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Grüner Bohnensalat mit Hähnchenbrust

Grüner Bohnensalat mit Hähnchenbrust


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Es ist ein super guter und gesunder Sommersalat. Ich habe immer wieder gesehen, dass es diese Woche fertig war, ich habe es ein wenig verbessert, indem ich Hähnchenbrust hinzugefügt habe, und es stellte sich heraus, dass es eine Freude war.

  • 1,5 kg Bohnenschoten
  • 600 gr Hähnchenbrust
  • 6 Knoblauchzehen
  • 1 Link grüner Dill
  • 1 Klinge
  • 50ml Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Lorbeerblatt

Portionen: 10

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Grüner Bohnensalat mit Hähnchenbrust:

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Gut waschen und in Salzwasser und Lorbeerblatt 15 Minuten kochen. Knoblauch schälen und gut mahlen, Dill waschen und fein hacken. Drücken Sie die Zitrone aus. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und goldbraun braten. Dann die Bohnen gut abtropfen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann Hähnchenbrust, Zitronensaft, zerdrückten Knoblauch und Zitronensaft hinzufügen. Gut mischen und etwa 1/2 Stunde ruhen lassen, um die Aromen aufzunehmen. Das Öl bleibt von der Hähnchenbrust übrig ... und fertig ist der Salat.

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