Keiser in die restliche Butter geben. Wenn sie Farbe angenommen haben, fügen Sie die restliche Suppe und den Wein hinzu und lassen Sie sie einziehen, während das Huhn im Ofen ist. Nach Ablauf der 20 Minuten die Masse aus der Pfanne über die im Topf geben, die halbe Menge Sauerrahm (150 ml) dazugeben und den Topf weitere 30 Minuten im Ofen lassen.

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Hühnerfleisch mit Tomaten, Champignons und Knoblauch in der Pfanne

Hühnchen ist immer eine gute Wahl für eine leckere und leichte Mahlzeit und Chefkoch. Chicken Lametta & # 8211 ein kulinarischer Genuss, der sich lohnt. Fernseher Einfach, aber genial - Hähnchenbrust nach französischer Art!

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für gebackene Hähnchenbrust, zubereitet nach französischer Art. Das Klosterhuhnrezept ist eines der besten Hühnchengerichte, die ich je gegessen habe. Probieren Sie unbedingt das Rezept für Hähnchenbrustkuchen.

Hähnchenrezepte Schritt für Schritt erklärt. Es ist eine köstliche Vorspeise, die heiß serviert werden kann oder.


Hühnerfleisch mit Tomaten, Champignons und Knoblauch in der Pfanne

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Bemerkungen:

  1. Drummand

    nicht schlecht!!!

  2. Jafar

    Nützlicher Gedanke

  3. Amoll

    Wage es einfach, es wieder zu machen!

  4. Derald

    Ich teile ihren Standpunkt voll und ganz. Tolle Idee, ich stimme zu.

  5. Vidal

    Von den Schultern! Auf Nimmerwiedersehen! Umso besser!

  6. Riordain

    Ich denke, dass Sie sich irren. Schreib mir per PN.



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