Jakobsmuscheln mit Apfelpfannensauce Rezept

Traditionelle Rezepte

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Granny Smith-Äpfel sind ideal für dieses Gericht: Ihr süß-säuerlicher Saft ergänzt die reichhaltigen Jakobsmuscheln und sie behalten beim Kochen ihre Form.

Zutaten

2 Esslöffel frischer Zitronensaft
12 große Jakobsmuscheln (ca. 1 Pfund), Seitenmuskel entfernt
Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1 Esslöffel ungesalzene Butter
1/4 Tasse herzhafte Sprossen (wie Daikon oder Sonnenblume) oder Erbsensprossen

Rezeptvorbereitung

Kern 1 Apfel; in 1-Zoll-Würfel schneiden. In einen Mixer mit Zitronensaft und 1/4 Tasse Wasser geben; pürieren bis glatt. Den Saft durch ein feinmaschiges Sieb in eine kleine Schüssel abseihen. Den restlichen Apfel schälen, entkernen und in 1/4-Zoll-Würfel schneiden. In die Schüssel geben. Beiseite legen.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer würzen. Die Jakobsmuscheln in Chargen goldbraun kochen und gerade durchgaren, ca. 2 Minuten pro Seite. Auf einen Teller geben; Zelt mit Folie zum Warmhalten.
Butter in die Pfanne geben. Kochen und gebräunte Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen. Fügen Sie die reservierte Apfelmischung hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren, bis der Saft eingedickt ist und die Apfelstücke zart sind (ca. 4 Minuten). Löffel über Jakobsmuscheln; Mit Sprossen belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Rezept von Lake Austin Spa Resort in Austin, TX,

Nährstoffgehalt

4 Portionen, 1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 240 Fett (g) 11 gesättigtes Fett (g) 3 Cholesterin (mg) 45 Kohlenhydrate (g) 16 Ballaststoffe (g) 2 Gesamtzucker (g) 10 Protein (g) 19 Natrium (mg) 300Reviews SectionBrillante Geschmacksmischung. Und so einfach zu machen. Ich habe Kokosmilch anstelle von Wasser (und vegane Butter anstelle von normaler Butter) und einen Schuss Kokosnusszucker verwendet, um einen Hauch von Süße zu erhalten.

Schau das Video: Gemüsebrühe selbst machen.

Bemerkungen:

Faulmaran
2022-02-13, 18:39:21

Ich weiß nichts darüber
Grojind
2022-02-18, 16:34:34

Ich denke du hast nicht Recht. Ich bin sicher. Wir werden diskutieren. Schreiben Sie in PM, wir werden kommunizieren.
Mezigore
2022-03-25, 19:52:36

Erstens: Richten Sie die RSS-Kodierung Ihrer Website ein
Kajin
2022-04-10, 23:56:56

It's just a wonderful sentence
Zulkigami
2022-04-19, 11:16:20

Weisheit ist kein Hindernis für niedlich
Bartolome
2022-04-30, 19:21:39

Lesen Sie natürlich weit weg von meinem Thema. Trotzdem ist es möglich, mit Ihnen zusammenzuarbeiten. Wie fühlen Sie sich selbst zum Vertrauensmanagement?
Talal
2022-05-13, 07:36:11

Ich kann vorschlagen, auf die Website zu kommen, auf der es viele Artikel zu diesem Thema gibt.