Flankisches Steak nach asiatischer Art
Zutaten
- 1 1/2 Esslöffel gehackter geschälter frischer Ingwer
- 1 Esslöffel asiatisches Sesamöl
- 1 1 1 / 2- bis 1 3/4-Pfund-Flankensteak
Rezeptvorbereitung
Die ersten 6 Zutaten in einer 13 x 9 x 2 Zoll großen Glasbackform verquirlen. Fügen Sie Steak hinzu; drehen, um zu beschichten. 2 Stunden bei Raumtemperatur marinieren lassen, dabei gelegentlich wenden.
Broiler vorheizen. Das Steak in die Bratpfanne geben. Die Marinade aus der Schüssel in einen mittelgroßen Topf abtropfen lassen. 3 Minuten kochen. Braten Sie das Steak, bis es auf den gewünschten Gargrad gekocht ist, etwa 4 Minuten pro Seite für mittel-selten. Übertragen Sie das Steak mit einer Zange auf eine Platte. 5 Minuten stehen lassen. Quer in dünne Scheiben schneiden und servieren, dabei gekochte Marinade als Sauce geben.