Traditionelle Rezepte

Popovers mit Gruyère

Popovers mit Gruyère


Zutaten

  • Antihaft-Pflanzenölspray
  • 1 1/2 Tassen geriebener Gruyère-Käse (ca. 6 Unzen)

Rezeptvorbereitung

  • Stellen Sie eine 12-Tassen-Muffinform und eine 6-Tassen-Muffinform in den Ofen. Ofen auf 350 ° F vorheizen. Mehl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Erhitzen Sie die Milch in einem schweren kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie sehr warm ist. Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Allmählich warme Milch in Eier schlagen. Rühren Sie die Mehlmischung allmählich in die Milchmischung, um sie zu mischen (der Teig kann immer noch leicht klumpig sein).

  • Heiße Muffinformen aus dem Ofen nehmen. Sprühen Sie die Pfannen mit Antihaft-Spray. 1/4-Tasse-Teig in jede der 16 Muffin-Tassen geben. Jeweils 1 1/2 Esslöffel Käse darüber geben. Backen Sie ca. 40 Minuten, bis sie aufgebläht und tiefbraun sind. Popovers aus der Pfanne nehmen.

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