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Honig-Steak

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Sie macht sich fertig Marinade: Zwiebelschuppen hacken, Knoblauch zerdrücken, salzen und pfeffern, das Fleisch mit Öl einfetten und den Wein hinzufügen, über Nacht stehen lassen, um alle Aromen zu entfalten.

Am Morgen die Pfanne einfetten, das Fleisch aus der Marinade nehmen, die Marinade entsorgen. Das Fleisch in die Pfanne geben, kleine Einschnitte für die fein gehackten Knoblauchzehen machen, das Fleisch mit etwas Honig einfetten, den Rest der Zwiebel und des grünen Knoblauchs und die anderen beiden Knoblauchzehen hacken, über das Fleisch geben und das Tablett wird gesalzen, gepfeffert und der Rest des Weines wird gestellt, er wird in den Ofen gestellt. Nach 15 Minuten eine Tasse Wasser hinzufügen und weiter backen.


Nach weiteren 30 Minuten Abnehmen des Blechs die Fleischstücke und die Lammrippen mit Honig einfetten und auf jedes Fleischstück einen Teelöffel geriebenen Meerrettich (im Handel erhältlich) geben, 15 Minuten wieder in den Ofen stellen, es wird kontrolliert Wenn das Fleisch fertig ist, wird es aus dem Ofen genommen und kann serviert werden.

Guten Appetit! Bereiten Sie dieses Osterrezept vor und Sie werden nicht scheitern!


Lammsteak REZEPT. Wie man den zartesten Lammbraten im Ofen macht

Rezept für Lammsteak

LAMM Braten. Rezept für Lammsteak. Gebackenes Lammsteak. Traditionelles Lammsteak. Gebackenes Lammsteak mit Wein. Lammsteak mit Gemüse. Lammfleisch ist eines der Lieblingsspeisen der Rumänen zu Ostern. Obwohl es sich um eine Auswahl an rotem Fleisch handelt (was von Fachleuten nicht unbedingt empfohlen wird), ist Lamm aufgrund seines Selengehalts gesund. Und der Mangel an diesem Mineral im Körper verdoppelt das Asthmarisiko

QUELLE: Realitatea.net

AUTOR: Dan Istratie

LAMM Braten. Als die Ostervorbereitungen die letzten hundert Meter antraten, dachten wir daran, Ihnen etwas über das Lamm, das Leitmotiv dieses rumänischen Feiertags, zu erzählen.

Außerdem ist es sehr zart und enthält 100 Gramm Lamm: 30,4 Protein, 9,4 Gramm Fett, 215 Kalorien, 1,2 Gramm Eisen und 95 mg Cholesterin.

Lammsteak REZEPT:
LAMM Braten. Gebackenes Lammsteak Traditionelles gebackenes Lammsteak. Das Rezept für Lammsteak nach Omas Rezept. Lammsteak darf beim traditionellen Osteressen nicht fehlen, kann aber das ganze Jahr über gegessen werden, zumal im Supermarkt jederzeit Lamm zu finden ist. Damit das Steak genau so wird wie das von Oma zubereitete, muss man sich an ein einfaches Rezept halten. Das Rezept ist garantiert, vor allem, wenn man all die Kräuter und den Knoblauch hinzufügt, die eigentlich das Geheimnis des vollen Erfolgs sind…

LAMM Braten. Rezept für gebackenes Lammsteak. Traditionelles gebackenes Lammsteak. Rezept für Lammsteak nach Omas Rezept.

LAMM Braten. Rezept für gebackenes Lammsteak. ZUTATEN: 1 Lammkeule (am besten Hinterkeule) 2 kg neue Kartoffeln 6-7 große Knoblauchzehen 1 großes Glas Weißwein 1 Tasse Wasser 50 ml Olivenöl oder Sonnenblume 2-3 Zweige Rosmarin 2-3 Zweige frischer Majoran Salz Pfeffer

Traditionelles gebackenes Lammsteak. Rezept für Lammsteak nach Omas Rezept

LAMM Braten. Rezept für gebackenes Lammsteak.
ZUBEREITUNG von Lammsteak im Ofen:

LAMM Braten. Wir waschen das Fruchtfleisch sehr gut und wischen es mit einem Küchentuch ab. Knoblauch schälen und in Stifte oder Scheiben schneiden. Mit Hilfe eines scharfen Messers stechen wir den Oberschenkel von Ort zu Ort auf beiden Seiten tief ein. Den Knoblauch in die entstandenen Löcher stecken. Das Fruchtfleisch mit Oliven- oder Sonnenblumenöl einfetten, mit reichlich Salz und Pfeffer einreiben und mit einigen Esslöffeln Öl in eine gefettete Pfanne geben. Den Wein und das lauwarme Wasser in die Pfanne geben und das Fleisch mit einigen Nadeln frischen Rosmarins und einigen Majoranblättern bestäuben.

LAMM Braten. Rezept für gebackenes Lammsteak. Traditionelles gebackenes Lammsteak. Rezept für Lammsteak nach Omas Rezept
Decken Sie das Blech mit Alufolie ab und stellen Sie es für anderthalb Stunden bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen. Nach den ersten 30 Minuten das Blech aus dem Ofen nehmen und das Fruchtfleisch auf die andere Seite wenden. Decken Sie es ab und lassen Sie es weitere 30 Minuten im Ofen, danach entdecken wir es wieder, drehen es um und geben die neuen, gut gewaschenen, aber ungereinigten Kartoffeln auf das Blech, plus ein paar weitere Rosmarin- und Majorannadeln.

LAMM Braten. Wieder abdecken und weitere 30 Minuten im Ofen ruhen lassen. Nach den letzten 30 Minuten das Blech aufdecken und das Fruchtfleisch und die Kartoffeln weitere 20-30 Minuten bräunen lassen. Die ganze Zeit achten wir darauf, dass die Sauce in der Schale nicht abnimmt und fügen in diesem Fall warmes Wasser mit etwas Wein hinzu.

Alle 10 Minuten das Fruchtfleisch mit der in der Pfanne gebildeten Sauce bestreichen. Wenn es schön gebräunt ist, die Hitze ausschalten und servieren.

Durch das Marinieren erhält das Fleisch einen besonderen Geschmack, Farbe und Aroma.

LAMM Braten. Das marinierte Fleisch nimmt die Flüssigkeit auf, in die es eingelegt wird, und ist nach dem Garen viel saftiger. Außerdem ist das Fleisch viel schneller fertig.

LAMM Braten. Zutat:

Weißwein
Olivenöl
Knoblauch (am besten grün)
Minze
Thymian
Ein bisschen Basilikum
Lorbeerblätter
Pfeffer
Süßer Boya
Salz
Knoblauch, Minze und Basilikum fein hacken. Alle Zutaten werden dem Wein hinzugefügt und gemischt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

LAMM Braten. Die Ködermenge (Marinade) sollte ausreichen, um das Fleisch zu baden. Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel, vorzugsweise eine größere (Yena-Gerichte sind ausgezeichnet), laut bucatarulpriceput.ro.

Gießen Sie den Teig über das Fleisch und ziehen Sie eine Plastik- oder Aluminiumfolie darüber oder verschließen Sie ihn mit einem Deckel, um das Gericht zu versiegeln und die Aromen zu zwingen, am Fleisch zu haften. Stellen Sie das Fleischgericht in den Kühlschrank.

LAMM Braten. Wie man Lamm zubereitet, damit es nicht riecht
LAMM Braten. Lammgerichte sind die empfehlenswertesten für ein elegantes Osteressen. Einige Leute vermeiden sie jedoch oder halten sie wegen des spezifischen Geruchs zurück, der manchmal bis nach dem Kochen anhält. Hier sind einige einfache Tipps, die Ihnen helfen, diesen Mangel zu reduzieren oder sogar ganz zu beseitigen.

1. Wählen Sie das Fleisch, das Sie zubereiten möchten, so sorgfältig wie möglich aus. Je jünger das gewählte Fleisch, desto weniger aufdringlich der Geruch und desto leichter ist es zu beseitigen. Außerdem wird der Körper es noch leichter verdauen als das alte.

2. Der größte Teil des Weins für den Geruch wird von tierischem Fett getragen. Entfernen Sie vor dem Kochen so viel überschüssiges Fett wie möglich mit dem Messer.

3. Lassen Sie das Fleisch 3-4 Stunden in einem Liter Wasser. Zum Zartmachen können Sie eine Marinade zubereiten, in der Sie es über Nacht aufbewahren können.

4. Kochen Sie Lamm mit vielen Gewürzen wie Thymian, Ingwer, Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Rosmarin. Sie können auch einen Teelöffel Zitronensaft über das Fleisch geben, da die Wirkung ähnlich der von Fisch ist.

Lamm wird manchmal als Quelle der Gesundheit dargestellt, manchmal als echte Bedrohung für unseren Körper. Die erste Situation ist mit einem ausgewogenen Verbrauch verbunden, während die zweite mit dem Übermaß und Abweichungen von den Empfehlungen von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern verbunden ist.

LAMM Braten. Lammfleisch - gesundheitliche Vorteile
- Es ist eine reichhaltige Proteinquelle: 100 Gramm Fleisch decken 60 % des Tagesbedarfs eines Erwachsenen.

- Durch den Zinkgehalt muss das Immunsystem nur noch zulegen, die Wunden heilen schneller, stabilisieren den Blutzuckerspiegel und erhalten die Prostatagesundheit. Eine Portion von 100 Gramm enthält 38,3% des Tagesbedarfs an Zink.

- Lamm enthält auch eine bedeutende Menge an Vitamin B12, das für die Bildung roter Blutkörperchen, zur Vorbeugung von Blutarmut, für ein gesundes Nervensystem und für den Stoffwechsel von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten notwendig ist.

- Vitamin B3 oder Niacin ist ein weiteres nützliches Element, das im Lamm enthalten ist. Es bietet Schutz vor Demenz und anderen kognitiven Erkrankungen, die mit dem Alter einhergehen. Niacin ist auch für eine gesunde Haut und für das reibungslose Funktionieren des Magen-Darm-Trakts unverzichtbar.

- Lammfleisch enthält im Vergleich zu anderen Fleischsorten weniger gesättigtes Fett (nur 36% aller Keuchen sind gesättigt, Studien zeigen).

LAMM Braten. Lamm ist sehr zart, und während dieser Zeit ist es sehr unwahrscheinlich, dass es alt ist, da die Händler die Lämmer ausschließlich zu Ostern schneiden. Wenn Sie jedoch in SB-Warenhäusern einkaufen, in denen es auch importierte Produkte gibt, müssen Sie auf das Aussehen achten.

Daher muss das Fleisch eine feste und saubere Textur haben, eine rosa Farbe, und das Fett muss weiß sein, auf keinen Fall gelb.

LAMM Braten. Es ist vorzuziehen, Lämmer mit einem Gewicht von 10-15 kg (lebend) zu wählen, da das Fleisch leichter verdaulich ist (kleinere Lämmer haben einen hohen Puringehalt, der die Verdauung erschwert).


Gebackenes Lammsteak

Eine Portion enthält: 242 Kalorien, 3 g Kohlenhydrate, 29 g Protein, 9 g Lipide, 0 g Ballaststoffe

Zutaten für 5 Portionen

  • Fettfreie Lammkeule (1 kg)
  • Roter Tafelwein (250 ml)
  • Olivenöl (20 ml / 4 Teelöffel)
  • Grüner Knoblauch (50 g)

Gewürze: Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz

Zubereitungsart

  1. Das Lamm wird gewaschen und mit Wasser abgewischt, dann mit Salz und Pfeffer bestreut und eine Stunde stehen gelassen.
  2. Das Fleisch in das Ofenblech legen, mit Öl beträufeln, mit gehacktem grünem Knoblauch in kleinen Scheiben, 100 ml Wasser und Rotwein bestreuen.
  3. Bei schwacher Hitze im Ofen ruhen lassen, bis das Fleisch gebräunt ist. Sie können es auch mit einer Gabel probieren - wenn es leicht eindringt, ist es fertig.
  4. Mit Naturkartoffeln oder Kartoffelpüree und Salat servieren.

Das Rezept für gebackenes Lammsteak ist nur ein Beispiel für das Hauptgericht, das Sie im Osterrezeptbuch KiloStop Fit Bunny finden. Es enthält Vorspeisen, Suppen und Salate, Hauptgerichte und Desserts.

Das Buch wurde von mir und meinen Kollegen speziell für Menschen entwickelt, die in den Osterferien bleiben möchten, aber gleichzeitig traditionelle Gerichte genießen möchten.

Das Buch enthält 60 köstliche Rezepte, darunter traditionelle Ostergerichte:

  • Lammborschtschbei nur 86 Kalorien pro Portion
  • Lammpansen bei nur 125 Kalorien pro Portion, im Vergleich zu 218, da es den normalen Drob enthält
  • Ostern mit Käse und Rosinen bei nur 126 Kalorien pro Portion, mit 180 Kalorien weniger als das übliche Ostern
  • Rosinenkuchen bei nur 206 Kalorien pro Portion, im Vergleich zu über 300 Kalorien, die ein normaler Kuchen hat

Es ist praktisch ein Buch mit Frühlingsrezepten mit speziellen Gerichten für diese Zeit, um Ihnen zu helfen, während der Osterferien zu bleiben oder ein paar Kilos zu verlieren, indem Sie die für diese Jahreszeit spezifischen Produkte genießen.

Nutzen Sie also die Chance und machen Sie sich oder einem lieben Menschen ein Geschenk, denn diese Woche gibt es das KiloStop Fit Bunny Rezeptbuch zum Sonderpreis!


Zutaten für das Lammsteak-Rezept (Jamie Oliver):

  • ein Lammfleisch (2,5 kg)
  • 100 ml Öl
  • 100 ml Weißwein
  • 6 Knoblauchzehen
  • 3 Zwiebeln
  • 20 Pfefferkörner
  • 15 gr Rosmarin
  • 2-3 Stränge frischer Thymian
  • 1 Esslöffel Speisestärke (oder Mehl)
  • 30 Gramm frische Minze
  • 3 Esslöffel Essig
  • 1 Teelöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel süßer Senf
  • 1 Esslöffel Honig
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer

  • 4 kg Lamm mit Knochen
  • Meersalz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Paprika süß oder scharf, je nach Vorliebe
  • ein bisschen Öl

Das Lamm wird mit den traditionellen Gewürzen gewürzt, die in jedem Haus vorhanden sind: Salz, Pfeffer und Paprika, süß oder scharf, je nach Geschmack. Mit etwas Öl einfetten und dann in Alufolie wickeln. Lassen Sie es einige Stunden abkühlen.

Wenn es mittags serviert werden soll, ist es gut, es morgens zu tun, um Raumtemperatur zu erreichen, bevor es gekocht wird.

Gießen Sie zwei Tassen Wasser in die Pfanne und decken Sie das Lamm im Ofen mit Alufolie ab. Das Lamm-Backblech bei 180 Grad Celsius in den Ofen schieben. Lassen Sie das Lammsteak zwei Stunden backen. Überprüfen Sie alle 30 Minuten den Flüssigkeitsstand in der Schale und füllen Sie sie dann mit einer halben Tasse warmem Wasser.

In den letzten 30 Minuten die Alufolie entfernen und die Temperatur dann auf 200 Grad Celsius erhöhen.

Nun, da das Steak fertig, braun, zart und klebrig ist, wird es mit grüner Knoblauchsauce serviert. Wenn Sie sich so gesund wie möglich ernähren möchten, fügen Sie einen grünen Salat oder eine Portion Naturkartoffeln hinzu.

Das Lammsteak schmeckt hervorragend, solange es heiß und frisch ist. Nach dem Abkühlen bildet sich in der Schale eine Schicht von mindestens einem Finger Gelatine. Das liegt daran, dass die Sauce geronnen ist. Das Fleisch ist jedoch gut serviert und kalt. Sie können es in Sandwiches oder Salaten verwenden, da es äußerst gesund ist. Was ist einfacher zu kochen als Lammsteak?


  • 1,5 & # 8211 1,7 kg Honigbrei
  • 4-5 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Thymian
  • 100 ml Öl
  • Salz

Wir legen das gewaschene Fleisch in das Tablett, streuen Salz, Gewürze, zerdrückten Knoblauch, gießen das Öl ein und stellen das Wasser auf das Niveau des Fleisches.

Bei mittlerer Hitze etwa eine Stunde in den vorgeheizten Backofen geben, bis die Flüssigkeit um mehr als die Hälfte gesunken ist und das Fleisch braun wird.

Dienen Honig-Steak mit gekochtem Gemüse, in der Pfanne, Ofenkartoffeln oder Ihrer Lieblingsgarnitur. Gute Arbeit und guten Appetit!

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Einige Rezeptbücher klassifizieren Lammsteak nach Rioja-Art als "ein äußerst einfaches und praktisches Gericht". Andere beinhalten aufwendigere Schritte und Prozesse mit mehr Elementen und damit komplexeren Rezepturen. Um dieses Rezept zuzubereiten, bieten wir Ihnen zwei Möglichkeiten an.

Die erste Variante ist eine „klassischere“ Variante, bei der Sie das Fleisch mit sehr wenigen Zutaten und viel Geduld garen. Im Gegensatz zur anderen Option ist es voller Geschichte, Anpassungen und sogar der Zustimmung von Ernest Hemingway! Richtig, der amerikanische Autor hat dieses Gericht bei seinem Besuch in Spanien gegessen und genossen.

Es ist wichtig, sich nicht zu verwirren. Indem wir Ihnen zwei Möglichkeiten zeigen, dasselbe Essen zuzubereiten, zeigen wir Ihnen, dass es möglich ist, etwas mit gegensätzlichen Perspektiven und Anforderungen zu tun.


Lammsteak, das Geheimrezept von Chefkoch Scarlatescu

Der berühmte Küchenchef hat die Geheimnisse gelüftet, die das Lammsteak zu einer wahren Delikatesse machen. Er erklärte, wie das Fleisch zubereitet wird, aber auch die Tatsache, dass der Prozess für ein leckeres Lammsteak lange bevor das Gericht in den Ofen kommt, beginnt.

Für den Anfang müssen Sie das Fleisch in einer Mischung aus Gewürzen wie Salz, Pfefferkörner, Thymian und frischem Rosmarin und Öl marinieren. Das Fleisch gut einreiben und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Dann brauchst du Butter, Knoblauch, Salz, Pfefferkörner, Thymian und Rosmarin.

„Wir brauchen einen Topf und einen Topf Knoblauch, einen Zweig Thymian und einen Zweig Rosmarin, viel Salz, Pfefferkörner und Butter, eine großzügige Scheibe. Nachdem der Knoblauch in Butter gekocht wurde, legen wir das Lamm. Und wir braten es gut. Die wichtigste Zutat ist Wein. Und es setzt Feuer, um den Alkohol verschwinden zu lassen.

Alles was wir brauchen ist der Geschmack von Beeren. Nachdem der Alkohol aus dem Wein verschwunden ist, etwas Wasser hinzufügen. Setzen Sie den Deckel für zweieinhalb Stunden auf den auf 160 Grad eingestellten Ofen", sagte Küchenchef Cătălin Scărlătescu.

„Für Püree brauchen wir Salzkartoffeln. Bohnen und Erbsen mit Zwiebeln gehärtet. Ein bisschen Butter, na ja, ein bisschen mehr. Nachdem es geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu. Jetzt kommen Salz, Bohnen und Erbsen. Kartoffeln werden mit Lammfett und Butter hergestellt, viel Butter. Und Petersilie", fügte der Koch hinzu.


Das Lammsteak-Rezept von Chefkoch Florin Dumitrescu von & bdquoChefi bei Messers & rdquo

Das Osteressen kann nicht komplett sein ohne eine großzügige Portion Steak von Honig. Viele Menschen meiden diese Fleischsorte jedoch wegen ihres spezifischen Geschmacks. Damit das Steak richtig aromatisch und zart wird, muss man dann gewisse Regeln und Tipps beachten, die sogar Chefkoch Florin Dumitrescu von der Show & bdquoChefi la cutite & rdquo anbietet. Wenn Sie sich entscheiden, dieses Rezept für Lammsteak zuzubereiten, dann wird Ihr Essen sicherlich von allen gelobt.

Zutaten für das Lammsteak-Rezept von Chefkoch Florin Dumitrescu

Für dieses Lammsteak-Rezept benötigen wir:

So bereiten Sie das Lammsteak-Rezept von Chefkoch Florin Dumitrescu zu

Ungekochter Knoblauch, geschälte Zwiebel, Fenchel, Pasta & Acircrnac, Sellerie und Karotte werden in grobe Stücke geschnitten und in einem Topf oder einer Pfanne gut gebräunt. Zum Schluss den Weißwein und den Rotwein dazugeben, den Deckel auflegen und die Mischung bei schwacher Hitze zum Einkochen aufkochen lassen.

Das Lammfleisch in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, getrocknetem Basilikum, getrocknetem Thymian, Salz und Pfeffer (am besten frisch geröstet) abschmecken. Die Zutaten werden gemischt und gleichmäßig auf der Fleischoberfläche verteilt. Bei der Vorbereitung verriet Florin Dumitrescu, dass wir keine Scheu haben sollten, Gewürze und Kräuter hinzuzufügen, da es manchmal nicht zu viel, sondern eher zu wenig ist.

Dann ziehen wir das Lamm ein wenig auf einen Grill, eine heiße Platte oder in eine Bratpfanne, die Sie schließen müssen, um die Poren zu schließen. & Icircn das Blech mit Lammsteak wird zu der Gemüsemischung, die ich zuvor mit Wein gefüllt habe, hinzugefügt. Auf dem Blech mit Lamm und Gemüse großzügige Butterstückchen verteilen, dann die Tomatensauce (etwa ein halbes großes Glas) und ein paar Lorbeerblätter hineingießen.

Wir setzen das Rezept fort und geben die beiden Weinsorten in den Topf, in dem das Gemüse gekocht wurde, lassen es eine Weile kochen, damit der Alkohol verdunstet. Dann wird alles mit Lamm und Gemüse in das Tablett gegossen. Der Behälter ist mit drei Stück Alufolie abgedeckt, damit alles im Tray bleibt. Wir haben alles reingesteckt Ofen und dann in einem mit Alufolie oder Deckel abgedeckten Blech ca. 4 Stunden bei 140-150 Grad kochen lassen. Wenn Sie die Zeit im Ofen verlängern und die Temperatur senken, wird das Lammsteak viel, viel schmackhafter.

Die Rolle des Gemüses besteht darin, nicht nur als Garnitur zu dienen, sondern der Sauce auch Cremigkeit, Geschmack und Konsistenz zu verleihen. Je mehr Gemüse wir verwenden, desto eher schmeckt unser Gericht.

Von Florin Dumitrescu konnte ich bei der Zubereitung seines Lammsteak-Rezepts erfahren, dass der beste Geschmacksverstärker Butter ist und ist, nicht nur in puncto Fleisch, aber vor allem, wenn wir verschiedene Arten von Püree zubereiten. Wenn wir eine Zubereitung mit mehreren Fettarten herstellen, wird das Öl vor der Butter verwendet.

Guten Appetit und extra kochen für ein leckeres Lammsteak, nach dem Rezept von Chefkoch Florin Dumitrescu aus der Show & bdquoChefi la cutite & rdquo!


Wie macht man Lammsteak?

Das Lamm wird von allen Seiten gut gewaschen. Machen Sie mit einem gut geschärften Messer kleine Schnitte, in die von allen Seiten Knoblauchstränge gesteckt werden.

Das Fleisch mit der Gewürzmischung bestreuen: Salz, Pfeffer, Senfkörner.

Legen Sie eine geschnittene Zwiebel und ein Lorbeerblatt in ein Backblech oder eine Pfanne. Mit Lamm und Kartoffeln in Hälften oder Vierteln belegen. Gießen Sie Wasser.

Lammsteak backen

Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten bei 200-220 Grad Celsius (maximales Feuer bei Gasöfen) in den Ofen stellen. Dann die Hitze auf 160 Grad Celsius (Minimum für Gas) reduzieren und weitere 2 Stunden, 2einhalb Stunden ruhen lassen.

Prüfen Sie, ob das Fleisch weich ist, fügen Sie den Wein hinzu und decken Sie es auf, drehen Sie die Hitze auf und lassen Sie es 5-10 Minuten bräunen.

Mit etwas gehackter grüner Petersilie servieren.

Ich kann nicht beschreiben, wie lecker und zart dieses Steak ist! Es schmilzt tatsächlich im Mund und Zwiebeln verleihen Fleisch und Kartoffeln eine fantastische Süße.

Ich lade Sie ein, dieses Rezept zu sehen und in der Videoversion des Lammsteaks & Ndash auf das Bild unten zu klicken. Sehen Sie sich die anderen Videos an und wenn es Ihnen gefällt, können Sie unseren Youtube-Kanal abonnieren & # 128578


Wir waschen die Lammkeule sehr gut und wischen sie mit einem Küchentuch ab. Wir reinigen den Knoblauch und schneiden ihn in Stäbchen oder Scheiben. Mit Hilfe eines scharfen Messers schärfen wir das Fruchtfleisch von Ort zu Ort auf beiden Seiten. & Um die entstandenen Löcher führen wir den Knoblauch ein.

Decken Sie das Blech mit Alufolie ab und stellen Sie es für anderthalb Stunden bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen.

Wieder abdecken und weitere 30 Minuten im Ofen ruhen lassen. Nach den letzten 30 Minuten das Blech aufdecken und das Fruchtfleisch und die Kartoffeln weitere 20-30 Minuten bräunen lassen.

Nach 10 Minuten das Fruchtfleisch mit der im Blech gebildeten Sauce mit einem Pinsel einfetten. Wenn es schön gebräunt ist, die Hitze ausschalten und servieren.

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Bemerkungen:

  1. Shakakus

    diese Nachricht ist unvergleichlich,))), es ist sehr interessant für mich :)

  2. Priour

    Es tut mir leid, aber ich denke, Sie machen einen Fehler. Lassen Sie uns dies diskutieren. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden reden.

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  5. Ritchie

    Ich akzeptiere es mit Vergnügen. Ein interessantes Thema, ich werde teilnehmen. Zusammen können wir zur richtigen Antwort kommen. Ich bin sicher.



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