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Rezept für Knoblauch-Pfeffer-Steak

Rezept für Knoblauch-Pfeffer-Steak


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Ein leichtes Einreiben mit Knoblauch und Pfeffer ist die perfekte Ergänzung zu einem saftigen Steak.

45 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
  • 1 Esslöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 6 T-Bone- oder Filetsteaks

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:20min ›Fertig in:30min

  1. Grill auf hohe Hitze vorheizen und Grillrost leicht einölen.
  2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauch und Pfeffer vermischen. Steak einschneiden und mit der Olivenölmischung einreiben.
  3. Steak auf den vorbereiteten Grill legen. 20 Minuten oder bis zum gewünschten Gargrad kochen, dabei einmal wenden.

Grilltipps

In unseren Anleitungen und Videos zum Grillen finden Sie einfache Tipps, wie Sie perfekt grillen!

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(38)

Bewertungen auf Englisch (31)

von TenderHearted

Geänderte Zutatenmengen. Das war wirklich gut. Ich fügte einen zusätzlichen EL Olivenöl hinzu und verwendete etwas weniger schwarzen Pfeffer und fügte einige getrocknete zerkleinerte Chilis hinzu. Außerdem habe ich das Steak vor dem Braten ca. 30 min mariniert. Es war sehr zart.-15.09.2008

von Erica

Dies ist ein großartiges Rezept, ich gebe Olivenöl, Knoblauch und Pfeffer (ich füge der Mischung etwas Salz hinzu) ein paar Stunden vor dem Grillen hinzu. Ich serviere die Steaks mit Kräuterbutter übergossen (geschmolzene Butter, frisches Basilikum, frischer Thymian)-15.09.2008

von GoodKitty

Dieses Steak muss definitiv mehrere Stunden marinieren, bevor es zart ist. Ich habe auch etwas Steakgewürz und Paprika für den Geschmack verwendet. Wenn ich solche Steaks grille, koche ich sie nur bis medium rare, sonst sind sie eher zäh. Wir hatten kein Problem damit und der Geschmack war köstlich.-15. September 2008


Pfeffersteak

Jeder wird das lieben Pfeffersteak zum Abendessen! Zarte Steakstreifen, Paprika und Zwiebeln serviert in der süchtig machenden Sauce!

Steakrezepte kommen bei unseren Jungs immer gut an. Schauen Sie sich auf jeden Fall Dans berühmte Whiskey Steak Marinade an, die Sie für alle Rindfleischstücke oder sogar Hühnchen und Truthahn verwenden können! Diese asiatischen Steak Roll Ups sind ein weiteres köstliches Steak- und Paprikarezept, das jeder liebt!


Knoblauch Pfeffer Beef Jollibee Style

Dieses Rezept ist eine hausgemachte Version des beliebten Knoblauch-Pfeffer-Rinds oder manchmal auch Knoblauch-Pfeffer-Steak von Jollibee genannt. Meiner Meinung nach ist dies eher eine moderne Version von Beef Tapa. Und was dieses Gericht so schmackhaft und lecker macht, ist die Soße. Sie werden nicht glauben, wie einfach es ist, dieses Gericht zu kochen. Alles, was Sie tun müssen, ist das Rindfleisch mit Sojasauce zu marinieren und unter Rühren zu braten, bis es gar ist. Da das Rindfleisch in dünne Scheiben geschnitten ist, dauert es nicht lange, es zu garen. Wenn Sie es zu lange kochen, wird das Rindfleisch zäh und zäh. Die Soße ist auch einfach zuzubereiten und braucht nur ein wenig Technik, um den Geschmack des Rindfleisches hervorzuheben. Sie müssen Mehlschwitze oder Paste aus geschmolzener Butter und Mehl machen, indem Sie sie in einer Pfanne kochen und verquirlen, bis sie zu einer Paste wird. Gießen Sie dann die Brühe und den Rest der Saucenzutaten, bis sie dick genug sind. Allein die Kombination von Butter, Mehl, Brühe, Gewürzen und Kochen schmeckt nicht so gut wie die Technik, beim Kochen der Soße zuerst eine Mehlschwitze zuzubereiten.


Einfaches Pfeffersteak mit Tomaten

Pfeffersteak ist ein amerikanisches Gericht mit einigen asiatischen Aromen und für viele ein Komfortessen. Typischerweise enthält ein Pfeffersteakgericht gebratene Rindersteakscheiben, grüne und rote Paprika und Gewürze. Die klassische Version der Sauce enthält oft Sojasauce, Ingwer und Maisstärke zum Andicken.

Pfeffersteak ist eine köstliche Vorspeise aus der Region Fujian in China. Ursprünglich wurde das Gericht mit Schweinefleisch und leichten Gewürzen zubereitet, aber jetzt kann es Zusätze von geschnittenen Zwiebeln und Sojasprossen enthalten. Dieses chinesisch-amerikanische Gericht stammt aus der Mitte des 19. Jahrhunderts und kann mit Beilagen wie Nudeln, Blumenkohl, Quinoa, Bratkartoffeln oder Reis (letzterer unten aufgeführt) kombiniert werden. In der koreanischen, japanischen und französischen Küche finden sich verschiedene Versionen von Pfeffersteak.


Bereiten Sie Ihre Paprika und Zwiebeln vor

Sobald Ihr Fleisch fertig ist, schneiden Sie Ihre Paprika und Zwiebeln in Scheiben. Ich mag es, die Scheiben lang zu halten, denn wenn du sie super klein schneidest, können sie zu schnell garen. Der lange Schnitt hilft dabei, etwas von der Form und Textur zu erhalten. Hinweis zu Tomaten – es gibt Tonnen von Tomaten mit bereits in die Dose eingebauten Aromen. Fühlen Sie sich frei, eines der aromatisierten zu verwenden, um ohne zusätzliche Arbeit einige zusätzliche Kräuter in Ihre Mahlzeit zu bringen. Der Jalapeno Rotel ist mein Favorit für ein bisschen Hitze.

  • Grüne und rote Paprika und Zwiebeln in den Slow Cooker geben.
  • Gewürfelte Tomaten aus der Dose hinzufügen.
  • Alle Zutaten richtig gut vermischen.


    1. Kombinieren Sie den Knoblauch, die scharfen roten Paprikaflocken, die Pfefferkörner, den Rosmarin und das Olivenöl in einem Zip-Loc-Beutel. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und bestreichen Sie es mit der Marinade. Drücken Sie die gesamte Luft aus dem Beutel, sodass das Rindfleisch von der Marinade umhüllt ist, und kühlen Sie es für mindestens 6 Stunden oder über Nacht.
    2. Den Grill oder Grill 15 bis 20 Minuten vorheizen. Bestreuen Sie das Steak mit dem Salz und grillen oder grillen Sie es je nach Vorliebe zu selten oder mittel selten.
    3. Die Garzeit hängt von der Dicke und Temperatur des Rindfleisches ab. Drücken Sie also mit dem Finger auf das Steak und wenn es sich in der Mitte noch ganz roh anfühlt, geben Sie es etwas länger.
    4. Dies ist eines der Dinge, die Köche nur intuitiv erkennen und lernen müssen, die stillen Zeichen zu lesen. Besser unter als verkocht, also oft nachschauen, und wenn dein Finger dich besiegt, schneide das Steak mit einem Messer und schau es dir an. Lassen Sie das Steak mindestens eine Stunde ruhen, damit der Saft wieder in das Fleisch gelangt, und schneiden Sie es dann in kurze, sehr dünne Scheiben. (Das beste Messer zum Schneiden ist ein Brotmesser mit eher gewellten als spitzen Zähnen, das erstaunlich gut durch Rindfleisch schneidet.) Auf gegrilltem Knoblauch-Crostini servieren.
    5. Auf jedem Brotstück ein paar gehobelte Rindfleischscheiben anrichten, mit einem scharfen Pünktchen Meerrettichcreme belegen, mit gehackter italienischer Petersilie bestreuen und mit etwas koscherem Salz bestäuben.

    Habe dies für eine Oscar-Party gemacht und es bekam begeisterte Kritiken. Die Marinade war spektakulär - so einfach, dass ich denke, warum ich Steak nicht öfter zu Mahlzeiten mariniere! - und Sie können sich keine bessere Party-App wünschen, als eine, die am Vortag zwei Minuten braucht, um eine Marinade zu machen und dann 15 Minuten zum Grillen. Einfacher Publikumsmagnet!

    Ich habe dies über das Wochenende als Probelauf für unsere jährliche Weihnachtsfeier in der Nachbarschaft gemacht. Ich machte ungefähr 6 verschiedene Vorspeisen und bat meine Familie, über die abzustimmen, die in das endgültige Menü aufgenommen werden mussten. Dies war zweifellos der Favorit. Mein Mann sagte tatsächlich, dass er nicht kommen würde, wenn ich es nicht zur Party schaffen würde. Ich habe es genau so gemacht, wie das Rezept geschrieben steht. Ich habe das Fleisch etwa 6 Stunden mariniert und dann unter meinem Grill gekocht. Nachdem ich mich ausgeruht hatte, tat ich es wie im Rezept empfohlen und schnitt mit meinem Brotmesser in dünne Scheiben. Keine billige Vorspeise, aber beeindruckend und lecker.

    Ich habe das zum ersten Mal zum Weihnachtsessen gemacht und meine Gäste sind verrückt geworden. Die Meerrettichcreme war unglaublich. Ich versuche derzeit, andere Gründe zu erfinden, um so viel wie möglich davon zu essen (z.B. habe ich heute Crudite mit übrig gebliebenen Meerrettichcreme gegessen). Ursprünglich hatte ich mich damit abgefunden, vorgefertigten Meerrettich zu verwenden, aber ich fand auf einem Markt zufällig frischen Meerrettich, als ich nach Pastinaken wühlte. Ich habe die Crostini-Meerrettich-Creme am Vortag gemacht, das Steak über Nacht mariniert und es ist perfekt geworden. Für ein 1 1/2 Zoll dickes Steak in meinem Ofen war das Grillen von knapp 4 Minuten auf jeder Seite perfekt.

    war fabelhaft und passte hervorragend zu Bordeaux-Weinen. Ich habe das Rindfleisch fast 24 Stunden lang mariniert und denke, das war das Beste?

    Dieses Rezept war großartig. Ich habe das obere Rinderfilet verwendet und es sehr dünn geschnitten und es hat großartig funktioniert. Ich habe den Boursin-Aufstrich probiert, wie der andere Rezensent sagte, und es war wirklich gut.

    Das war großartig. Ich habe es für eine riesige Party gemacht und meine angeheuerten Teenager konnten es in Scheiben schneiden und zusammensetzen, als der ursprüngliche Betrag verschlungen war. Gäste schwärmten. Es wäre ein bisschen einfacher, wie ein ehemaliger Rezensent sagte - Crostini mit Knoblauch auf der Oberfläche gerieben - und ich kann es beim nächsten Mal so machen.

    Gekauftes Rinderfilet zum Verkauf und brauchte noch am selben Tag eine schnelle Marinade. Hatte nur Zeit, es für eine Stunde zu marinieren. Das Rinderfilet in der Pfanne angebraten und bis zur mittleren Seltenheit gebacken. Mit Gorgonzola-Käse belegt und gegrillt. Habe das Rezept nicht wirklich zubereitet, aber die Marinade war großartig und werde es wieder verwenden. Wäre außergewöhnlich mit Übernachtmarinieren.

    Ich hatte nur etwa 40 Minuten zum Marinieren und ich hatte Porterhouse-Steak (etwas fettig), aber der Geschmack war immer noch fantastisch. Serviert als Mahlzeit auf Crostini mit der Meerrettichcreme, begleitet von gemischtem Gemüse mit roten Bohnen und einem Salat. Kann es erwarten, es wieder zu haben! Mann und Sohn (12) hat es auch sehr gut gefallen.

    Okay, ich habe die Knoblauchcrostini übersprungen (ich habe nur ein Baguette in 1/3 dicke Scheiben geschnitten, sie auf einer Blechpfanne geröstet und jede mit Knoblauch oder einer Mischung aus Olivenöl und Knoblauchpaste eingerieben), und ich habe einfach ein Glas kombiniert Meerrettich mit Creme Fraiche und Salz & Pfeffer für eine Sauce. Und selbst dann, WOW. Ich mache das für jede Party, für immer. Oder auch nur um das Fleisch für Sandwiches zu haben. Ich habe ähnliche Rezepte mit Rinderfilet gemacht und werde das Geld nie wieder verschwenden. Der Londoner Grill war so zart und würzig und die Marinade so ausgezeichnet. Ich habe die Pfefferkörner (aus Versehen) verdoppelt. Ich habe es mehrere Stunden vor dem Servieren gekocht und es einfach bei Zimmertemperatur stehen lassen. Absoluter Erfolg. Damit können Sie nichts falsch machen, wenn Sie ein gutes Stück Fleisch bekommen und es sehr dünn schneiden. Da übrigens keine Kochzeiten vorgegeben waren, habe ich einfach meinen Grill aufgestellt und zugeschaut und gewartet. Nach genau 10 Minuten war mein 2 Pfund schweres Stück Fleisch ein perfektes Medium Rare. Ich weiß, dass jeder Ofen anders ist, aber ich habe nicht erwartet, dass er so schnell kocht - nur eine kleine Anleitung.

    Ehrlich gesagt habe ich noch nie Flankensteak verwendet, aber entschieden, es über dem oft harten London Broil zu probieren, das im Rezept gefordert wird. Es war perfekt für dieses Rezept! Die Meerrettich-Sahnesauce gibt genau den richtigen Kick - ich habe auch einen Aufstrich aus Mascarpone, Estragon, Meerrettich, Salz, Pfeffer gemacht und diesen auf die Crostini gelegt, dann das Flanksteak und mit der Meerrettichsauce belegt. Für die Abenteuerlustigeren servierte ich extra Meerrettichsauce an der Seite!

    Habe dies für eine Urlaubsparty mit über 30 Personen gemacht. Gefolgt zu einem "T" mariniert, aber verwendeter Meerrettich der Marke Beaver, um Zeit zu sparen. Crositini mit LaBrea Bakery Brot gemacht und Olivenöl, Knoblauch usw. in eine Küchenmaschine genommen, um ein schnelles Knoblauchöl herzustellen. Das übrig gebliebene Fleisch machte am nächsten Tag tolle Sandwiches.

    Sehr gut, sehr einfach und ernährt eine Menge. Ich habe zwei Londoner Broils gemacht, einen seltenen und einen mittelgroßen. Ich habe viele grob geknackte Pfefferkörner aus einem Glas verwendet. Der Knoblauch verkohlt leicht beim Grillen, aber der Gesamtgeschmack war großartig.

    Sehr gut, sehr einfach und füttert eine Menge. Ich habe zwei Londoner Broils gemacht, einen seltenen und einen mittelgroßen. Ich habe viele grob geknackte Pfefferkörner aus einem Glas verwendet. Der Knoblauch verkohlt leicht beim Grillen, aber der Gesamtgeschmack war großartig.

    Lecker! Ich habe Filet verwendet, damit das Rindfleisch zart wird. Außerdem wird jedes Crostini mit etwas Boursin bestrichen, bevor es mit der Rindfleisch-Meerrettich-Creme bestrichen wird, für ein bisschen mehr Geschmack und "oomph".

    Ich habe das auf einer Party serviert und ein paar meiner Freunde haben wochenlang darüber gesprochen. Ich werde das auf jeden Fall wieder machen.

    Einfach ein tolles Hors d'oeuvre. Der Geschmack war wunderbar und alle waren begeistert. Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe, war, dass ich beim Grillen des London Broil Hickory-Chips ins Feuer gab. Es war toll. Schmeckte auch am nächsten Tag zum Mittagessen auf einem French Roll super.

    Zu Genuine810: Es klingt, als hätten Sie das Fleisch als Portionsgröße 1,5 Zoll in Scheiben geschnitten, wenn das Rezept ein ganzes Steak mit einer Dicke von 1,5 Zoll vorsieht, das nach dem Grillen in dünne Scheiben geschnitten werden soll. Wenn ich mich irre, entschuldige ich mich, aber ich kann den Fehler verstehen, da ich beim Lesen der Zutatenliste die Dicke des Fleisches in Frage gestellt habe.

    Dieses Rezept hat großartig geschmeckt, aber niemand möchte in ein 1 1/2-Zoll-Stück London Broil beißen. Das Bild ist in Bezug auf die Dicke des Fleisches falsch. Ich wollte 120 Stück dieses Hors d'oeuvres machen, deshalb kaufte ich 12 Pfund Fleisch und verwendete nur 6 Pfund. Ich habe geschummelt und zur Vereinfachung abgepackte Crostini verwendet.

    Die Pfefferkörner habe ich mit Mörser und Stößel zerkleinert. Es ist wunderbar geworden. Ich werde es das nächste Mal mit einem anderen Stück Fleisch versuchen. Es war ein bisschen zäh.

    Probieren Sie dies auf jeden Fall aus! Die Marinade ist fabelhaft. das Fleisch so wunderbar würzig und zart. Ich habe das jetzt für 3 Partys gemacht und es ist innerhalb von Minuten verschwunden.

    großer Publikumsmagnet! Ich habe die folgenden Änderungen vorgenommen, zusätzlich zur Verdoppelung der Rezeptur: 1. Upgrade auf Filet, da es eine Weihnachtsfeier war 2. Ich habe zubereiteten Meerrettich verwendet und den Essig weggelassen. Die Sauce war nicht so spritzig, wie ich es bei so viel Meerrettich erwarten würde, aber immer noch sehr leicht und lecker. Sauerrahm für die Hälfte der Sahne unterrühren 3. Lassen Sie die Knoblauch-Olivenöl-Mischung über Nacht ruhen, um den Geschmack zu verbessern, bevor Sie die Crostini grillen. PS – Behalten Sie die Crostini beim Grillen genau im Auge – sie kochen sehr schnell und können in Sekundenschnelle von perfekt zu verkohlt werden!

    Eines meiner Lieblingsrezepte für die Gastronomie. Ich liebe die würzige Marinade und die Meerrettichcreme ist klassisch.

    Habe es für eine Arbeitsfeier gemacht. Es bekam begeisterte Kritiken und war köstlich. Ich habe die gleiche Marinade auch für einen Hochrippenbraten verwendet.

    Habe das schon oft für Partys gemacht. Immer ein großer Hit. Die Sauce ist unglaublich. Einfach zu machen und sehr beeindruckend.

    Ich habe dieses Rezept wirklich genossen. Ich habe es für Silvester gemacht und es ist sehr gut angekommen. Das grob gemahlene oder koschere Salz bringt wirklich alle Aromen zusammen, also versuchen Sie, diesen Schritt nicht zu überspringen. Ich habe das Rindfleisch im Voraus gegrillt und gekühlt, dann die Crostini ungefähr eine Stunde vor der Party zusammengebaut, damit sie auf Raumtemperatur kommen konnten. Ich habe die Extras in einer kühlen Speisekammer aufbewahrt und etwa 90 Minuten nach Beginn der Party herausgebracht. Dieses Rezept ist so wie es ist großartig, aber ich habe auch die Hälfte davon mit etwas Trüffelöl darüberträufelt und es kam gut an! Der Grund, warum ich dem Rezept keine 5 Gabeln gegeben habe, war nur, dass ich es so gut wie es ist nicht für übertrieben exzellent halten würde. Es ist ein überdurchschnittlicher Snack mit vertrauten Aromen, die jeder lieben kann.


    Das perfekte Steak mit Knoblauchbutter

    Manchmal ist dieses Anbraten einfach perfekt, aber das Innere ist nirgendwo zum Kochen. Wenn das Innere gekocht ist, ist Ihr knuspriges Äußeres zu diesem Zeitpunkt im Grunde genommen tot.

    Hier ist es also –, dieses saftige, knusprige Steak, das genau so zubereitet wird, wie Sie es möchten, gekrönt mit einer Knoblauchbutter, die ausgeschaltet ist. das. Haken.

    Sie können diese Butter auf alles geben – Brötchen, Toast, Hühnchen oder Meeresfrüchte. Sie nennen es. Sie können die Butter auch im Voraus vorbereiten und nach Bedarf einfrieren.

    Ich meine, man weiß nie, ob es einen Buttermangel geben wird, also gehen wir auf Nummer sicher.


    Bestes Pfeffersteak-Rezept aller Zeiten

    Dieses Pfeffersteak-Rezept konkurriert mit Ihrem Lieblingsessen zum Mitnehmen, ist aber gesünder und mit lagerfreundlichen Zutaten zubereitet. Es besteht aus zartem Rindfleisch und knusprigen Paprikaschoten, umhüllt von einer dynamischen Wok-Sauce mit Knoblauch, Ingwer, Sesamöl und Chilisauce. Dieses Pfeffersteak-Rezept ist einfach anzupassen und einfach zuzubereiten – es ist also nur ein schnelles Pfannengericht zum Abendessen! Servieren Sie Pfeffersteak mit Reis, kohlenhydratarmen Blumenkohlreis oder Zoodles zusammen mit hausgemachten Frühlingsrollen und Krabbenragans – Sie werden nie wieder Chinesisch bestellen wollen!

    ° 1 1/2 Pfund Lendensteak quer zur Faser in 1/4″ dünne Streifen geschnitten und dann in 3-5″ Längsstücke geschnitten

    ° 3 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce

    ° 1 Esslöffel japanischer Reiswein oder trockener Sherry Siehe Hinweise im Prospekt

    ° 1 Teelöffel asiatische scharfe Soße

    ° 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl

    ° 1/2 TL Knoblauchpulver, Ingwerpulver + Bratsauce

    ° 1/3 Tasse natriumarme Hühnerbrühe

    ° 3 Esslöffel Austernsauce

    ° 2 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce

    ° 2 Esslöffel brauner Zucker

    ° 1 Esslöffel japanischer Reiswein oder trockener Sherry Siehe Hinweise im Prospekt

    ° 1-2 EL asiatische Chilisauce wie Sambal Oelek

    ° 1/2 Esslöffel geröstetes Sesamöl

    ° 1/2 Teelöffel 5 chinesische Gewürze

    ° 3 süße Paprikaschoten (d.h. Kombifarbe), in cm dicke Scheiben geschnitten

    ° 1 Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten

    ° 1 Esslöffel gehackter Ingwer

    ° Pflanzenöl oder Erdnussöl

    Marinade: Dressing-Zutaten direkt in einen Gefrierbeutel oder eine große Schüssel geben und gut vermischen. Rindfleisch zugeben und mit Marinade einreiben. 30-60 Minuten bei Raumtemperatur einweichen oder 2-8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
    Sauce: Die Saucenzutat in einer kleinen Schüssel verrühren. Sie können es gleichzeitig mit dem Würzen zubereiten, abgedeckt und gekühlt oder wenn Sie bereit sind, Steaks zu kochen.

    Kochen: 2 Esslöffel Pflanzenöl oder Erdnussöl in einer großen Pfanne mit schwerem Boden bei starker Hitze erhitzen, bis es sehr heiß und brutzelnd ist. In 2-3 Chargen arbeiten, Steak in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben und 1 Minute anbraten, umdrehen und eine weitere Minute kochen lassen (es wird mehr in der Sauce kochen). Nicht zu lange kochen, sonst wird es nicht zart! Steak auf eine große Platte geben und abdecken. wiederholt.

    In die nun leere Pfanne 1 Esslöffel Öl geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln zugeben und zwei Minuten braten. Fügen Sie Paprika, Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie eine weitere Minute lang an.Mischen: Geben Sie das Rindfleisch in die Pfanne zurück und mischen Sie es. Die Sauce verquirlen, bis sie vermischt ist, dann in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce dick und das Rindfleisch zart ist, 1 bis 2 Minuten. Abschmecken und nach Belieben Chilisauce hinzufügen.

    Servieren: Mit Reis servieren und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.


    Wie man Pfeffersteak macht

    • Beginnen Sie mit dem Erhitzen von Öl in einer großen Pfanne. Wenn die Pfanne schön heiß ist (fast raucht), fügen Sie die Hälfte des Steaks hinzu. 1-2 Minuten auf jeder Seite braten. Behalte es im Auge, damit es nicht zu braun wird. Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne. Mit dem restlichen Steak wiederholen und beiseite stellen.
    • In dieselbe Pfanne Knoblauch und Ingwer geben und eine weitere Minute kochen lassen. Sojasauce, Wasser, Reisessig und Pfeffer einrühren. Zum Kochen bringen. 1 Esslöffel der Kochflüssigkeit entfernen und mit der Speisestärke mischen. Die Maisstärkemischung langsam wieder in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
    • Das Steak zurück in die Pfanne geben und schwenken, um die Sauce zu überziehen. Nach Belieben sofort mit Sesam und Frühlingszwiebeln servieren.

    Paprika und Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Eine große Grill- oder Bratpfanne auf mittlerer Stufe vorheizen und mit Olivenöl beträufeln. Zwiebeln und Paprika etwa 3-4 Minuten kochen, bis sie weich werden, dann zur Seite stellen und weitergaren lassen. Legen Sie das Steak-EZE in die Pfanne und wenn es beginnt sich zu trennen, würzen Sie es mit Salz und fügen Sie Knoblauch hinzu und brutzeln Sie bis es fertig ist – insgesamt ca. 5 Minuten. Fleisch mit gekochten Zwiebeln und Pfeffer mischen. Teilen Sie die Mischung in 2 Portionen und bedecken Sie beide Portionen mit Käse, um sie zu schmelzen. Wenn der Käse geschmolzen ist, legen Sie die Brötchen mit der Vorderseite nach unten auf die Mischung, schieben Sie dann einen Spatel unter die Mischung, drehen Sie die Sandwiches um und servieren Sie sie.

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