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Die besten Rezepte

Anis-Mandel-Baiser

Anis-Mandel-Baiser


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Lieben Sie es, Good & Plentys zu essen? Diese Lakritzbaiser aus Måurice sind für Sie.

Zutaten

  • 1 Esslöffel Anis plus mehr
  • ½ Tasse geschnittene Mandeln

Rezeptvorbereitung

  • Backofen auf 200 ° vorheizen. Toast 1 EL. Anis in einer trockenen kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze, oft, bis duftend, ca. 2 Minuten werfen; abkühlen lassen. Mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit das Eiweiß ca. 1 Minute schaumig schlagen.

  • Bei laufendem Motor nach und nach granulierten Zucker hinzufügen und 8–10 Minuten schlagen, bis sich mittlere Spitzen bilden. Dann nach und nach Puderzucker hinzufügen und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden, etwa 5 Minuten länger. Anis unterheben.

  • Das Baiser auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech geben, mit Mandeln und mehr Anis belegen und 2–2½ Stunden trocken backen. Hitze abstellen und im Ofen abkühlen lassen.

Rezept von Kristen Murray, Måurice, Portland, OR,

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 170 Fett (g) 5 gesättigtes Fett (g) 0 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 30 Ballaststoffe (g) 1 Gesamtzucker (g) 28 Protein (g) 4 Natrium (mg) 30Reviews Section

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