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Sheet-Pan Kielbasa, Lauch-Kartoffel-Abendessen

Sheet-Pan Kielbasa, Lauch-Kartoffel-Abendessen


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Achtung, Fleisch- und Kartoffelmenschen: Wir haben eure Gedanken gelesen und dann dieses Blech-Dinner nur für euch kreiert. Schließlich haben wir Ihre Gedanken gelesen.MEHR+WENIGER-

1 1/2

lb Yukon Goldkartoffeln, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

1

Paket (14 oz) glutenfreie Kielbasa-Wurst, in 1-Zoll-Scheiben geschnitten

4

Tassen Brokkoliröschen (ca. 12 oz)

2

kleiner Lauch, weiße und hellgrüne Teile in dünne Scheiben geschnitten, abgespült und abgetropft (ca. 2 Tassen)

1

Tasse geriebener Gruyère-Käse (4 oz)

3/4

Tasse glutenfreie saure Sahne

1

Esslöffel Vollkorn-Dijon-Senf

2

Esslöffel fein gehackte Petersilie

Bilder ausblenden

  • 1

    Ofen auf 425 ° F erhitzen. Sprühen Sie eine 18x13-Zoll-Blechpfanne mit Kochspray ein.

  • 2

    In einer großen Schüssel 2 Esslöffel der geschmolzenen Butter und 1/2 Teelöffel Salz mischen. Kartoffeln hinzufügen; zu beschichten werfen. Kartoffeln in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben. 18 bis 20 Minuten rösten oder bis sie sehr zart sind, wenn sie mit dem Messer durchstochen werden. Aus dem Ofen nehmen; Aufsehen.

  • 3

    Wurst zu Kartoffeln geben. Mischen Sie in derselben großen Schüssel 1 Esslöffel der geschmolzenen Butter, den Brokkoli und 1/4 Teelöffel Salz; in die Pfanne geben. In derselben großen Schüssel den restlichen 1 Esslöffel geschmolzene Butter, den Lauch und den restlichen 1/4 Teelöffel Salz vermischen. Lauch über die Pfanne streuen.

  • 4

    18 bis 20 Minuten braten oder bis der Lauch weich ist, die Kartoffeln gebräunt sind und Kielbasa durchgewärmt wird. Umrühren, um zu kombinieren. Mit Käse bestreuen; Zurück in den Ofen etwa 2 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist.

  • 5

    Währenddessen in einer kleinen Schüssel Sauerrahm und Senf mischen. Top-Blatt-Pfanne mit Petersilie; mit Senfsauce servieren.

Expertentipps

  • Glutenfrei kochen? Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzugehen jeder Rezeptzutat ist glutenfrei. Produkte und Zutatenquellen können sich ändern.
  • Schalten Sie es um - 4 Tassen Blumenkohl können in diesem Rezept anstelle des Brokkolis verwendet werden.
  • Lauch kann während des Wachstums Schmutz zwischen ihren Schichten einschließen, also spüle sie gründlich aus und entwässere sie, bevor du anfängst.

Nährwertangaben

Serviergröße: 2 1/4 Tassen
Kalorien
720
Kalorien von Fett
520
% Täglicher Wert
Gesamtfett
57g
88%
Gesättigte Fettsäuren
27g
136%
Transfette
2g
Cholesterin
145mg
49%
Natrium
1950mg
81%
Kalium
890mg
25%
Gesamte Kohlenhydrate
27g
9%
Ballaststoffe
4g
17%
Zucker
8g
Eiweiß
25g
Vitamin A
45%
45%
Vitamin C
70%
70%
Kalzium
40%
40%
Eisen
15%
15%
Austausch:

0 Stärke; 0 Obst; 1 Andere Kohlenhydrate; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 2 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 3 Fettreiches Fleisch; 6 1/2 Fett;

*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.


Blechpfanne Kielbasa, Kartoffel- und Paprika-Abendessen

Wenn Sie Katie Cucina in den letzten Jahren verfolgt haben, habe ich mich auf Eintopfgerichte konzentriert. Im letzten Jahr, seit ich meine Tochter Reagan bekommen habe, habe ich mich auf Ein-Pfannen-Mahlzeiten konzentriert. Sie werden mindestens 1-2 Mal pro Woche zu meinem neuen Anlaufpunkt. Ich habe mich mit meinen Freunden bei OXO zusammengetan, um eine Blechpfanne mit einer planmäßigen Mahlzeit zu kreieren. Etwas, das sowohl einfach als auch köstlich ist und das Kochen zum Abendessen zum Kinderspiel macht.

Ich versuche ständig, mir lustige Möglichkeiten auszudenken, um das Essen, das mein Sohn liebt, zu integrieren, aber nicht immer wieder dasselbe Essen zuzubereiten. Gut, dass er polnisch ist, denn der Junge liebt WURST. Ich meine, er fragt bei jeder Mahlzeit danach. An dem Tag, an dem ich dieses Rezept erstellt habe, hatte ich ursprünglich vor, mein normales italienisches Wurstauflauf-Abendessen zuzubereiten. Ich dachte, ich hätte italienische Wurst zur Hand, aber als ich in den Gefrierschrank ging, fand ich nur zwei Packungen Kielbasa. Also nahm ich es zum Auftauen heraus und dachte darüber nach, was zum Teufel ich zum Abendessen machen würde. Das war, als ich beschloss, eine andere Variante meines italienischen Wurstauflaufs zu machen, aber mit Kielbasa.

Ich habe die OXO Non-Stick Pro Half Sheet Jelly Roll Pan für diese Blechpfannenmahlzeit ausprobiert. Ich liebe es, wie groß und geräumig diese Geleerollenpfanne ist. Das Beste von allem ist, dass es nach dem Kochen gut reinigt, was ich immer suche. Keine Küche ist komplett ohne ein digitales Präzisionsthermometer von Chef&rsquos. Obwohl Kielbasa eine fertig gekochte Wurst ist und nur noch erhitzt werden muss, ist es dennoch wichtig, dass sie die sichere Verzehrtemperatur erreicht. Sie möchten, dass die Innentemperatur 160 Grad Fahrenheit anzeigt.

OXO hat mir für diese Aktion folgende Produkte geschickt. Ich hatte tatsächlich die Möglichkeit, fast alle Produkte zu verwenden, die ich zuvor besaß, also war es ein bisschen wie Weihnachten, neue Küchengeräte zu bekommen!

  • Chef&rsquos Precision Digital Instant Read Thermometer: Das Instant Read Thermometer bietet schnelle, genaue Messungen für gekochtes Fleisch. Der schwenkbare Kopf ermöglicht das Ablesen der Temperatur aus jedem Winkel.
  • Silikon-Bräter: Erhöht Speisen über Fett und Flüssigkeit für ein gesünderes Garen und lässt Luft um die Speisen zirkulieren, um ein schnelleres, gleichmäßigeres Braten zu ermöglichen.
  • Flavour Injector: Injizieren Sie Marinaden und andere Aromen in Fleisch für köstlichen Geschmack und Saftigkeit. Zwei Nadeln für dicke und dünne Marinaden werden bei Nichtgebrauch im Injektorrohr aufbewahrt.
  • Guter Soßen-Fettabscheider: Trennt leicht das Fett für gesündere Soßen, Suppen und Saucen: Quadratisch gerollte Kanten verstärken die Struktur, Stärke und Haltbarkeit

Dieses Blechpfannenessen war mit den richtigen Küchenwerkzeugen einfach zusammenzustellen. Ich habe die Kielbasa auf die Kartoffeln und Paprika gelegt. Genau wie ich vermutet hatte, tropften die Öle und Aromen der Kielbasa in das Gemüse und die Kartoffeln und gaben eine weitere Geschmacksschicht. Meine Familie ist eine &ldquosauce&rdquo-Familie. Also servierte ich neben der Kielbasa, dem normalen Dip für die Wurst, scharfen und gelben Senf. Mein Dreijähriger hat es gegessen. Tatsächlich hat er einen ganzen Kielbasa-Link gegessen. Er probierte sogar ein paar Paprikaschoten und verzog dabei zu viele Gesichter. Wenn Sie also Ihre Routine beim Abendessen ändern und ein wenig vereinfachen möchten, probieren Sie mein Rezept für Sheet Pan Kielbasa, Potato, and Pepper Dinner.


Sheet Pan Kielbasa Dinner Einkaufsliste

Für dieses Essen ist es ziemlich einfach. Wie gesagt, nimm was du magst! Ich empfehle, ein großes Kochblech und alle anderen zu verwenden, ich weiß nicht, warum ich so lange gebraucht habe, um eines zu kaufen, aber es ist wirklich ein solches Upgrade!

Ich greife nie mehr nach meinen Standard-Cookie-Blättern. Aufleveln!

Für dieses Rezept benötigst du:


Was macht man mit Kielbasa?

Genau wie Würstchen gibt es viele verschiedene Speisen, die Sie mit Kielbasa servieren können. Wie dieses Rezept passt es gut zu Kartoffeln oder anderen Stärken wie Reis, Nudeln oder Bohnen.

Viele Leute grillen gerne Kielbasa und essen sie auf einem Brötchen mit gekochten Zwiebeln und Paprika. Schließlich ist Kielbasa ein gutes Frühstücksessen und schmeckt hervorragend zu Eiern und Rösti.


Blechpfanne Kielbasa & Kartoffeln

Ich liebe eine Mahlzeit, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, voller Geschmack, sondern auch schnell sauber ist! Blechpfannengerichte sind so perfekt für geschäftige Wochentage und diese Blechpfanne Kielbasa & Amp Potatoes ist mit Sicherheit einer meiner neuen Favoriten! Serviert mit Sauerkraut und viel würzigem braunem Senf – das ist ein tolles Rezept!

Wir waren in letzter Zeit so beschäftigt, dass ich diese Woche wirklich ein EINFACHES Abendessen brauchte! Diese Blechpfanne Kielbasa & Potatoes könnte nicht einfacher sein. Es ist einfach Kielbasa & Kartoffeln, die mit ein paar Zutaten für einen tollen zusätzlichen Geschmack geworfen werden, und alles kommt auf eine Blechpfanne und kommt in den Ofen. 30 Minuten später steht das Abendessen auf dem Tisch und das Aufräumen ist so einfach!

Kielbasa allein hat schon so einen tollen Geschmack, so dass Sie wirklich nicht viel brauchen, um es zu verbessern. Ich habe dies einfach mit einer Mischung aus Olivenöl, geräuchertem Paprika, frischem Knoblauch und frischer Petersilie geworfen. Meiner Meinung nach ist in der Kielbasa viel Salz, also braucht man wirklich nicht mehr. Ich habe diese Blechpfanne Kielbasa & Kartoffeln mit Sauerkraut und einer großen Flasche würzigem braunem Senf serviert. Dazu können Sie auch einen einfachen Salat zubereiten.

Wenn diese Mahlzeit im Ofen gart, werden die Kartoffeln und die Kielbasa golden und an den Rändern etwas knusprig. Wie wunderschön oder?! Dies wäre auch wirklich toll auf einem Hot-Dog-Brötchen geworfen, denn mit ein paar doppelten Kohlenhydraten ist nichts auszusetzen!


Unsere besten Kielbasa-Rezepte

Gegrillt, gebraten oder gebraten – wie auch immer gekocht, wir können nicht genug von dieser rauchigen polnischen Wurst bekommen. Machen Sie bei der Planung Ihrer nächsten Mahlzeit Platz für Kielbasa auf der Speisekarte.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Antonis Achilleos

Foto von: Heather Ramsdell ©Food Network 2016

Gegrillte Pierogien und Kielbasa

Kaufen Sie im Laden gekaufte Piroggen und versuchen Sie, sie im Freien zu kochen. Top sie mit gegrilltem Schweine- oder Putenkielbasa und gegrillten Zwiebeln.

Schnelle Pfanne Kielbasa Schweinefleisch und Bohnen

Kielbasa in Schweinefleisch und Bohnen eintauschen und mit Hot-Dog-Brötchencrotons und Gurkenrelish belegen.

Kielbasa Grillkäse

Rauchiger Kielbasa und würziger Jalapeno verleihen klebrigem Grillkäse eine würzige Note.

Gegrillter Kielbasa mit Kohl und Bohnensalat

Ein würziger Bohnensalat ist die perfekte Begleitung für diese rauchige Version von Corned Beef und Kohl.

Wurst-Gemüse-Eintopf

Servieren Sie diesen Eintopf unbedingt mit Brot, um den rauchigen Geschmack der Kielbasa voll zu genießen.

Würziger Kielbasa-Hund mit kräftigen Zwiebeln

Vertrauen Sie uns &mdash, dies ist nicht Ihr typischer Hot Dog. Geoffrey beginnt damit, Kielbasa in ein knuspriges Baguette zu schichten, dann füllt er das Sandwich mit bierkaramelisierten Zwiebeln, Senf und scharfen eingelegten Paprikaschoten.

Grillwurst mit scharfer Sauce

Duff-Spieße kielbasa und grillt sie, um sie an seiner Heckklappe mit einem einfachen Dip aus Ketchup, scharfem Senf und scharfer Sauce zu servieren.

Niederlandkochen

Es ist kein klassisches Low Country Boil ohne Kielbasa. Kardea kocht die rauchige Wurst mit Kartoffeln, Krabbenkeulen, Garnelen und Mais, die alle mit reichlich Meeresfrüchten gewürzt sind.

Kielbasa und Sauerkraut Blechpfanne Abendessen

Bereiten Sie mit diesem einfachen, zufriedenstellenden Rezept in wenigen Minuten ein ganzes Abendessen auf einer Blechpfanne zu.

Quark und Wurst im Blätterteig

Brie ist nicht der einzige Käse, der es wert ist, gebacken zu werden. Käsebruch wird im goldbraunen Blätterteig perfekt schmelzen und ist eine beruhigende Vorspeise.

Wurst und Kraut

Dieses Gericht verleiht Fleisch und Kartoffeln eine geschmacksintensive Note. Schweinekoteletts, Geflügelwurst nach Wahl und würziges Sauerkraut runden das Ganze ab.

Indisch inspirierte Corn Dogs mit Mango-Dip

Willst du ein Geheimnis wissen? Wir verwenden Pfannkuchenmischung als Teig für diese indisch inspirierten Corn Dogs, die durch die Verwendung von würzigem Kielbasa anstelle des typischen Hot Dogs noch besser werden.

Kielbasa-Süßkartoffel-Folienpakete

Feuern Sie den Grill für diese chaotischen Abendessenpakete an. Profi-Tipp: Achten Sie darauf, die Päckchen während des Garens gelegentlich zu drehen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Kielbasa mit Kartoffelpüree

Kochen für Kinder? Dieser familienfreundliche Spin auf Banger und Brei ist in nur 40 Minuten verzehrfertig.

Super gefüllte Ofenkartoffeln

Auf der Suche nach einer lustigen Variante von Fleisch und Kartoffeln? Kombinieren Sie Ihr Hauptgericht und die Beilagen zu einem, indem Sie rostrote Kartoffeln mit Kielbasa, Käse und Kohl füllen und dann backen, bis der Käse geschmolzen ist.


Schau das Video: Ein schnelles und einfaches Rezept für ein großartiges Abendessen, Kartoffeln mit Hähnchenfilet #187