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Was Anita Lo, Chefkoch von Annisa in New York City, bei Chinas Staatsdinner im Weißen Haus serviert hat

Was Anita Lo, Chefkoch von Annisa in New York City, bei Chinas Staatsdinner im Weißen Haus serviert hat


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Anita Lo, die Köchin des Drei-Sterne-Restaurants Annisa, hat sich mit der Köchin des Weißen Hauses, Cristeta Comerford, für Chinas Staatsdinner zusammengetan

Präsident Xi Jinping wurde mit einem Hummer-Dinner und einem Auftritt von Ne-Yo verwöhnt.

Anita Lo, die malaysisch-amerikanische Köchin, die an der Columbia französische Literatur studiert und dann in Paris eine Kochschule besucht hat, wurde am Freitagabend, dem 25. September, von einem ziemlich großen Kochkonzert ausgewählt – eine Aufgabe von beispielloser Bedeutung.

Chefkoch Lo, dem das Drei-Sterne-Restaurant Annisa der New York Times in New York City gehört, kochte zusammen mit der Küchenchefin des Weißen Hauses, Cristeta Comerford, für Präsident und Frau Obama und Xi Jinping, den Präsidenten von China.

Die Veranstaltung am Freitagabend war das zweite Staatsdinner der Obama-Regierung für China, und da Obama und Präsident Xi die Woche damit verbracht hatten, komplizierte Gespräche über Klimawandel, Cybersicherheit und Nordkorea zu führen, lag es an den Köchen ein Menü zu kreieren, das ein Gefühl der Einheit hervorruft.

Der Star der Speisekarte war, wie beim letzten Staatsdinner Chinas, Hummer – in Butter pochiert, natürlich aus Maine, serviert mit Spinat, Shiitakes und Lauch-Reis-Nudel-Röllchen. Es folgte eine gegrillte Kanone (eine entbeinte, gerollte halbe Lende) aus Colorado-Lamm mit in Knoblauch gebratener Milch und Babybrokkoli. Mohnbrot und Butterpudding mit Meyer Lemon Curd und Litschi-Sorbet war das Dessert.

Nach dem Abendessen wurden die Präsidenten Obama und Xi mit dem musikalischen Styling des R&B-Künstlers Ne-Yo verwöhnt, der zufällig zu einem Viertel Chinese ist.


Was Anita Lo wirklich über Top Chef & Iron Chef, das Kochen für Obama und mehr denkt - Exklusives Interview

Es gibt vielleicht nicht viele professionelle Köche, die so einen Stammbaum wie Chefkoch Anita Lo haben. Neben dem Gewinn des prestigeträchtigen Michelin-Sterns wurde sie als erste Köchin ausgewählt, die für den damaligen Präsidenten Barack Obama ein Staatsdinner im Weißen Haus kochte, und erhielt eine prestigeträchtige Drei-Sterne-Bewertung von Die New York Times Für ihr Restaurant Annisa war Chefkoch Lo auch in den frühen Saisons von . ein langjähriger Gast Spitzenkochmeister und ichRon Chef, wo sie über Mitbewerber Mario Batali siegreich war. Außerdem ihr Kochbuch, Solo: Ein modernes Kochbuch für eine Party of One, wurde bewertet Esser"Kochbuch des Jahres".

Als nächstes wird Chef Lo am 16. August um 17 Uhr einen virtuellen Kochkurs über CocuSocial geben. EST, wo sich Fans für nur 39 US-Dollar anmelden können, um zu lernen, wie man Knödel zubereitet. Im exklusiven Interview mit Püriert, Küchenchefin Lo erzählte von ihren Erfahrungen in diesen beiden erstklassigen Kochshows, wie es sich anfühlte, für Präsident Obama zu kochen, sowie ihre Tipps zum Kochen, Anrichten und das Beste aus Ihrem Restauranterlebnis herauszuholen.


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Es gibt vielleicht nicht viele professionelle Köche, die so einen Stammbaum wie Chefkoch Anita Lo haben. Sie gewann nicht nur den renommierten Michelin-Stern, sie wurde als erste Köchin ausgewählt, die für den damaligen Präsidenten Barack Obama ein Staatsdinner im Weißen Haus kochte, und erhielt eine prestigeträchtige Drei-Sterne-Bewertung von Die New York Times Für ihr Restaurant Annisa ist Chefkoch Lo ebenfalls ein langjähriger Gast in den frühen Saisons von Spitzenkochmeister und ichRon Chef, wo sie über Mitbewerber Mario Batali siegreich war. Außerdem ihr Kochbuch, Solo: Ein modernes Kochbuch für eine Party of One, wurde bewertet Esser"Kochbuch des Jahres".

Als nächstes wird Chef Lo am 16. August um 17 Uhr einen virtuellen Kochkurs über CocuSocial geben. EST, wo sich Fans für nur 39 US-Dollar anmelden können, um zu lernen, wie man Knödel zubereitet. Im exklusiven Interview mit Püriert, Küchenchefin Lo erzählte von ihren Erfahrungen in diesen beiden erstklassigen Kochshows, wie es sich anfühlte, für Präsident Obama zu kochen, sowie ihre Tipps zum Kochen, Anrichten und Genießen des kulinarischen Erlebnisses im Restaurant.


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Schau das Video: The forgotten recipe - ANITA SUMER Sourdough mania


Bemerkungen:

  1. Caomh

    Es tut mir leid, es nähert sich mir überhaupt nicht.

  2. Yabiss

    Hat nicht absolut verstanden, dass Sie es sagen wollten.

  3. Shakataur

    Es tut mir leid, aber ich glaube, du liegst falsch. Ich bin sicher. Schicke mir eine PN per PN, wir reden.

  4. Toirdealbhach

    Diese Nachricht ist unvergleichlich)))))

  5. Kellan

    Es scheint mir ein bemerkenswerter Gedanke

  6. Kazishakar

    Bravo, your thought will come in handy

  7. Kannan

    Was wir ohne Ihren brillanten Satz tun würden



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