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Flankisches Steak nach asiatischer Art

Flankisches Steak nach asiatischer Art


Zutaten

  • 1 1/2 Esslöffel gehackter geschälter frischer Ingwer
  • 1 Esslöffel asiatisches Sesamöl
  • 1 1 1 / 2- bis 1 3/4-Pfund-Flankensteak

Rezeptvorbereitung

  • Die ersten 6 Zutaten in einer 13 x 9 x 2 Zoll großen Glasbackform verquirlen. Fügen Sie Steak hinzu; drehen, um zu beschichten. 2 Stunden bei Raumtemperatur marinieren lassen, dabei gelegentlich wenden.

  • Broiler vorheizen. Das Steak in die Bratpfanne geben. Die Marinade aus der Schüssel in einen mittelgroßen Topf abtropfen lassen. 3 Minuten kochen. Braten Sie das Steak, bis es auf den gewünschten Gargrad gekocht ist, etwa 4 Minuten pro Seite für mittel-selten. Übertragen Sie das Steak mit einer Zange auf eine Platte. 5 Minuten stehen lassen. Quer in dünne Scheiben schneiden und servieren, dabei gekochte Marinade als Sauce geben.

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