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Die besten koscheren Restaurants in Amerika

Die besten koscheren Restaurants in Amerika


Bleiben Sie in diesen Top-Restaurants koscher

Jüdische Speisegesetze, bekannt als Kaschrut, können ziemlich streng sein; wenn es befolgt wird, wird das Essen oder das Getränk als „koscher“ betrachtet, ein Wort, das auf Hebräisch „geeignet“ bedeutet (wie zum Verzehr geeignet). Koschere Richtlinien können etwas komplex sein, aber unter anderem sind Schweinefleisch und Schalentiere nicht erlaubt, und das Mischen von Fleisch und Milchprodukten in derselben Mahlzeit ist ebenfalls verboten. Während einige koschere Restaurants klassische jüdische Feinkostläden sind, die Sandwiches, Matzenbällchensuppe oder hochwertige Bagels servieren, sind viele der besten koscheren Restaurants Amerikas nicht auf traditionelle jüdische Küche spezialisiert und sind stattdessen großartige Restaurants, die einfach koscher sind.

Methodik

Ben’s Kosher Delikatessen Restaurant & Caterer/Yelp

Um die besten koscheren Restaurants in den USA zu ermitteln, haben wir uns eingehend mit bestehenden Rankings und nutzergenerierten Bewertungen befasst, um eine Vorstellung davon zu bekommen, welche Orte bei Einheimischen und Touristen am meisten bekannt und bewundert wurden. Alle Restaurants auf dieser Liste sind entweder von der Orthodox Union, der weltgrößten Zertifizierungsstelle für Koscher, als koscher aufgeführt oder haben auf ihrer Website angegeben, dass sie vollständig koscher (und nicht nur im „koscheren Stil“) bleiben. Wir haben Restaurants zur Kenntnis genommen, die Preise und Auszeichnungen erhalten haben, sowohl innerhalb der jüdischen Gemeinde als auch bei Organisationen und Kritikern, die nicht unbedingt koscher ausgerichtet sind. Neben der Beliebtheit lobt unsere Liste die Qualität des Essens, den Service und die Präsentation, die es diesen Restaurants ermöglicht, mit jedem der besten Restaurants Amerikas zu konkurrieren, sowohl leger als auch gehobener Klasse.

La Gondola (Los Angeles, Kalifornien)

Die Speisekarte im La Gondola dreht sich hauptsächlich um norditalienische Küche, aber es gibt auch viele ostasiatische, mediterrane und kalifornische Gerichte. Beliebte Produkte sind Barbecue-Rinderrippen, kandierter Rinderspeck (mit Zuckerglasur gebacken und mit Mangosauce serviert) und Chai-Steak (Ribeye serviert mit karamellisierten spanischen Zwiebeln und Jalapeño-Sauce). Die Weinkarte listet 30 bis 40 Weine aus aller Welt.

Char Bar (Washington, DC)

Die Char Bar ist eine großartige koschere Option in der Essensszene von Washington, D.C. mit einer Auswahl an Steaks, Barbecue, Deli-Sandwiches, handgeschnittenen Zwiebelringen und Burgern (Käse ohne Milchprodukte ist erhältlich). Bier und koschere Weine werden ebenfalls serviert, und es gibt einen schönen privaten Raum, der reserviert werden kann.

Schalotten-Bistro (Chicago, Illinois)

Schalotten Bistro/Yelp

Das Shallots Bistro bietet jüdischen Sushi-Liebhabern eine völlig schalentierfreie Umgebung, damit sie ihre japanischen Lieblingsgerichte koscher genießen können. Die Gäste können aus etwa 100 verschiedenen Sushi-Sorten wählen, zusammen mit traditionell amerikanischen Gerichten wie Chicken Wings, Brisket Sliders, Steaks und geschmorten BBQ Short Ribs.

Werk Miami (Miami, Florida)

Der Trend zur pflanzlichen Ernährung ist in den letzten Jahren gewachsen und Plant Miami richtet sich an diejenigen, die nach einer biologischen, koscheren und pflanzenorientierten Mahlzeit suchen. Die veganen Gerichte, die im Plant Miami serviert werden, verwenden saisonale, lokale Zutaten, von denen viele von der eigenen Farm des Restaurants stammen, darunter fast 70 Arten essbarer Blumen sowie spezielle Mikrogemüse. Plant Miami ist dort oben mit Amerikas veganfreundlichsten Restaurants.

Gemüsehimmel (Teaneck, New Jersey)

Bei Veggie Heaven werden vegane und vegetarisch-freundliche Proteine ​​wie Weizengluten, Soja und Tempeh in der koscheren chinesischen Küche sowie in Gerichten jamaikanischen, indonesischen und thailändischen Ursprungs verwendet. Die Gäste können alles von Sesam-Hühnchen über Thai-Basilikum-Ente oder jamaikanische „Rindfleisch“-Patties bis hin zu vielen Tofu-Artikeln sowie eine Vielzahl von Bio-Säften, Kräutertees und veganen Kuchen und Eis genießen.

Su Xing-Haus (Philadelphia, Pennsylvania)

Su Xing House/Yelp

Philadelphia ist eine großartige Stadt zum Essen, und hier kann man eine weitere vegetarische Option für koscheres chinesisches Essen finden. Das Su Xing House bietet eine Speisekarte mit traditionellen Speisen wie Kung-Pao-Tofu und Nudeln nach Peking-Art. Kunden können auch verschiedene Geschmacksrichtungen von Bubble Tea, Frozen Drinks und Tees bestellen.

Tierra Sur (Oxnard, Kalifornien)

Tierra Sur im Weinkeller Herzog/Yelp

Tierra Sur liegt in einem südkalifornischen Weingut und ist stolz auf die frische, lokale Beschaffung seiner Zutaten und auf ihre Präsentation. Das Farm-to-Table-Menü umfasst gesalzenes und gebratenes Hühnchen, das mit dem besten frittierten Hühnchen Amerikas zusammenkommt, Pastinaken-Gnocchi mit Steinpilz-Blumenkohl-Sauce und Fisch des Tages in Auberginenkruste.

Le Marais (New York City, New York)

Benannt nach einem Pariser Viertel, in dem historisch eine große jüdische Gemeinde lebte, ist Le Marais ein gemütliches und zwangloses Restaurant mit klassischer Atmosphäre. Es ist eines von vielen großartigen Steakhäusern, die zufällig koscher sind, aber die Speisekarte enthält auch kreative Salate, Brathähnchen und Gerichte wie Räucherlachs, Kalbszunge-Tacos und scharfes Lamm-Chili.

Max’s (Wheaton, Maryland)

Max’s serviert Feinkost-Sandwiches mit Corned Beef, Brisket, Pastrami, Roastbeef und Truthahn. Auf der Speisekarte stehen auch Hot Dogs, Hamburger, Brathähnchen, Schawarma, Falafel, Suppen und Salate.

König Salomos Tisch (Las Vegas, Nevada)

Christina C./Yelp

Vegas ist bekannt für seine Casinos, Einkaufsmöglichkeiten, sein Nachtleben und jetzt auch für den Cannabistourismus, aber es ist auch einfach, dort koscher zu bleiben. Eine Möglichkeit ist, im King Solomon's Table zu speisen, einem Restaurant mit voll ausgestatteter Bar, das eine Speisekarte mit Steaks, Koteletts, Fisch und sowohl mediterraner als auch chinesischer Küche bietet. Auf der Speisekarte stehen Rinderbraten im mediterranen Stil, Kalbskotelett, Kung Pao-Hühnchen und Matzenbällchensuppe.

Soho Asian Bar & Grill (Aventura, Florida)

Soho Asian Bar and Grill/Yelp

Gäste des Soho Asian Bar & Grill können zwischen japanischer, chinesischer, amerikanischer oder italienischer Küche wählen. Neben Knödeln, Nudeln und Suppen bietet die umfangreiche Speisekarte unter anderem Rindercarpaccio, mongolisches Rindfleisch und Burger. Das Restaurant hat auch eine lange Weinkarte, die eine umfangreiche Auswahl an Steaks ergänzt.

Ken's Diner & Grill (Chicago, Illinois)

Ken's Diner & Grill hat ein 1950er-Thema und verleiht ihm die Atmosphäre eines großartigen Old-School-Restaurants. Neben einer klassischen Speisekarte mit herzhaften Burgern, Sandwiches, Hot Dogs, Wraps, Salaten und mehr bietet Ken’s auch eine vegane Speisekarte mit Tacos, Quesadillas, Chili und Burgern mit Impossible Meat sowie veganen Milchshakes.

Claires Corner Copia (New Haven, Connecticut)

Als umweltbewusstes Restaurant mit vegetarischer und herzgesunder Speisekarte legt Claire's Corner Copia großen Wert auf Nachhaltigkeit und Bio-Zutaten. Glutenfreie und vegane Optionen stehen auch für Kunden zur Verfügung, die eines von vielen verschiedenen Sandwiches, Salaten, Quesadillas, Burritos, Nachos, Fladenbrotpizza und Veggie-Burger bestellen können.

Liebmans Deli (New York City, New York)

Liebman’s ist ein familiengeführtes koscheres Delikatessengeschäft, das seit 1953 geöffnet ist und behauptet, das einzige jüdische Feinkostgeschäft von mehr als 100 in der Bronx zu sein, das noch aus dieser Zeit existiert. Die Speisekarte im Liebman’s ist recht umfangreich, darunter Hot Dogs, Knishes, Aufschnitt, Brathähnchen, Brathähnchen, Hackbraten, Knockwurst, Brisket, Corned Beef und natürlich Feinkost-Sandwiches aller Art.

Dougies BBQ & Grill (Pikesville, Maryland)

Dougie’s BBQ & Grill ist ein wunderbarer Grillplatz, an dem Sie auch koscher bleiben können. Er bietet Steaks vom Grill und Hühnchenplatten sowie Salate, Hot Dogs, Wings, Suppen, Burger und Wraps. Kunden können auch mexikanische Vorspeisen wie Burritos und Tacos, Sushi, Shish-Kabobs, Brisket- oder Pulled-Beef-Sandwiches sowie Gerichte wie ein Hühnchen-Waffel-Sandwich oder den „Beehive“ bestellen, eine blühende Zwiebel mit Steak, Pommes und hausgemachte Soßen.

Jeff’s Gourmet Wurstfabrik (Los Angeles, Kalifornien)

In Jeff's Gourmet Sausage Factory werden Burger, Deli-Sandwiches, Hot Dogs und hausgemachte Würstchen angeboten. Bestellen Sie ein Wurstsandwich nach polnischer oder italienischer Art oder machen Sie es interessanter, indem Sie eine würzige marokkanische Merguez-Wurst aus Rind und Lamm auf einer französischen Rolle mit mediterranem Salat bestellen. Burgerfleisch wird täglich frisch gemahlen, zu den weiteren Spezialitäten gehören ein heißes Corned-Beef-Sandwich und ein Schnitzel-Sandwich.

Giddy's Pizzeria (East Brunswick, New Jersey)

Giddy's Pizzeria & Restaurant/Yelp

New Jersey hat wohl einige der besten Pizzen des Landes, und mit einer beträchtlichen jüdischen Bevölkerung ist es keine Überraschung, dass eine der besten koscheren Optionen des Staates eine handwerkliche Pizzeria ist. Die Speisekarte von Giddy’s Pizzeria ist nicht nur umfangreich, sondern vieles davon wird auch von Grund auf neu zubereitet, darunter Pizza, Mozzarella-Sticks, Brot, Pommes Frites, Suppe, Hummus, Dips und Saucen.

26 Sushi & Tapas (Miami, Florida)

26 Sushi & Tapas/Yelp

Miami ist ein großartiger Ort für lateinamerikanische Küche, und 26 Sushi & Tapas zeichnet sich nicht durch seine soliden koscheren Optionen, sondern auch durch seine japanischen und peruanischen Einflüsse aus. Auf der Speisekarte stehen neben warmen und kalten Tapas auch verschiedene Ceviche, Tiraditos (rohe Fischgerichte aus Peru) und Sushi-Rollen.

2nd Ave Deli (New York City, New York)

Das 2nd Ave Deli, eines der berühmtesten jüdischen Delis in New York City, ist vollständig koscher zertifiziert und bietet ein vollständig „authentisches jüdisches kulinarisches Erlebnis“. 2nd Ave Deli bietet mehrere Spezialitäten wie Matzenbällchensuppe, Pastrami Deviled Eggs, gefilte Fisch, Nova lox Sandwiches und Pastrami Sandwiches. Es gibt auch eine Auswahl an kreativen Cocktails.

Ben’s Kosher Delicatessen (New York City, New York, und Boca Raton, Florida)

Ben’s Kosher Delikatessen Restaurant & Caterer/Yelp

„Wir heilen unser eigenes Corned Beef, unsere Hühnersuppe heilt alles andere“, sagt Ben’s Kosher Delicatessen frech auf seiner Website. Auf der Speisekarte stehen klassische Delikatessen im New Yorker Stil sowie eine große Auswahl an Sandwiches, Suppen und Salaten. Es gibt sechs Standorte im Staat New York (darunter einen in Manhattan) und einen weiteren in Boca Raton, Florida, und die Speisekarten variieren leicht zwischen den Standorten.

Kravings (Oak Park, Michigan)

Kravings ist eine solide koschere Option in der Metropolregion Detroit und ein großartiger Ort für Hot Dogs, Sandwiches und Burger sowie Sushi, Tempura und Sushirittos (Sushi im Burrito-Stil) zum Selbermachen. Frische Zutaten werden bei Kravings geschätzt, daher ist zu beachten, dass sich Verfügbarkeit und Preise der Artikel mit den Jahreszeiten ändern können.

Ace of Steaks (Las Vegas, Nevada)

In unmittelbarer Nähe zum Las Vegas Strip ist Ace of Steaks ein koscheres Steakhouse mit starkem mediterranem Einfluss. Neben erstklassigen amerikanischen Steaks serviert das Restaurant Rinder- und Lammburger, Vorspeisen wie Hummus, Barbecue-Pulled-Beef-Tacos, Matzenbällchensuppe und Fladenbrote. Zu den Mittagsangeboten gehören auch Teriyaki-Bowls, Wraps und weiche Tacos mit Hühnchen, Rindfleisch oder Lachs. Es bietet auch ein spezielles Schabbat-Menü zum Mitnehmen mit jüdischen Favoriten wie Challah, Cholent, Pastrami und Brisket.

Milt's Barbecue für die Perplexed (Chicago, Illinois)

Milts Barbecue für Perplexe/Yelp

Das Fleisch von Milt's Barbecue for the Perplexed wird vor Ort geräuchert, auf der Speisekarte stehen Pulled Barbecue Chicken, Räucherbrust und Lachs sowie geräucherter Truthahn, Burger, Hot Dogs und Sandwiches. Es gibt auch viele vegetarische Produkte wie Kartoffelschalen, frittierter Blumenkohl und vegetarische Chili Pommes.

Boca-Grill (Boca Raton, Florida)

Boca-Grill L./Yelp

Der mediterran ausgerichtete Boca Grill bietet eine Speisekarte mit Döner-, Falafel-, Kebab- und Hummus-Platten, aber die Gäste können auch ein gutes Schnitzel in die Finger bekommen. Sandwiches, Steaks und Burger stehen ebenfalls auf der Speisekarte und mediterrane Vorspeisen und Desserts umfassen gefüllte Weinblätter, Baba Ganoush und Baklava.

Reserveschnitt (New York City, New York)


Koschere Gourmetküche

[caption align="alignright"] Foto von food52.com[/caption] Obwohl er das ganze Jahr über erhältlich ist, ist Mais in vielen Teilen der Vereinigten Staaten im Juli und August lokal und frisch und so viel besser als die ganzjährig erhältlichen Sorten . Der weiße Mais ist normalerweise der süßeste, aber der gelbe Mais ist auch wunderbar. Ich kaufe es so oft wie möglich bei lokalen Lebensmittelhändlern, auf Bauernmärkten, bei Trader Joe’s und oft auf nationalen Märkten, die es täglich frisch haben. Kaufen Sie es in der Schale und schälen Sie es zu Hause, so bleibt es viel frischer und süßer. 5 Ähren frischer Mais 1 Poblano-Pfeffer oder grüner Pfeffer ½.


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