Traditionelle Rezepte

Clementine Scones

Clementine Scones


Zutaten

  • 3 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 3 3/4 Teelöffel Backpulver
  • 1 Tasse (2 Sticks) gekühlte ungesalzene Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel fein geriebene Clementinenschale
  • 1 großes Ei, geschlagen, um zu mischen (für Glasur)
  • Leicht gesüßte Schlagsahne (optional)

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 375 ° F vorheizen. 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Mischen Sie die ersten 5 Zutaten in einer großen Schüssel. Mit den Fingerspitzen Butter einreiben, bis sich grobe Krümel bilden. Buttermilch und Clementinenschale in einer kleinen Schüssel vermengen. Zu den trockenen Zutaten geben und bis zur Befeuchtung werfen.

  • Den Teig zu einer Kugel sammeln und in zwei Hälften teilen. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben. Flache jede Hälfte in 3/4-Zoll-dicke Runden. Schneiden Sie jede Runde in 6 Keile und übertragen Sie sie auf vorbereitete Backbleche im Abstand von 2 Zoll. Mit Eierglasur bestreichen und mit Rohzucker bestreuen.

  • Backen Sie die Scones etwa 15 Minuten lang, bis der in die Mitte eingesetzte Tester sauber herauskommt. Auf Wunsch mit Schlagsahne servieren.

Rezept von Zoe Nathan, Evan Funke,

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält Folgendes: (Die Analyse enthält keine leicht gesüßte Schlagsahne.) Kalorien (kcal) 311,1% Kalorien aus Fett (kcal) 136,5 Fett (g) 15,2 Gesättigtes Fett (g) 9,5 Cholesterin (mg) 56,1 Kohlenhydrate (g) 39,3 Ballaststoffe (g) 0,7 Gesamtzucker (g) 14,5 Nettokohlenhydrate (g) 38,6 Protein (g) 4,5Reviews Abschnitt

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