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Starbucks macht jetzt auch Sous Vide

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Starbucks ist nur die neueste Kette, die ihrer Speisekarte Sous-vide-Produkte hinzufügt

Ist es ein Kochgeheimnis, wenn jeder – sogar eine große Kette – es tut?

Sous Vide – eine französische Kochtechnik mit vakuumversiegelten Beuteln – hat sich auf den unteren Sprossen der kulinarischen Leiter durchgesetzt. Zuerst begannen Ketten wie Panera mit der Herstellung von Speisen im Sous-Vide-Stil, und jetzt hat Starbucks Sous-Vide-Eierbissen angekündigt: Mini-Eierbecher, die in den Geschmacksrichtungen Eiweiß und Paprika und Speck und Gruyère erhältlich sind.

„Auch unterwegs ein Genuss für Feinschmecker“, sagt Starbucks. Beschreibung des neuen Artikels lautet. „Wir haben käfigfreie Eier genommen und sie mit der französischen ‚Sous Vide‘-Technik zubereitet, was zu einer samtigen Textur mit strotzendem Geschmack führt. Wir fügten gealterten Gruyere- und Monterey-Jack-Käse hinzu und belegten sie mit geräuchertem Apfelholzspeck für ein köstliches High Protein, praktisches Frühstück."

Die Sous Vide Egg Bites werden am 10. Januar in den Starbucks-Läden erhältlich sein. Starbucks wird in diesem Frühjahr auch sein erstes glutenfreies Sandwich vorstellen.


30 tolle Sous-Vide-Rezepte, die Sie mindestens einmal ausprobieren sollten

Vor kurzem habe ich Ihnen über Sous-Vide-Maschinen geschrieben und wie sie Ihre Küchenroutine verändern. In diesem Beitrag habe ich mehrere Marken verglichen. Um diesen Beitrag zu ergänzen, bringe ich Ihnen einige köstliche Rezepte, die Sie mit diesem neuen und faszinierenden Küchenwerkzeug ausprobieren können. Mit Rezepten vom Frühstück bis zum Dessert werden Sie feststellen, dass diese Maschine immer hochwertige Ergebnisse liefert.


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Bemerkungen:

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